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Operator’s Manual

Cayenne

®

Hot Dog Roller Grills

©

2018 The Vollrath Company L.L.C.

Part No. 2350086-1 ml

8/31/18

Register your product at Vollrath.com/registration and become eligible to win a free 10" Vollrath Tribute® fry pan.

Thank you for purchasing this Vollrath equipment. Before operating the
equipment, read and familiarize yourself with the following operating
and safety instructions. SAVE THESE INSTRUCTIONS FOR FUTURE
REFERENCE. Save the original box and packaging. Use this packaging
to ship the equipment if repairs are needed.

SAFETY PRECAUTIONS

To ensure safe operation, read the following statements and understand
their meaning. This manual contains safety precautions which are
explained below. Please read carefully.

Warning is used to indicate the presence of a hazard that will or can
cause severe personal injury or death.

Caution is used to indicate the presence of a hazard that will or can
cause minor or major personal injury if the caution is ignored.

NOTICE: Notice is used to note information that is important but not

hazard-related.

To reduce risk of injury or damage to the equipment

• Use only grounded electrical outlets that match the voltage rating on

the nameplate.

• Equipment must be installed by a qualified personnel in accordance

with local codes and ordinances.

• Use equipment in a flat, level position.
• Do not use an extension cord with this equipment. Do not plug this

equipment into a power strip or multi-outlet power cord.

• Turn off, unplug equipment and let it cool before cleaning or moving.
• Do not spray controls or outside of equipment with liquids or

cleaning agents.

• Do not clean equipment with steel wool.
• Keep equipment and power cord away from open flames, electric

burners or excessive heat.

• Do not operate unattended.
• The equipment may be hot, even though the pilot light is not on.
• Do not operate the equipment if it is damaged or is malfunctioning.

FUNCTION AND PURPOSE

This equipment is intended to warm precooked foods and hold at
proper serving temperature. It is not intended or designed to cook raw
food.

NOTICE: Depending upon the usage and local ordinances, a breath

guard may be required. Check with local ordinances.
Breath guards are available through a Vollrath authorized
sales agent. Visit Vollrathco.com for more information.

UNPACK THE EQUIPMENT

Remove all packing material and tape, as well as any protective plastic
from the equipment.

Clean any glue residue left over from the plastic or tape.

WARNING

CAUTION

Item No. Model

Description

40820

HDR5005

Hot Dog Roller Grill with 5 Rollers

40821

HDR5007

Hot Dog Roller Grill with 7 Rollers

40822

HDR5009

Hot Dog Roller Grill with 9 Rollers

Summary of Contents for Cayenne HDR5005

Page 1: ...ed by a qualified personnel in accordance with local codes and ordinances Use equipment in a flat level position Do not use an extension cord with this equipment Do not plug this equipment into a power strip or multi outlet power cord Turn off unplug equipment and let it cool before cleaning or moving Do not spray controls or outside of equipment with liquids or cleaning agents Do not clean equipm...

Page 2: ... food NOTICE Monitor food temperature closely for food safety The United States Public Health Service recommends that hot food be held at a minimum of 140 ºF 60 ºC to help prevent bacteria growth 7 When finished using the equipment rotate the heat control knob to the lowest setting and move the power switch to the OFF position 8 Remove the food product and discard or properly store as guided by th...

Page 3: ... 9 Dry all components thoroughly 10 Place the drip tray into the equipment TROUBLESHOOTING CAUTION Burn Hazard Allow equipment to cool before moving or cleaning WARNING Electrical Shock Hazard Keep water and other liquids from entering the inside of the equipment Liquid inside the equipment could cause an electrical shock Do not spray water or cleaning products Liquid could contact the electrical ...

Page 4: ...When contacting Vollrath Technical Services please be ready with the item number model number if applicable serial number and proof of purchase showing the date the unit was purchased WARRANTY STATEMENT FOR THE VOLLRATH CO L L C This warranty does not apply to products purchased for personal family or household use and The Vollrath Company LLC does not offer a written warranty to purchasers for su...

Page 5: ... plane N utilisez pas de rallonge électrique avec cet appareil Ne branchez pas cet appareil sur une barrette d alimentation ou un cordon d alimentation à prises multiples Éteignez et débranchez l appareil puis laissez le refroidir avant de le nettoyer ou de le déplacer Ne vaporisez pas les commandes ou l extérieur de l appareil avec des liquides ou des produits nettoyants Ne nettoyez pas l apparei...

Page 6: ...ure des aliments pour maintenir la sécurité des aliments Les services d hygiène publique des États Unis préconisent le maintien des aliments chauds à 140 ºF 60 ºC minimum pour éviter la prolifération des bactéries 7 Lorsque vous aurez fini d utiliser l appareil tournez le thermostat au réglage le plus bas et placez l interrupteur de marche arrêt en position Arrêt 8 Enlevez le produit alimentaire e...

Page 7: ...ieusement tous les composants 10 Placez la lèchefrite dans l appareil DÉPANNAGE ATTENTION Risque de brûlure Laissez refroidir l appareil avant de le manipuler ou de le laver AVERTISSEMENT Risque d électrocution Empêchez toute infiltration d eau et d autres liquides dans l appareil L infiltration de liquide dans l appareil risque de causer une électrocution Ne vaporisez pas d eau ou de produits net...

Page 8: ... Vollrath tenez vous prêt à fournir le numéro d article le numéro de modèle s il y a lieu le numéro de série et le justificatif d achat indiquant la date d achat de l appareil GARANTIE DE THE VOLLRATH CO L L C Cette garantie ne s applique pas aux produits achetés pour un usage personnel familial ou ménager et The Vollrath Company LLC ne propose aucune garantie écrite aux acheteurs pour de telles u...

Page 9: ...ana y nivelada No use un cable de extensión con este equipo No enchufe este equipo en una regleta eléctrica ni cable de múltiples tomas Apáguelo desenchúfelo y deje que se enfríe antes de limpiarlo o trasladarlo No rocíe con líquidos ni agentes de limpieza los controles ni la parte externa del equipo No limpie el equipo con lana de acero Mantenga el equipo y el cable eléctrico lejos de llamas expu...

Page 10: ...VISO Supervise estrechamente la temperatura de los alimentos para mantenerlos seguros El Servicio de Salud Pública de los Estados Unidos United States Public Health Service recomienda mantener los alimentos a un mínimo de 140 ºF 60 ºC para prevenir el crecimiento de bacterias 7 Cuando termine de usar el equipo gire la perilla controladora de calor al ajuste más bajo y mueva el interruptor de sumin...

Page 11: ...todos los componentes 10 Coloque la bandeja de goteo en el equipo SOLUCIÓN DE PROBLEMAS PRECAUCIÓN Peligro de quemaduras Deje que el equipo se enfríe antes de moverlo o limpiarlo ADVERTENCIA Peligro de descarga eléctrica Evite que ingrese agua o cualquier otro tipo de líquido al interior del equipo ya que ello podría causar una descarga eléctrica No lo rocíe con agua ni productos de limpieza El lí...

Page 12: ...e con los servicios esté listo para proporcionar el número de artículo número de modelo si corresponde número de serie y el comprobante de compra que muestre la fecha en que adquirió la unidad CLÁUSULA DE GARANTÍA DE THE VOLLRATH CO L L C Esta garantía no se aplica a los productos adquiridos para uso personal familiar ni doméstico y The Vollrath Company LLC no ofrece una garantía por escrito a los...

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