— 8 —
GRILLOIRS AU GAZ
FONCTIONNEMENT
Le grilloir est un appareil de ventilation libre. Tous
les produits de combustion et la chaleur générée
par les brûleurs passent par les grilles. En plaçant
des viandes sur les grilles, la ventilation est bloquée
et la température augmente. Le grilloir fonctionne
plus efficacement lorsque les robinets de gaz sont
tournés à 1/3 ou à 1/2.
ALLUMAGE DE LA VEILLEUSE AU GAZ
1.
Mettre les robinets de gaz individuels du
brûleur à OFF (arrêt) et attendre 5 minutes.
2.
Mettre le robinet d’alimentation d’entrée
principale à ON (marche). Allumer les
veilleuses à travers la grille en utilisant une
bougie pour rejoindre le tube d’allumage de
la veilleuse qui est placé sous le brûleur.
3.
Pour allumer les brûleurs, mettre les robinets
individuels du brûleur à ON (marche).
Figure 10
ARRÊT TEMPORAIRE
Mettre les robinets du brûleur à OFF (arrêt).
ARRÊT COMPLET
Pour un arrêt complet, mettre le robinet de
gaz principal à OFF (arrêt). (S’assurer que
tous les robinets individuels du brûleur sont
à OFF (arrêt) avant d’allumer à nouveau.
burner valves are off before relighting.)
AVERTISSEMENT :
LES COMPOSANTS CHAUDS
PEUVENT CAUSER DES
BRÛLURES. EXERCER UNE
EXTRÊME PRUDENCE
LORS DE L’EXPLOITATION,
DU NETTOYAGE OU DE
L’ENTRETIEN DU GRILLOIR.
COMMANDES
Access hole to
pilot adjustment
OFF
ON
OFF
ON
Figure 9
Tous les orifices sont fixes et ne requièrent
aucun réglage.
Les veilleuses permanentes se règlent par la
vanne de réglage jusqu’à ce que la pointe de
la flamme soit jaune. Pour les allumer, utiliser
une bougie pour rejoindre le tube d’allumage
de la veilleuse placé sous le grilloir.
Pour obtenir une flamme bleue, régler tous
les obturateurs d’air des brûleurs principaux
individuellement.
Régler pour éliminer toute trace de flamme jaune.
(Se référer à la section Réglage du brûleur).
Pour la cuisson sur le gril, tourner les vannes de
régulation du brûleur de 1/3 à 1/2 pour prévenir
le surchauffage.
Lorsque la grille est chaude, la gratter à l’aide
d’une brosse métallique pour la garder propre.
Ne pas laisser de débris s’accumuler sur la grille.
Pour conserver l’énergie, tourner la flamme
à un bas réglage pendant les périodes creuses
to
conserve energy.
MARCHE
Veilleuse
Boutons de vanne
de régulation
ARRÊT
Trou d’accès au réglage
de la veilleuse
