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1. Para guisar al estilo raclette hay que colocar la placa grill (véase también Puesta en marcha,

Manejo del aparato).

2. Rellene las cazuelitas para raclette a su gusto o según nuestras recetas con los ingredientes y

sitúe éstas en los huecos correspondientes sobre la placa de la raclette. Gratine hasta que se
derrita el queso.

3. Una vez que el queso de haya derretido, saque las cazuelitas. Deslice el contenido a un plato. Si

el queso se queda adherido, suéltelo con ayuda de una espátula.

4. Si hace una pausa durante el guiso, puede empujar las cazuelitas en el soporte debajo de la

placa de la raclette.

¡ATENCIÓN!
Coja las cazuelitas únicamente por sus mangos, ya que las mismas cazuelitas se calientan
mucho al gratinar.
Las cazuelitas tienen un revestimiento anti-adherente. Por ello no utilice en ningún caso
cuchillos, tenedores o cualquier otro objeto de metal para desprender alimentos adheridos.
Así podría dañar el revestimiento.

RACLETTE RECETAS

Las recetas siguientes se han calculado en cada caso para una persona. Multiplique los ingredientes
según el número de invitados.

Patatas, queso y .... la receta original de raclette

Consejos

Puede ofrecerles a sus invitados tablas variadas con diferentes ingredientes. Así cada uno puede
rellenar su cazuelita a su gusto. Algunas propuestas: (calcule con 100–200 g de guarnición adicional
por persona; naturalmente, la lista puede ampliarse todo lo que quiera).

Verduras

boletos secos en remojo, setas frescas en rodajas, col de Bruselas al vapor, rodajas de calabacines,
tomates, berenjenas, puerros o cebollas, maíz, espárragos, porciones de zanahoria o de salsifí negro
(cocinar previamente), cebolleta en aros, espinacas blanqueadas, rúcola u hojas de acelga

Carne y aves

pechuga de pollo o de pavo en rodajas, tiras o dados, asada o hervida; jamón cocido, hígado de
ternera asado, espalda de liebre pelada, cocida y cortada en rodajas, pequeñas salchichas asadas,
pequeños medallones de carne picada asados, pequeños filetes asados

Pescado y crustáceos

salmón ahumado, filetes de trucha, filetes de platija al vapor, atún en su propio jugo (lata), lenguado
o filetes de bacalao al vapor, gambas, carne de cigalas

Fruta

Plátanos, mango, papaya, fresas, piña, peras, manzanas, frutos del bosque. Para los frutos de bayas
valen tanto los frescos, como los congelados.

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Page 1: ...Bedienungsanleitung Instructions for use Notice d utilisation Gebruiksaanwijzing Istruzioni per l uso Instrucciones de uso Instrukcja obsługi Modell 48765 RACLETTE DELICE Copyright UNOLD AG www unold de ...

Page 2: ...nleitung Modell 48765 Stand März 2020 nr Copyright Mannheimer Straße 4 68766 Hockenheim Telefon 49 0 6205 9418 0 Telefax 49 0 6205 9418 12 E Mail info unold de Internet www unold de 48765_09 Copyright UNOLD AG www unold de ...

Page 3: ...Weitere Informationen zu unserem Sortiment erhalten Sie unter www unold de Copyright UNOLD AG www unold de ...

Page 4: ...êpes 37 Guarantee Conditions 39 Waste Disposal Environmental Protection 39 Service 25 Notice d utilisation modèle 48765 Spécification technique 40 Explication des symboles 40 Consignes de sécurité 40 Mise en service 42 Utilisation de l appareil 43 Nettoyage et maintien 43 Remarques 44 Raclette 44 Recettes pour la Raclette 45 Griller sur le plat de grill 49 Recettes Pour le grill 49 Temps de cuisso...

Page 5: ...ndicaciones de seguridad 82 Puesta en servicio 84 Manejo 85 Limpieza y Mantenimiento 85 Indicaciones generales 86 Raclette 86 Raclette Recetas 87 Asar al grill en la placa grill 91 Recetas para la bandeja de la parrilla 91 Tiempos de grill 93 Condiciones de Garantia 94 Disposición Protección del medio ambiente 94 Service 25 Instrukcja obsługi Model 48765 Dane techniczne 95 Objaśnienie symboli 95 D...

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Page 7: ...lplaat 2 Hete steen 3 Verwarmingselement 4 Traploze temperatuurregelaar 5 Spatel 6 Raclette pannetje 7 Opbergvakje voor de pannetjes 8 Raclette plaat IT Pagina 70 1 Piastra grill rigirabile 2 Piastra in pietra naturale 3 Elemento riscaldante 4 Termostato a regolazione continua 5 Spatole 6 Padelline per raclette 7 Portapadelline 8 Piastra raclette ES Página 83 1 Parrilla reversible 2 Placa de piedr...

Page 8: ...ndern unter 8 Jahren auf 5 VORSICHT Teile dieses Produkts können sehr heiß werden und Verbrennungen verursachen In Anwesenheit von Kindern und gefährdeten Personen ist besondere Vorsicht geboten 6 Das Gerät nur an Wechselstrom mit Spannung gemäß Typen schild anschließen SYMBOLERKLÄRUNG Dieses Symbol kennzeichnet eventuelle Gefahren die Verletzungen nach sich ziehen können oder zu Schäden am Gerät ...

Page 9: ...usern 13 Stellen Sie das Gerät aus Sicherheitsgründen niemals auf heiße Oberflächen ein Metalltablett oder auf einen nassen Unter grund 14 Das Gerät oder die Zuleitung dürfen nicht in der Nähe von Flam men betrieben werden 15 Stellen Sie das Gerät auf eine trockene feste und hitzebestän dige Oberfläche Legen Sie im Zweifelsfall eine hitzebeständige Platte unter 16 Achten Sie darauf dass die Zuleit...

Page 10: ...leitung bitte zur Überprüfung und Reparatur an unseren Kundendienst 26 Unsachgemäße Reparaturen können zu erheblichen Gefahren für den Benutzer führen und haben den Ausschluss der Garantie zur Folge 27 Wenn die Anschlussleitung dieses Gerätes beschädigt wird muss sie durch den Hersteller oder seinen Kundendienst oder eine ähnlich qualifizierte Person ersetzt werden um Gefährdun gen zu vermeiden VO...

