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3.6.4 Piastra
di
acciaio
I componenti della piastra devono essere frizionati con un detergente privo di acidi
specifico per piastre in acciaio quando
sono ancora tiepidi
. La pulizia deve essere
effettuata ad apparecchio freddo.
Le speciali piastre in acciaio a diffusione di calore della cucina necessitano di una regolare
manutenzione in seguito ad ogni cottura. Se la piastra si è bagnata o sporcata durante
l'utilizzo è necessario pulirla. È consigliabile pulire la piastra di cottura quando è ancora
tiepida, perché in questo modo l'acqua evapora senza lasciare macchie di ruggine. A
cucina fredda assicurarsi di non usare l'acqua per la pulizia.
I giunti di dilatazione della piastra di cottura in acciaio devono essere sempre liberi da
incrostazioni, in modo da evitare deformazioni della piastra e dei rivestimenti laterali. Se
necessario, pulire da eventuali depositi anche il dispositivo di arresto del coperchio.
Eventuali lavori, in particolare l’installazione, il montaggio, la prima accensione, nonché i
servizi di assistenza e di riparazione possono essere eseguiti solo da una ditta
specializzata (in impianti di riscaldamento o riscaldamento ad aria). Eventuali installazioni
errate faranno decadere ogni forma di garanzia legale e commerciale.
Vista esplosa della sezione 3.6 “Manutenzione e pulizia”:
3.6.5 Decorativo
laterale
1. Sollevare il pezzo frontale (figura 5)
2. Spingere in avanti il rivestimento decorativo.
3. Sollevare il rivestimento decorativo
Rimontare il tutto in ordine ritroso
2
3
1
4