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REZEPTIDEEN
Die angegebenen Zeiten sind Richtwerte. Je nach Stärke und Vorbehandlung
(z. B. Steak oder Marinade) des Grillguts können sich die Zeiten nach oben
oder unten verschieben. Legen Sie das Grillgut bitte nur auf die vorgeheizten
Grillplatten.
Contact Grill (geriffelte Grillfläche)
Besonders schmackhaft wird das Grillgut, wenn es vorher in würzige Marinaden
eingelegt wird.
Marinade für Lamm
½ TL Rosmarin, 3 Knoblauchzehen, 4
Wacholderbeeren, 6 schwarze Pfeffer-
körner, 2 TL Senfkörner, 5 EL Oliven-
öl, evtl. 1 EL Salbei
Gewürze im Mörser zerstoßen oder mit
dem ESGE-Zauberstab
®
in der Mühle
zerkleinern. Die Gewürze mit dem Öl
vermischen. Die Lammteile rundum
mit der Marinade einpinseln und 1 bis
2 Stunden ziehen lassen.
Marinade für Gemüse
4 Knoblauchzehen, 5 EL Olivenöl, 3
Prisen Pfeffer, 1 TL gekörnte Gemüse-
brühe
Alle Zutaten mit dem ESGE-Zauber-
stab
®
zerkleinern und mischen. Gemü-
se damit einpinseln und auf den Grill
legen. Nach dem Grillen mit frischen,
gehackten Gartenkräutern bestreuen.
Marinade für Spareribs
3 EL Honig oder Ahornsirup, 4 EL
Sojasauce, 1
Msp. Cayennepfeffer,
1 Spritzer Tabasco, 1 TL Senfpulver,
2 EL Olivenöl
Alle Zutaten verrühren und Rippchen
darin marinieren. 1-2 Stunden durch-
ziehen lassen.
Hawaiitoast
4 Scheiben Toastbrot, etwas Butter, 4
Scheiben Kochschinken, 4 Scheiben
Ananas, 4 Scheiben Goudakäse
Toastbrot von einer Seite dünn buttern,
mit Schinken, Ananas und Käse
belegen und auf die Grillplatte setzen.
Das Unterteil auf mittlere Stufe, das
Oberteil auf höchste Stufe einstellen
und ca. 6-8 Minuten überbacken.
Hochgrill (glatte Plattenfläche)
Der Hochgrill ist ideal zum Überbacken von Toast und Aufläufen