Page 11: ...ca 30 Minuten auf um etwaige Herstellungsrück stände zu beseitigen Öffnen Sie während dieser Einbrennphase das Fens ter Nach dem Einbrennen sind am Gerät eventuell schon Gebrauchsspuren zu sehen diese beeinträchtigen jedoch nicht die Funktion des Gerätes und sind kein Reklamationsgrund BEDIENEN 1 Zum Grillen bzw Raclettieren bei Tisch stellen Sie das Gerät mitten auf den Tisch Sollten Sie nicht si...

Page 12: ...n in Reichweite zum Raclette 9 Heizen Sie das Gerät zum Grillen ca 15 Minuten auf höchster Stufe vor 10 Schneiden Sie die größeren Fleischstücke z B Entenbrust in 1 cm dicke Scheiben so verkürzt sich die Garzeit wesentlich 11 Grillen Sie rohes Fleisch immer auf der Grillplatte nicht in den Raclettepfännchen 12 Ölen Sie das Grillgut ein oder marinieren sie das Grillgut 13 Verwenden Sie zum Grillen ...

Page 13: ...ziehen Sie den Stecker aus der Steckdose Lassen Sie das Gerät komplett abkühlen bevor Sie das Gerät reinigen Vorsicht Die Grillplatte braucht sehr lange zum Abkühlen 1 Das Gerät darf zum Reinigen auf keinen Fall in Wasser eingetaucht oder mit Wasser oder einer anderen Flüssigkeit in Kontakt kommen Bei Bedarf können Sie das Heizelement mit einem feuchten gut ausgedrückten Tuch abwischen Achten Sie ...

Page 14: ...Lebensmittel zu lösen Sie könnten dadurch die Beschichtung beschädigen Einige Vorschläge rechnen Sie pro Person mit 100 bis 200 g zusätzlichem Belag natürlich lässt sich die Liste beliebig erweitern Gemüse Getrocknete eingeweichte Steinpilze frische Pilze in Scheiben Rosenkohl gedämpft Zucchini Tomaten Auberginen Lauch oder Zwiebelscheiben Mais Spargel Schwarzwurzel oder Möhrenstücke vorher garen ...

Page 15: ... Mandeln kurz in der Pfanne rösten und abkühlen lassen dann fein hacken oder mahlen z B mit dem ESGE Zauberstab und der ESGE Zauberette Alle Zutaten in einen elektrischen Zerkleinerer füllen und fein pürieren Tipp Statt Mandeln können Sie auch Pistazien Erd oder Walnüsse nehmen Sahne Meerrettich Sauce 100 g Doppelrahmfrischkäse 3 EL saure Sahne 1 Ei 1 TL Meerrettich Pfeffer Alle Zutaten vermischen...

Page 16: ...en mit Zitronensauce bedecken Das Pfännchen in das Raclettegerät schieben und 6 bis 8 Minuten garen Entenbrust mit Ingwersauce 150 g Entenbrust 150 g gekochter Reis 2 TL Sojasauce 2 TL Zitronengelee Ingwersauce Butter Die Entenbrust in cm dünne Scheiben schneiden und auf der Grillfläche Ihres Raclettes 2 Minuten braten mehrmals wenden Das Pfännchen mit etwas flüssiger Butter aus fetten etwas Reis ...

Page 17: ...ivenöl 100 g gekochter Reis Tomatensauce Die Garnelen und die Zucchinischeiben auf der eingeölten Grillplatte 2 Minuten braten öfters wenden In das gebutterte Pfännchen etwas Reis geben Zucchini und Garnelen darüber mit Tomatensauce abdecken und 3 bis 4 Minuten garen Kartoffeln mit Knoblauchsauce 200 g gekochte und geschälte Pellkartoffeln Knoblauchsauce Butter Das ausgefettete Pfännchen mit Karto...

Page 18: ...zen pfeffern mit Mozzarella abdecken und 4 bis 6 Minuten garen GRILLEN AUF DER GRILLPLATTE 1 Wir empfehlen die jeweilige gewünschte Grillplatte leicht mit einem hitze beständigen Fett z B Kokosöl einzufetten 2 Zum Grillen schalten Sie das Gerät auf die höchste Stufe 3 Legen Sie das Grillgut auf die Grillplatte und grillen dieses unter Wenden bis es gar ist 4 Sollte das Grillgut zu stark bräunen st...

Page 19: ...paste TL frischer fein geriebener Ingwer etwas Öl 3 Holzspieße Hähnchenfilet kurz anfrieren mit dem Allesschneider in sehr dünne Scheiben schnei den gegen die Fleischfaser Sojasauce mit Chili und Ingwer mischen Fleisch damit mar inieren und 2 bis 3 Stunden abgedeckt in den Kühlschrank stellen Die Grillplatte dünn einölen ebenso die Holzspieße Das Fleisch wellenförmig auf die Spieße stecken d h die...

Page 20: ...nochen In 1 cm Streifen öfter wenden 5 8 Minuten Lammkoteletts 12 15 Minuten Forellenfilet 5 8 Minuten Lachsfilet 10 15 Minuten Garnelen geschält 8 10 Minuten Zucchini In 1 cm Scheiben 3 5 Minuten Schnitzel sehr dünn klopfen salzen pfeffern mit Senf bestreichen in 3 Stücke teilen Schalotte in feine Ringe schneiden und auf die Schnitzel verteilen auf jedes Schnitzel 1 Scheibe Speck Die Schnitzel st...

Page 21: ... 100 g Zucker Saft von 1 2 Orange 1 Gläschen Curaçao Crêpes zubereiten wobei Sie etwas weniger Milch als angegeben und dafür den Saft einer halben Orange und einen Spritzer Curaçao zufü gen Butter und Zucker in einer Flambierpfanne karamelisieren lassen und mit Orangensaft ablö schen Die Crêpes zweifach zusammenfalten in die Pfanne legen mit Orangenlikör übergießen und mit Rum flambieren Crêpes mi...

