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S
Para comenzar
ACERCA DE LOS UTENSILIOS Y RECUBRIMIENTOS
La siguiente tabla le ayudará a decidir qué utensilios y cubiertas se deben utilizar en cada modo.
UTENSILIOS - CUBIERTAS
MODO DE COCCIÓN
VAPOR SOBRECALENTADO (ASADO
AL VAPOR Y PARRILLA AL VAPOR) /
CONVECCIÓN
VAPOR
Papel de aluminio, recipientes de papel de
aluminio
SÍ
SÍ
Metal
SÍ
SÍ
Loza, cerámica, porcelana, alfarería,
cerámica de gres
SÍ
SÍ
Cristalería resistente al calor, por ejemplo
Pyrex
®
SÍ
SÍ
Se debe tener cuidado si se utiliza cristalería fina, ya que puede
romperse o agrietarse si se calienta de repente.
Cristalería no resistente al calor
NO
NO
Plástico/poliestireno resistente al calor
NO
SÍ
Compruebe el rango de
temperatura del fabricante.
Se debe tener cuidado ya
que algunos contenedores
se deforman, se funden o se
decoloran a altas temperaturas.
Plástico, Thermoset
®
NO
SÍ
Envoltura de plástico para microondas
NO
NO
Toallas de papel, platos de papel
NO
NO
Papel pergamino
NO
SÍ
Papel encerado
NO
NO
Rejilla para asar
SÍ
NO
Bolsas para asar
SÍ
NO
Las bolsas para asar se deben
utilizar solamente para hornear o
asar por convección.
Platos o utensilios de cocina de plata o
recipientes que pueden oxidarse en el
interior del horno.
NO
NO
Estante bajo, estante alto, charola para
hornear, cesta de vapor
SÍ
SÍ
Utensilios de cocina a base de silicona
NO
NO
ACCESORIOS
Hay muchos accesorios resistentes al calor disponibles para su compra. Evalúe cuidadosamente antes de comprar
para que satisfagan sus necesidades. Viking Range, LLC no se hace responsable de cualquier daño al horno cuando
se utilizan accesorios.
Para la cocción automática, utilice el contenedor recomendado en la tabla de cocción en este manual de operación.
Información que necesita saber