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Manual del operador de vitrinas calentadas
FUNCIÓN Y PROPÓSITO
Este equipo está diseñado para la exhibición iluminada de alimentos a
temperaturas entre 104 °F (40 °C) y 158 °F (70 °C). Este equipo está
diseñado y tiene el propósito de mantener los alimentos a temperatura
de servicio adecuada mientras son exhibidos para la venta. Los
alimentos deben prepararse y colocarse en las vitrinas a temperaturas
de servicio apropiadas. Las vitrinas calentadas no están diseñadas ni
tienen el propósito de cocer alimentos crudos ni de recalentar comida
preparada. El equipo no está diseñado para uso doméstico, industrial ni
de laboratorio.
DESEMBALADO DEL EQUIPO
Cuando ya no los necesite, deseche todos los materiales de embalado
de una manera ambientalmente responsable.
1. Retire del equipo todo el material y cinta de embalado, así como el
plástico protector.
2. Retire los pernos que afianzan el equipo a la tarima.
3. Limpie todo residuo adhesivo que haya quedado del plástico o la
cinta.
4. Una vez finalizada la instalación los cables delgados del respiradero
en la parte superior de los paneles de vidrio laterales pueden
recortarse y engarzarse cerrados.
5. Selle la base de la unidad en el mostrador con sello de silicona apto
para alimentos.
INSTALACIÓN DEL MODELO PARA MOSTRADOR
Requisitos de espacio
Las vitrinas de mostrador requieren un mínimo de 4” (10,2 cm) entre el
equipo y toda pared circundante. Las paredes circundantes deben estar
hechas de materiales incombustibles.
1. Coloque el equipo en una superficie plana y estable.
2. Enchufe el equipo en un suministro eléctrico correctamente puesto a
tierra cuyo voltaje nominal corresponda al indicado en la placa
identificatoria. El equipo puede resultar dañado si recibe suministro
eléctrico incorrecto.
AVISO: Usar un voltaje distinto del indicado en la placa
identificatoria dañará la unidad. Usar un voltaje
incorrecto, o modificar el cable eléctrico o los
componentes electrónicos puede dañar la unidad e
invalidará la garantía.
3. Una vez finalizada la instalación los cables delgados del respiradero
en la parte superior de los paneles de vidrio laterales pueden
recortarse y engarzarse cerrados.
INSTALACIÓN DEL MODELO EMPOTRADO
Requisitos de espacio
Las vitrinas empotradas requieren un mínimo de 4” (10,2 cm) de
mostrador incombustible para soportar la unidad y un mínimo de 6”
(15,2 cm) de espacio en todos los lados del empotrado para la
circulación correcta del aire.
1. Escoja un mostrador plano y nivelado para la superficie de montaje.
2. Mida el área para el corte. Consulte el diagrama de arriba.
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3. Selle la base de la unidad en el mostrador con sello de silicona apto
para alimentos.
4. Enchufe el equipo en un suministro eléctrico correctamente puesto a
tierra cuyo voltaje nominal corresponda al indicado en la placa
identificatoria.
AVISO: Usar un voltaje distinto del indicado en la placa
identificatoria dañará la unidad. Usar un voltaje
incorrecto, o modificar el cable eléctrico o los
componentes electrónicos puede dañar la unidad e
invalidará la garantía.
5. Una vez finalizada la instalación los cables delgados del respiradero
en la parte superior de los paneles de vidrio laterales pueden
recortarse y engarzarse cerrados.
Vitrina
A
B
C (Resistencia
mostrador mín.)
36"
34" (86,3 cm)
19" (48,6 cm)
4" (10 cm)
48"
45" (114,3 cm)
60"
58" (147,3 cm)
C
C
C
C
A
B