Page 22: ...n Die andere Hälfte der Sauce unter die Füllung rühren Crêpes nach dem Grundrezept herstellen Die Crêpes mit der Füllung bestreichen und aufrollen Die Röllchen in eine gebutterte Auflaufform legen die restliche Sauce darüber geben und mit Butterflöckchen belegen Im Ofen bei 230 C goldbraun überbacken Füllungen von süß bis pikant Süß Mit Marmelade bestreichen aufrollen mit Puderzucker bestreuen Tüt...

Page 23: ...ectronic equipment WEEE Dieses Gerät entspricht den EU Richtlinien zur elektromagnetischen Verträglichkeit EMV 2014 30 EU einschließlich Änderungen sowie der Niederspannungsrichtlinie 2014 35 EC einschließlich Änderungen Dieses Gerät entspricht der WEEE Richtlinie 2002 96 EG über die Entsorgung elektrischer und elektronischer Altgeräte The warranty period for this product is 24 months Für dieses P...

Page 24: ...d und Österreich Von der Garantie ausgeschlossen sind Schäden durch Verschleiß unsachgemäße Handhabung und Nichteinhaltung der Wartungs und Pflegeanweisungen Der Garantieanspruch erlischt wenn Reparaturen oder Ein griffe am Gerät von dritter Stelle vorgenommen werden Eventuelle Ansprüche des Endverbrauchers gegenüber dem Verkäufer oder Händler werden durch diese Garantie nicht eingeschränkt ENTSOR...

Page 25: ...r Reparatur einsenden Auf unserer Internetseite www unold de ruecksendung können Sie sich einen Rücksendeschein ausdrucken um damit das Paket kostenlos bei der Post abzugeben nur für Einsendungen aus Deutschland und Österreich MENAGROS AG Hauptstr 23 CH 9517 Mettlen Telefon 41 0 71 6346015 Telefax 41 0 71 6346011 E Mail info bamix ch Internet www bamix ch SCHWEIZ POLEN Quadra Net Dziadoszanska 10 ...

Page 26: ...sensory or mental abilities or with lack of experience and or knowledge if they are supervised or if they have been instructed with regard to safe use of the appliance and have understood the dangers that can result from use of the appliance 2 Children must not play with the appliance 3 Children are not allowed to perform cleaning and user maintenance unless they are 8 years of age or older and ar...

Page 27: ...evel uncluttered and heat resist ant surface 16 Make sure that the power cord does not hang over the edge of the countertop or table since this can cause accidents for example if small children pull on the cord 17 If you use an extension cord make sure that it is intact and suit able for the power draw of the appliance otherwise there is a possibility of overheating 18 Route the power cord and ext...

Page 28: ...s are complete and remove all packing materials Keep packaging materials away from children danger of suffocation 2 Wipe the appliance with a damp cloth Make sure that no water can penetrate into the housing 3 Clean all removable parts grill plate pans forks spatulas except the heating element in hot soapy water and dry them carefully 4 Oil the grill plate and the raclette pans slightly before usi...

Page 29: ...the appliance during pre heating 8 For raclette we recommend a medium heating level for grilling a high level Apply a thin coat of vegetable oil e g coconut oil on the grill plate and the cooking pans 9 If the food or cheese are cooking or browning too rapidly reduce the heat 10 After use rotate the heat selector dial to the MIN position until the dial is locked and remove the plug from the power ...

Page 30: ...removable parts can be cleaned in warm soapy water with a mild washing up liquid 4 In case of encrustations soak the hot stone plate or other parts except heating for a while in hot water with a mild wash up liquid 5 For cleaning the hot stone we recommend to use the scraper which fits exactly in the grooves of the plate Please keep in mind that stone is a natural product which may become discolou...

Page 31: ...d fillets roasted duck breast Fish and seafood Smoked salmon trout fillets steam plaices tuna conserved steamed soles or cod fillets shrimps crab meat Fruit Bananas mango papaya strawberries pineapples pears apples blueberries fresh or frozen 1 For preparing raclette either the grill plate must be placed on top of the appliance see also First use 2 Fill the raclette pans with ingredients according...

Page 32: ...1 egg 1 tsp of grated horseradish pepper Mix all ingredients e g with a hand blender Pepper sauce 50 g full fat cream cheese 2 tblsp s of cream 50 g of grated Gouda cheese salt 1 tsp of pickled green peppercorns Mix all ingredients e g with a hand blender add the pepper corns at last Tomato sauce 100 g full fat cream cheese 1 tblsp of cream 1 dried tomato in olive oil 1 clove of garlic cayenne pep...

Page 33: ... jelly ginger sauce butter Cut the duck breast into slices of cm and roast it on the grill plate for about 2 minutes while turning it several times Brush the raclette pans with some melted butter add some rice and meat into the raclette pans Brush the meat with lemon jelly season it with soy sauce and ginger sauce cook 3 4 minutes Spinach with almond sauce 100 g spinach leafs frozen onion 1 clove ...

Page 34: ...his mixture Butter the raclette pans Place 2 tomato halves in each pan put the sliced Mozzarella on top and grati nated about 6 8 minutes Stuffed button mushrooms 4 large button mushrooms 1 slice of toast bread 1 tblsp of fresh chopped parsley 1 hard boiled egg 50 g smoked salmon 2 tblsp s of sour cream 1 tsp of sweet mustard tsp of grated horseradish salt pepper 100 g Mozzarella butter Brush the ...

Page 35: ...onnaise then lay one burger on top brush the burger with ketchup then add the second burger and tomatoes and onions on top Cover with the second bun half Shrimp skewers 4 shrimps 4 shallots some caraway oil 1 oiled wooden skewer Put the shrimps and shallots on the skewer brush with caraway or garlic oil and grill it for 8 10 minutes Greek meat balls 100 g minced lamb meat 1 clove of garlic onion 1...

Page 36: ...grill about 8 10 minutes season with salt after grilling to avoid that the liver becomes hard Turkey rolls 1 thin turkey schnitzel salt pepper 1 tsp of mustard 1 shallot 3 slices of bacon 3 oiled toothpicks The schnitzel must be very thin season with salt pepper and mustard cut into 3 pieces Cut the shallots into fine rings and distribute them on the meat then add 1 bacon slice Roll the meat and f...

