47
Беларуская
«ГАДЗІНЫ» і (24) «ХВІЛІНЫ», устанавіце бягучы час
(час устанаўліваецца ў фармаце 24 гадзін).
Для завяршэння ўстаноўкі часу націсніце кнопку (27)
«СТАРТ».
На дысплеі (9) адлюструецца бягучы час і
раздзяляльныя кропкі «:» будуць мігаць.
Кнопка (25) «Таймер»
Дадзеная кнопка прызначана для пераходу ў
рэжым настройкі часу прыгатавання ў абранай вамі
праграме.
Кнопка (26) «Меню»
•
Паўторнымі націскамі кнопкі (26) выбярыце адзін
з запраграмаваных рэжымаў прыгатавання:
«Ёгурт», «Рыс», «Варэнне на пару», «Разагра-
ванне», «Каша», «Падсмажванне», «Выпечка»,
«Суп», «Крупы» ці «Тушэнне». Вы можаце змяніць
час прыгатавання прадукту. Націсніце кнопку (25)
«Таймер», затым устанавіце час з дапамогай кно-
пак (23) «ГАДЗІНЫ» і (24) «ХВІЛІНЫ».
Рэжымы прыгатавання (Табл. 2)
Праграма
Працягласць
(у гадзінах)
Усталявана па
змаўчанні
(у гадзінах)
«Ёгурт»
0:10 – 10:00
6:00
«Варэнне на
пару»
0:05 – 1:00
0:20
«Разаграванне»
0:10 – 0:40
0:20
«Каша»
0:40 – 3:00
0:50
«Падсмажванне»
--------
0:45
«Выпечка»
0:25 – 2:00
0:50
«Суп»
0:30 – 3:00
0:50
«Крупа»
0:30 – 2:00
0:40
«Тушэнне»
0:20 – 1:00
0:50
Нататка:
У рэжыме «Выпечка» не адкрывайце вечка
мультываркі да канчатка працэсу прыгатавання.
Пасля канчатка працэсу выпечкі неабходна адразу
адключыць рэжым «Падтрыманне тэмпературы»,
націснуўшы на кнопку (20) «Стоп/Падтрыманне
тэмпературы», каб выпечка не надгарэла.
Рэжым «Ёгурт»
Прыгатуйце найсмачны натуральны ёгурт з малака і
закваскі. Ў якасці закваскі выкарыстоўвайце ёгурт ці
пребиотики, якія прадаюцца ў аптэках Падрабязныя
спосабы падрыхтоўкі ёгуртаў глядзіце у «Кнізе
рэцэптаў».
1. Наліце ў шкляначкі для ёгурта (28) закваску і
малако ў прапорцыі 1:10 і ўсталюйце шкляначкі
ўсярэдзіне чары (3).
Нататка
У якасці закваскі выкарыстоўвайце натуральны
ёгурт без дадаткаў і фарбавальнікаў з мінімальным
тэрмінам захоўвання. Таксама закваску можна
прыгатаваць
самастойна
са
спецыяльнай
бактэрыяльнай закваскі (набывайце ў аптэцы ці
крамах здаровага сілкавання), у адпаведнасці з
інструкцыяй, якая да яе прыкладзена.
2. Выбярыце праграму «Ёгурт», устанавіце час гата-
вання ў інтэрвале ад 6 да 8 гадзін.
Ўвага!
Падчас працы прыладу нельга перасоўваць.
3. Гатовы ёгурт змясціце ў халадзільнік, каб
прыпыніць рост бактэрый.
У гатовы натуральны ёгурт Вы можаце дадаць
садавіну, варэнне, мёд.
Растойка цеста
Тэмпературны рэжым дадзенай функцыі таксама
ідэальна падыходзіць для расстойкі цеста.
Расстойка цеста - этап прыгатавання цеста
непасрэдна перад выпечкай. Падчас расстойкі
адбываецца інтэнсіўнае закісанне, аднаўляецца
структура цеста, яно значна павялічваецца ў
памеры. Адной з асноўных умоў паспяховага
працэсу з’яўляецца адсутнасць скразнякоў і
падтрыманне пастаяннай тэмпературы (каля 40°С)
і вільготнасці паветра, для чаго ў прамысловых
умовах выкарыстоўваюцца спецыяльныя шафы. З
дапамогай мультываркі VT-4206 у рэжыме «Ёгурт» вы
зможаце стварыць прафесійныя ўмовы для расстойкі
цеста ў сваёй хаце.
Прыклад:
400 гр. мукі
350 мл малака (можна змяшаць з вадой)
Соль
Цукар
1,5 ч. л. сухіх дрожджаў
1,5 ст. л. сметанковага масла
Ўсе сухія інгрэдыенты змяшаць, у канцы дадаць
малако. Старанна ўзбіць міксерам, вылажыць ў чару.
З дапамогай кнопкі (26) «Меню» абраць рэжым
«Ёгурт». Час прыгатавання ёгурта знаходзіцца ў
дыяпазоне 6-10 гадзін (па змаўчанні 6 гадзін).
Для ўстаноўкі часу для расстойкі цеста націсніце
кнопку (25) «ТАЙМЕР», затым устанавіце час «10:00»
з дапамогай кнопкі (23) «ГАДЗІНЫ». Затым націсніце
кнопку (24) «ХВІЛІНЫ», на дысплеі адлюструецца
індыкацыя часу «0:00». Зараз з дапамогай кнопак (23)
«ГАДЗІНЫ» і (24) «ХВІЛІНЫ» ўстанавіце неабходны
час для расстойкі цеста (рэкамендуемы час 1
гадзіна). Націсніце кнопку (27) «Старт» для пачатку
працы дадзенага рэжыму.
VT-4206.indd 47
30.05.2013 15:26:08