Page 37: ...s 175 g flour 1 egg 3 egg yolks 1 8 l cream 1 pinch of salt carbonated mineral water clarified butter You may also use milk instead of cream The fatter the cream or milk the softer the dough Basic recipe for galettes Replace 75 g of flour by buckwheat flour You may also use wholewheat flour Then the water quantity has to be increased Stir a liquid dough of alle ingredients and leave it for hour Gi...

Page 38: ...e finely cut liver and braise 3 minutes Prepare salty crêpes or galettes and place 1 2 slice of ham on each crêpes Then add the mushroom filling and roll the crêpes Lay the rolls into a buttered dish pour the cream over the rolls and distribute the cheese on top Gratinate in the stove at 230 C Crêpes with ham and cheese 8 slices of cooked ham 8 slices of cheese 40 g butter mustard 1 basic recipe o...

Page 39: ...d in case of commercial use a 12 months guarantee starting from the date of purchase for any damage demonstrably due to manufacturing defects and when the appliance has been used according to its intended use Within the warranty period we will remedy defective materials or workman ship through repair or replacement at our option Our warranty terms apply only to appliances sold in Germany and Austr...

Page 40: ...imitées ou dont l expérience et ou les connaissances sont insuffisantes si ceux ci sont surveillés ou s ils ont été formés à une utilisation sûre de l appareil et aux dangers pouvant en résulter 2 Les enfants ne doivent pas jouer avec l appareil 3 Le nettoyage et la maintenance incombant à l utilisateur ne doivent pas être effectués par des enfants à moins qu ils soient âgés de plus de 8 ans et qu...

Page 41: ... alimentation avec les mains humides 14 Pour des raisons de sécurité l appareil ne doit jamais être placé sur des surfaces chaudes une tablette métallique ou un support humide L appareil ou le câble ne doivent pas être utilisés à proximité de flammes 15 Veillez à ce que le câble ne pende pas par dessus le bord du plan de travail cela pouvant provoquer des accidents si un enfant tire dessus par exe...

Page 42: ...rudence L appareil est très chaud pendant son fonctionnement N ouvrez en aucun cas la coque de l appareil Risque d électrocution Le fabricant n est nullement responsable en cas de montage non conforme d utilisation irrégulière ou non conforme ou suite à l exécution de réparations par des tiers non autorisés 1 Contrôler l intégralité des pièces et enlevez tous les matériaux d emballage Tenir le mat...

Page 43: ... recommandons un degré moyen Pour griller nous recommandons le degré le plus haut Huilez les plats légèrement avec de l huile résistant à chaleur 9 Si les aliments brunissent trop vite réduire la température 10 Après l utilisation tournez le régleur dans la position MIN et retirez la fiche de la prise de courant 11 Laisser refroidir l appareil Veuillez aussi prendre notes de nos recommendations do...

Page 44: ...gré bas pour tenir au chaud 5 Ne jamais utiliser des matières écurantes ou abrasives qui pourraient endommager les surfaces 6 Assurez vous que toutes les parties sont bien séchées avant d assembler l appareil pour le ranger RACLETTE La recette originale consiste de pommes de terre en robe de champ de fromage à raclette et de légumes en vinaigre Aujourd hui notre fantaisie ne laisse presque pas de ...

Page 45: ... mm 100 g de légumes en vinaigre un peu d huile ou de beurre pour beurrer les poêlettes Préparation Peler les pommes de terre et les couper en tranches minces beurrer les poêlettes y placer quelques tranches de pommes de terre ajouter 1 cuillère à soupe de légumes couvrir d une tranche de fromage et gratiner Prenez des sauces à la place du fromage Sauce au citron 100 g de fromage frais à pâte moll...

Page 46: ...ge frais à pâte molle 1 cuillère à soupe de crème 1 tomate sèche dans l huile d olives 1 gousse d ail poivre de Cayenne sel poivre Mélanger le fromage frais et la crème hacher la tomate dans ainsi que la gousse d ail et les mélanger avec la crème de fromage Assaisonner de poivre de Cayenne de poivre et de sel Sauce au poivre 50 g de fromage frais à pâte molle 2 cuillères à soupe de crème douce 50 ...

Page 47: ...aux minces peler et dépépiner la pomme la couper en tranches peler et couper oignon en tranches fines Beurrez le plat de gril un peu d huile et griller la foie avec la pomme et l oignon un instant en les tournant Remplir 1 2 cuillères à soupe de purée de pommes de dans les poêlettes beurrées ajouter un peu de foie et couvrir avec la sauce au yaourt faire gratiner 3 minutes et servir avec ces airel...

Page 48: ...ella beurre Nettoyer les champignons enlever les tiges Prépare une farce des tiges et des autres ingrédients comme décrit ciavant Remplir la farce dans les champignons les couvrir avec le mozzarella coupé en tranches Beurrer les poêlettes et y mettre 2 champignons Gratiner 4 8 minutes Salami et poivrons 150 g de pommes de terre en robe de champ cuite et pelées 100 g de poivrons grillé dans l huile...

Page 49: ...evettes et les échalottes absur le brochette le brosser avec de l huile au ou à l ail et le griller 8 10 minutes Brochettes épicé 200 g de filet de poulet 3 cuillères à soupe de sauce de soia 2 pincées de beurre de chili cuillères à café de gingembre frais râpé un peu d huile 3 brochettes en bois Passer le filet de poulet aux congélateur et le couper en tranches très fines mélanger la sauce de soi...

Page 50: ...ranches de lardons un peu d huile 3 curedents huilés Saler et poivrer l escaloppe l enduire de moutarde et la couper en 3 morceaux Couper l échalotte en tranches fines et les distribuer sur l escaloppe courvrir d une tranche de lard Rouler les escaloppes et les fixer avec les cure dents griller 10 12 minutes TEMPS DE CUISSON Nous recommandons de couper les morceaux de viandes an tranches d un 1 cm...

Page 51: ... d agneau tourner de temps en temps 12 15 minutes Sardines 6 8 minutes Filets de truites 5 8 minutes Filet de saumon 10 15 minutes Crevettes pelées 8 10 minutes Courgettes 3 5 minutes Pomme Couper en tranches de 1 cm 3 5 minutes Recette crêpes 175 g de farine 1 oeuf 3 jaune d oeuf 1 8 l crème 1 pincée de sel eau minérale pétillante beurre clarifié Preneu du lait à la place de la crème Le plus gras...

Page 52: ...de 1 recette crêpes ou galettes Préparer des crêpes ou des galettes Napper les crêpes avec un peu de moutarde et ajouter une tranche de fromage et jambon Plier les crêpes les mettre dans les poêlettes beurrées les arroser de beurre fondu et les gratiner quelques minutes Crêpes Gourmet 5 foies de poulet 200 g de ris de veau 40 g de beurre sel et poivre un peu de vin blanc Pour la sauce Béchamel 50 ...

Page 53: ...duit est démonté sans risque pour la santé et l environnement En cas d utilisation conforme et lors de dégâts manifestement dus à des défauts de fabrication nos appareils sont garantis 24 mois lors d utilisation professionnelles 12 mois à dater de l achat pour les dommages qui sont manifestement attribuables à des défauts d usine lorsqu ils sont utilisés comme prévu Pendant la période de garantie ...

Page 54: ...er toezicht staan of instructies hebben gekregen aangaande het veilige gebruik van dit apparaat en de hieruit resulterende gevaren begrepen hebben 2 Kinderen mogen niet met het apparaat spelen 3 Reiniging en onderhoud door de gebruiker mogen niet door kinderen worden uitgevoerd tenzij deze ouder dan 8 jaar zijn en onder toezicht staan 4 Berg het apparaat en de kabel op buiten bereik van kinderen o...

Page 55: ...araat of het snoer mogen niet in de buurt van vlammen worden gebruikt 16 Gebruik de raclette steeds op een vrij vlak en hittebestendig oppervlak 17 Plaats het apparaat op een droge stabiele en hittebestendige ondergrond 18 Leg in geval van twijfel een hittebestendige plaat onder het apparaat 19 Let erop dat het snoer niet over het werkvlak heen hangt omdat dit tot ongelukken kan leiden bijv als kl...

Page 56: ...de persoon worden vervangen om gevaren te voor komen LET OP Het apparaat wordt tijdens de werking heel heet Open de behuizing van het apparaat in geen geval Er bestaat gevaar voor een elektrische schok De fabrikant aanvaardt geen aansprakelijkheid bij foutieve montage bij ondeskundig of foutief gebruik of als reparaties door niet geautoriseerde personen worden uitgevoerd VÓÓR HET EERSTE GEBRUIK 1 ...

Page 57: ...IN bevindt 5 Steek de stekker in een stopcontact 230 V 50 Hz 6 Draai de schakelaar op de gewenste temperatuurstand Het controlelampje gaat branden Zodra de gewenste temperatuur bereikt is gaat het lampje uit Het controlelampje schakelt afwisselend in en uit 7 Laat het apparaat gedurende ca 15 minuten voorverwarmen voordat u met de bereiding begint de pannetjes hiervoor uit het apparaat nemen 8 Voo...

Page 58: ... gaar 4 Verwarm de borden een koud bord laat de kaas snel drogen 5 Sausen en kaas worden soms zeer snel bruin daarom dient u de pannetjes meerdere keren uit het apparaat te nemen en het gaarproces te controleren 6 Denk er bij het kruiden van de kaas aan dat deze ten dele ook reeds sterk gezouten is 7 Doe de aardappelen noedels of rijst heet in de pannetjes dan hebt u kortere gaartijden 8 Bereid al...

Page 59: ...d en in plakjes gesneden kleine braadworstjes gebraden gebraden kleine gehakt schijfjes kleine gebraden filets gebraden eendenfilet Vis en schaaldieren Gerookte zalm forellenfilets gestoomde scholfilets tonijn in eigen sap blik gestoomde zeetong of kabeljauwfilets garnalen krabbenvlees Fruit Bananen mango papaya aardbeien ananas peren appels bosbessen Bij bessen zijn verse en ontdooide vruchten ge...

Page 60: ...gemarineerde tomaat 1 tee ntje knoflook cayennepeper zout peper Volvette verse kaas en room mengen tomaat in kleine stukjes snijden bijv met de ESGE Zauberstab tevens het knoflookteentje met kaasroom mengen Met cayennepeper peper en zout kruiden Sinaasappelsaus Ingrediënten als citroensaus in plaats van citroensap en schil sinaasappelsap en schil gebruiken Naar believen TL kerriepoeder toevoegen I...

Page 61: ...pelen en tomaten in plakjes snijden roodbars in hapklare stukjes snijden Het pannetje met een beetje vloeibare boter vetten enkele plakjes aardappel er inleggen daarop enkele dobbelsteentjes vis De vis met het citroensap besprenkelen peperen zouten 1 2 plakjes tomaat op de vis leggen met citroensaus bedekken Het pannetje in het raclettoestel schuiven en 6 8 minuten garen Spinazie met amandelsaus 1...

Page 62: ... minuten garen Fruit met zoete saus een lekker dessert 150 g fruit naar jaargetijde in hapklare stukjes gesneden citroensap zoete saus Een beetje fruit in het pannetje doen weinig citroensap eroverheen sprenkelen met zoete saus bedekken 3 4 minuten garen Diversiteit uit het racletpannetje De ingrediëntenlijst kent bij het racletten bijna geen grenzen daarom kunnen de volgende recepten ook slechts ...

Page 63: ...de gril roosteren Met een beetje mayonaise insmeren slablaadjes wassen drogen centrifugeren op de mayonaise leggen daarop de 1e burger Hierop ketchup doen de 2e burger er opleggen tomaten en uien erop deksel van het broodje er opleggen ddestoelsteeltjes en alle andere ingrediënten als bij gevulde tomaten beschreven verwerken De massa in de paddestoelen doen mozzarella in plakjes snijden op de mass...

Page 64: ...Vlees ermee marineren en 2 3 uur met deksel erop in de koelkast zetten De grilplaat met een dun laagje olie vetten tevens de hou ten spiesjes Het vlees golfvormig op de spies jes steken d w z dat de vleesplakjes één keer worden samengevouwen en 2 keer worden door gestoken Regelmatig omdraaiend 10 minuten lang grilleren Tip In plaats van kippenfilet var kenshaas gebruiken Garnalenspiesjes 4 garnale...

Page 65: ...strookjes regelmatig omdraaien 4 6 minuten Eendenfilet In 1 cm strookjes regelmatig omdraaien 4 6 minuten Haasrug zonder benderen In 1 cm strookjes Regelmatig omdraaien 5 8 minuten Lamkoteletten 12 15 minuten Forellenfilet 5 8 minuten Zalmfilet 10 15 minuten Garnalen geschild 8 10 minuten Courgettes In 1 cm plakjes 3 5 minuten 1 Met het apparaat kunt u ook crêpes maken 2 Draai hiervoor de grillpla...

Page 66: ...ikeur eroverheen gieten en met rum flamberen Crêpes met champignons en lever 250 g champignons 150 g kalfslever 40 g boter 4 plakjes ham 100 ml room 2 EL Parmezaanse kaas 1 2 fijn gehakte ui 1 snufje nootmuskaat zout en peper 1 basisrecept crêpes of galettes De ui in de boter roosteren de paddestoelen toevoegen en ca 10 min blancheren De fijn gesneden lever toevoegen en het geheel ca 3 min garen U...

Page 67: ...totdat de oppervlakte goudbruin is Vullingen van zoet tot pittig Zoet Met jam besmeren oprollen poedersuiker eroverheen strooien Zakjes vormen en deze met fruit en slagroom vullen Crêpezakjes met ijs vullen hete chocoladesaus eroverheen gieten Crêpes met sinaasappeljam insmeren mand arijntjes er opdoen oprollen en hierbij vanillesaus opdienen Pittig Met aspergespitsen en een beetje kruidenmayo nai...

Page 68: ... garantie geldt voor schade die bij correct gebruik aantoonbaar is veroorzaakt door een fout in de productie Binnen de garantietermijn verhelpen wij materiaal en productiefou ten door herstelling of vervanging naar onze keuze Onze garantie is slechts geldig voor in Duitsland en Oos tenrijk verkopte apparaten In andere landen a u b de importeur aanspreken Apparaaten waarvoor garantie in aanspraak w...

Page 69: ...erienza e o conoscenze solo se adeguatamente sorvegliati o addestrati sull uso in sicurezza dell apparecchio e se a conoscenza dei rischi correlati 2 I bambini non devono giocare con l apparecchio 3 La pulizia e la manutenzione dell utente non devono essere eseguite da bambini a meno che non abbiano più di 8 anni e non vengano sorvegliati 4 Conservare l apparecchio e il cavo fuori dalla portata de...

Page 70: ...ap parecchio su superfici calde metalliche o bagnate 15 L apparecchio o il cavo di alimentazione non devono essere uti lizzati nelle vicinanze di fonti di calore 16 Utilizzare l apparecchio sempre su una superficie libera piana e resistente alle alte temperature 17 Posizionare l apparecchio su una superficie asciutta stabile e resistente alle temperature elevate 18 In caso di dubbio si consiglia d...

Page 71: ...ecchio Pericolo di scossa elettrica Il produttore declina qualunque responsabilità in caso di montaggio errato utilizzi errati o non idonei o qualora le riparazioni siano eseguite da terzi non autorizzati PRIMA DEL PRIMO UTILIZZO 1 Rimuovere tutto il materiale di imballaggio e le eventuali protezioni dalle aperture Tenere il materiale da imballo fuori dalla portata dei bambini pericolo di soffocam...

Page 72: ...asso MIN 5 Inserire la spina nella presa di corrente 230 V 50 Hz 6 Ruotare l interruttore sul livello di temperatura desiderato La spia di controllo si accende Non appena si raggiunge la temperatura desiderata la spia si spegne La spia di controllo si accende e spegne alternativamente 7 Riscaldare l apparecchio per circa 15 minuti prima di iniziare la preparazione estrarre le padelline apposite da...

Page 73: ...ie si danneggi 6 Accertarsi che tutte le parti siano completamente asciutte prima di ricomporre e riporre l appa recchio ISTRUZIONI GENERALI 1 Gli ingredienti per le ricette della raclette sono per una persona Moltiplicare gli ingredienti per il numero degli ospiti 2 A persona sono necessari circa 200 g di patate compatte bollite con la buccia e 150 g di formaggio raclette 3 Non inserire troppi in...

Page 74: ...gni persona calcolare circa 100 200 g di ingredienti da farcitura in più l elenco dei prodotti può essere naturalmente ampliato a piacimento Verdure Funghi porcini secchi ammorbiditi funghi freschi tagliati a fette cavoletti di Bruxelles cotti a vapore fette di zucchine pomodori melanzane porro o cipolla mais asparagi pezzi di scorzonera o carota precedentemente cotte cipollotti ad anelli spinaci ...

Page 75: ...chiaio di succo di limone 1 pi zzico di noce moscata 3 cucchiai di latte 30 g di parmigiano grattugiato sale pepe Mescolare tutti gli ingredienti per esempio con un frullatore a immersione Salsa di arancia Utilizzare ingredienti della salsa di limone sostituendo il succo e la scorza d arancia al succo e alla scorza di limone Aggiungere a pia cimento di cucchiaino di polvere di curry Salsa allo zen...

Page 76: ...andoli più volte Ungere il padellino con del burro liquido aggiungere riso e un po di carne nel padellino Spalmare sulla carne la gelatina al limone irrorare con salsa alla soia e ricoprire con salsa allo zenzero quindi cuocere per 3 4 minuti Carne di galletto con salsa all arancia 150 g di fettuccine cotte 100 g di carne di galletto già cotta salsa all arancia burro sale polvere di curry Ungere i...

Page 77: ...uti aggiungere nei padellini alcune fette di patate e zucchine Aggiungere il prosciutto aromatizzare ricoprire con la salsa a base di pepe 7 quindi cuocere per 3 4 minuti Gamberetti con salsa di pomodoro 100 g di gamberetti cotti vetro 100 g di zucchine tagliate a fettine qualche goccia di olio d oliva 100 g di riso cotto salsa di pomodoro Cuocere i gamberetti e le fette di zucchine sulla piastra ...

Page 78: ...2 cucchiai di foglie di basilico fresco 12 olive verdi senza nocciolo sale pepe 100 g di mozzarella 6 fette sottili di pane tipo baguette olio d oliva Tagliare i pomodori a dadini e tritare finemente il basilico Tagliare le olive ad anelli tostare una fetta di pane sulla superficie della piastra per griglia ungere il padellino e adagiarvi il pane Distribuire i dadini di pomodoro il basilico e l ol...

Page 79: ... l impasto sulle fette di zucchine arrotolarle e inserirle negli spiedini Lasciare cuocere per circa 6 8 minuti sulla griglia leggermente oliata Spiedini piccanti 200 g di macinato di carne 3 cucchiai di salsa di soia 2 punte di coltello di pasta al chili cucchiaino di zenzero grattugiato finemente un po di olio 3 spiedini di legno Refrigerare per breve tempo il filetto di pollo e tagliarlo in fet...

Page 80: ...ere minori o maggiori a seconda della qualità lo spessore e la lavorazione degli ingredienti da grigliare Formare dei salsicciotti da 4 centimetri e tag liarli trasversalmente Mettere sugli spiedini alternativamente i pezzi di salsiccia e i pomodori cigliegini quindi ungere e lasciare cuocere per 6 8 minuti Spiedini di fegato 150 g di fegato di vitello sale pepe gli altri ingredienti sono gli stes...

Page 81: ...elle risorse naturali e far smaltire il prodotto nel rispetto dell ambiente e della salute I nostri prodotti sono garantiti per 24 mesi 12 mesi in caso di uso professionale dalla data di acquisto per i guasti manifestatisi durante un utilizzo conforme alle disposizioni e attribuibili in modo dimostrabile a difetti di fabbricazione Nel periodo di garanzia porremo rimedio ai difetti materiali e di p...

Page 82: ...sorial reducida o carentes de experiencia y o conocimientos siempre que estén supervisados o hayan sido correspondientemente ins truidos en el manejo seguro de dicho aparato y comprendan los peligros que conlleva 2 El aparato no es un juguete 3 No está permitido que los niños lleven a cabo la limpieza o el mantenimiento del usuario a no ser que tengan más de 8 años y estén supervisados 4 Guarde el...

Page 83: ...uridad no coloque el equipo nunca en super ficies calientes una bandeja metálica o una superficie húmeda 14 Tanto el equipo como el cable de alimentación no deben ope rarse nunca cerca de llamas abiertas 15 Utilice el equipo siempre en una superficie despejada plana y resistente al calor 16 Coloque el equipo sobre una superficie seca firme y resistente al calor En caso de duda coloque una tabla re...

Page 84: ...o inco rrecto o después de reparaciones realizadas por terceros no autorizados PRECAUCIÓN el aparato se calienta mucho durante el funcionamiento De ninguna manera abra la carcasa del aparato Existe peligro de una descarga eléctrica PUESTA EN SERVICIO 1 Retire todo el material de embalaje y los seguros de transporte si los hubiera Mantenga los materiales de embalaje alejados de los niños Peligro de...

Page 85: ... de coco antes de colocar los alimentos 9 Si los alimentos o el queso se asaran demasiado o demasiado deprisa baje el nivel de tempe ratura 10 Después del uso del equipo ponga el selector de temperatura en el nivel más bajo y desconecte el equipo de la red 11 Deje que el equipo se enfríe 12 Rogamos observen también las instrucciones generales en las recetas Gire el interruptor a MIN y tire del enc...

Page 86: ... 13 Para asar al grill utilice el nivel más alto Para hacer raclette recomendamos el nivel intermedio Para mantener caliente un nivel inferior 4 Para la limpieza de la placa de piedra se puede utilizar la rasqueta suministrada conjuntamente La placa de piedra es un producto natural y puede descolorarse permanentemente con el uso 5 No utilice bajo ningún concepto estropajos o herramientas de limpie...

Page 87: ...que los ingredientes según el número de invitados Patatas queso y la receta original de raclette Consejos Puede ofrecerles a sus invitados tablas variadas con diferentes ingredientes Así cada uno puede rellenar su cazuelita a su gusto Algunas propuestas calcule con 100 200 g de guarnición adicional por persona naturalmente la lista puede ampliarse todo lo que quiera Verduras boletos secos en remoj...

Page 88: ...e almendras puede coger también pistachos cacahuetes o nueces Salsa de tomate 100 g de queso fresco de doble crema 1 cu charada sopera de nata 1 tomate seco ma cerado en aceite de oliva 1 diente de ajo pi mienta de cayena sal pimienta Mezclar el queso fresco de doble crema y la nata triturar el tomate finamente por ej con la batidora de brazo al igual que el diente de ajo mezclar con la crema de q...

Page 89: ...nillos sal pimienta mantequilla zumo de limón Cortar en rodajas las patatas y los tomates la gallineta nórdica en trozos de bocado Engrasar la cazuelita con algo de mantequilla líquida poner algunas rodajas de patatas por encima algunos dados de pescado Salpicar el pescado con el zumo de limón pimentar sazonar poner 1 2 rodajas de tomate sobre el pescado cubrir con la salsa de limón Meter la cazue...

Page 90: ...ajas de patata cubrir con la salsa de ajos 9 y cocer 3 4 minutos Fruta con salsa dulce un postre delicioso 150 g de fruta de temporada desmenuzada en trozos de bocado zumo de limón salsa dulce Poner algo de fruta en la cazuelita salpicar con un poco de zumo de limón cubrir con la salsa dulce Cocer 3 4 minutos Tomates rellenos 3 tomates pequeños 2 champiñones 1 rebana da de pan de molde 2 cucharada...

Page 91: ...haradas soperas de hojas de albahaca frescas 12 olivas sin hueso verdes sal pimienta 100 g de mozzarella 6 rebanadas delgadas de una barra de pan aceite de oliva Cortar el tomate en dados cortar finamente la albahaca cortar las olivas en anillos tostar 1 rebanada de pan sobre la superficie del grill engrasar la cazuelita poner el pan en la cazuelita Repartir los dados de tomate la albahaca y las o...

Page 92: ...arada sopera de concentrado de tomate 1 cucharadita de aceite de oliva 1 diente de ajo picado cu charadita de orégano sal pimienta 2 pinchos de madera untados con aceite Cortar el calabacín con el cortafiambres en lonchas longitudinales muy finas elaborar una pasta con el concentrado de tomate el aceite el ajo el orégano la sal y la pimienta Untar con ello finamente las lonchas de calabacín enroll...

Page 93: ...ras de 1 cm darle la vuelta a menudo 4 8 minutos Espalda de liebre sin huesos en tiras de 1 cm darle la vuelta a menudo 5 8 minutos o cortarla en ocho partes según tamaño limpiar las chalotas poner alternando chalota manzana ciruela con bacon en los pinchos poner aceite asar al grill 6 8 minutos darle la vuelta con frecuencia Rollitos de pavo 1 escalope delgado de pavo sal pimienta 1 cucharadita d...

Page 94: ...mania y Austria Aquellos daños causados por desgaste están excluidos de la garantía así como manipulación incorrecta e incumplimiento de las condiciones de mantenimiento y cuidado El derecho a garantía expira si las reparaciones o mantenimiento son realizadas por terceros Todo reclamo del consumidor final ante el vendedor comerciante no se ve afectado por esta garantía DISPOSICIÓN PROTECCIÓN DEL M...

Page 95: ...ści fizycznej sensorycznej czy umysłowej lub osoby nie posiadające doświadczenia i lub wiedzy jeśli są one nadzorowane lub zostały przeszkolone w zakresie bezpiecznego użytkowania i zrozumiały wynikającego z tego zagrożenia 2 Nie wolno dzieciom bawić się urządzeniem 3 Czyszczenia i konserwacji które powinien wykonać użytkownik nie mogą wykonywać dzieci poniżej 8 lat Dzieci w wieku powyżej 8 lat mo...

Page 96: ...ch lub domach letniskowych 13 Ze względów bezpieczeństwa nigdy wolno nie stawiać urządzenia na gorących powierzchniach metalowym blacie lub wilgotnym podłożu 14 Urządzenie ani kabel nie mogą znajdować się w pobliżu pło mieni 15 Urządzenie należy stawiać na suchej mocnej i odpornej na wysoką temperaturę powierzchni W razie wątpliwości podłożyć pod urządzenie żaroodporną płytę 16 Zwrócić uwagę na to...

Page 97: ...bezpieczeństwo porażenia prądem Producent nie przejmuje odpowiedzialności za nieodpowiednie bądź wadliwe użytkowanie lub po przeprowadzonych naprawach przez nieautoryzowane zakłady bądź niekompetentne osoby 23 Podczas pracy nigdy nie chwytać za gorące urządzenie niebez pieczeństwo oparzeń Urządzenie i mini patelnia raclette należy dotykać tylko za uchwyty 24 Po użyciu i przed czyszczeniem należy w...

Page 98: ...trolka Po osiągnięciu wymaganej temperatury kontrolka gaśnie Kontrolka włącza się i wyłącza na zmianę 7 Nagrzewać urządzenie przez ok 15 minut zanim rozpocznie się grillowanie wyjąć mini patelnie z urządzenia 8 Do przygotowania raclette zalecamy ustawienie na środkowym stopniu do grillowania na najwyższym stopniu Naoleić lekko płytę grillową przed położeniem produktów przy użyciu tłuszczu odporneg...

Page 99: ...produkty lub je marynować 13 Do grillowania używać najwyższego stopnia Do przygotowania raclette zalecamy średni stopień do utrzymania ciepła najniższy stopień RACLETTE Oryginalna potrawa raclette zawiera ziemniaki w mundurkach ser raclette i różne warzywa w occie Jednakże obecnie pomysły co do składników nie mają żadnych granic Oprócz ziemniaków i sera mini patelnie można napełnić także mięsem wę...

Page 100: ... różnymi dodatkami Następnie każdy może swoją mini patelnię napełnić według własnego smaku Niektóre propozycje na osobę liczyć 100 do 200 g dodatków oczywiście listę można dowolnie rozszerzyć Warzywa Suszone namoczone borowiki świeże grzyby w plasterkach brukselka gotowana na parze plasterki cukinii pomidorów bakłażanów porów lub cebuli kukurydza szparagi kawałki skorzonery i marchewki wcześniej u...

Page 101: ...i orzechów laskowych lub włoskich Sos pomidorowy 100g świeżego sera 1 łyżka śmietany 1 wysuszony pomidor w zalewie z oleju z oliwy 1 ząbek czosnku pieprz cayenne sól pieprz Wymieszać twaróg i śmietanę poszatkować po midora np za pomocą ESGE Zauberstaub i czosnek wymieszać z kremem serowym Przy prawić pieprzem cayenne solą i pieprzem Sos czosnkowy 1 główka czosnku 100g świeżego twarogu 3 łyżki śmie...

Page 102: ... naleśników Crêpe 5 Gdy ciasto nie klei się już odwrócić naleś nik przy pomocy łopatki 6 Następnie nałożyć odpowiednie dodatki i piec do końca razem z naleśnikiem Crêpe lub zdjąć gotowy naleśnik i napełnić według smaku Naleśniki 250g mąki 250ml chudego mleka 0 3 lub 1 5 2 1 2 łyżki płynnego masła 3 jajka klasa M 1 szczypta soli Cukier w zależności od farszu Wszystkie składniki dobrze wymieszać za ...

Page 103: ...OWISKA Udzielamy na nasze produkty 24 miesięcznej gwarancji od daty zakupu warunkiem jest zachowanie faktury zakupu lub paragonu na szkody które przy użytkowaniu zgodnym z przeznaczeniem wskazują na wadę fabrycz ną W czasie trwania gwarancji usuniemy wady materiałowe bądź fabryczne zgodnie z naszym osądem poprzez naprawę lub wymianę Gwarancja udzielana jest na produkty sprzedawane na terenie Niemi...

Page 104: ...Copyright UNOLD AG www unold de ...

Page 105: ...LLUNG Modell Raclette 48765 Anrede Telefon Vorname Name Telefax Straße Nr PLZ Ort E Mail BESTELLFORMULAR ERSATZTEILE Es gelten unsere AGB Die Verarbeitung Ihrer personenbezogenen Daten richtet sich nach den Regelungen der Europäischen Datenschutzgrundverordnung Weitere Hinweise erhalten Sie unter http www unold de datenschutz und http www unold de agb Aktuelle Preise und Informationen erhalten Sie...

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