Uniflame UniFlame GBC873W-C, Owner'S Manual

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Lumière
Pressez la touche « Light » (lumière) et l’écran LCD s’allumera pendant 10 secondes.
Remettre à zéro la minuterie
Si vous avez arrêté la minuterie pendant le compta ge ou pendant le compte à rebours, vous
pouvez le remettre à 0:00 en pressant et en maintenant les deux touches indiquées par les
lignes « reset » (remise à zéro).
Arrêt automatique
Pour augmenter la durée de vie de la ba tterie, la minuterie numérique s’arrêtera
automatiquement lorsque vous ne l’utilisez pas après 30 secondes. Pour la remettre en marche,
pressez la touche « Start/Stop » (marche/arrêt).
Remplacer les piles
1. Retirez le couverc le du compartiment à piles la minuterie comme illustré (voir illustration 11).
2. Retirez le piles usées et insérez 2 piles neuves AAA.
3. Remettez en place le couverc le du compartiment à piles de la minuterie.
Nettoyage et entretien
ATTENTION
: Tout nettoy age ou entretien doit être effectué lorsque le
barbecue est froid et après avoir fermé et débranché l’alimentation en
gaz.
ATTENTION
: NE placez AUCUNE
pièce du barbecue dans un four
autonettoyant. La chaleur extrême
endommagera le fini du barbecue.
Avis
1. Ce barbecue doit être vérifié et nettoyé en entier
régulièrement.
2. N’utilisez pas de produits de nettoy age abrasifs
car ils risquent d’endommager le barbecue.
3. N’utilisez jamais de produit à nettoyer les fours
sur une pièce quelle qu’elle soit du barbecue.
4. NE placez aucune pièce du barbecue dans
un four autonettoyant. La chaleur extrême
endommagera le fini du barbecue.
Avant chaque utilisation:
1. Assurez-vous que la zone autour du barbecue
demeure déga gée et dépourvue de ma tières
combustibles, d’essence et d’autres liquides et
vapeurs inflammables.
2. Ne pas bloquer ni empêcher le débit d’air de
combustion du propane ni de ventila tion.
Nettoyage des surf aces du barbecue
1. Essuyez les surfaces du barbecue avec un liquide à
vaisselle doux ou du bicarbonate de soude.
2. P our les tâches coriaces, utilisez un dégraissant au
citron et une brosse de netto yage en nylon.
3. Rincez à l’eau.
Nettoyage du brûleur principal
1. F ermez le gaz au niveau des boutons de commande et de la bouteille de propane.
2. Retirez les grilles de cuisson et les plaques chauffantes.
3. Retirez le brûleur en retirant les dispositifs de fixa tion retenant le brûleur à la partie
inférieure du barbecue.
4. Soulevez et éloignez le brûleur de l’orifice de la soupape de gaz.
5. Déconnectez le fil de l’électrode d’allumage.
6. Netto yez l’entrée (venturi) du brûleur avec un petit goupillon ou de l’air comprimé.
7. Netto yez les restes de nourriture et la saleté de la surface du brûleur.
8. Netto yez les orifices bouchés avec un fil métallique (un trombone ouvert, par exemple).
9. Vérifiez le brûleur à la recherche de détériorations (fissures ou trous). En cas de
détériorations, remplacez-le par un brûleur neuf.
10. Réinstallez le brûleur , vérifiez que les orifices de la soupa pe de gaz sont correctement
positionnés à l’intérieur de l’entrée du brûleur (venturi). Vérifiez également la position de
l’électrode d’alluma ge.
11. Remettez en place la plaque chauffante et la grille de cuisson.
12. Effectuez le test d’étanchéité afin de vous assurer que le raccord ne présente pas de fuite.
Quelques conseils pour de meilleures grillades et afin d’assurer
la pérennité du barbecue
1. P our des conseils sur la cuisson des aliments : http://www .fsis.usda.gov/Fact_Sheets/
Barbecue_Food_Safety/
2. Utilisez la grille de cuisson supérieure (grille de réchauffa ge) afin de maintenir au chaud les
aliments que vous venez de cuire, griller du pain ou cuire des aliments délicats dans des
pochettes de papier d’aluminium.
3. Utilisez le brûleur latéral de cet appareil en tant que cuisinière ordinaire pour bouillir, sauter
ou frire les aliments.
4. P our éviter que les aliments ne collent aux grilles, va porisez ou appliquez une couche
d’huile végétale sur les surfaces de cuisson avant d’allumer le barbecue.
5. P our réduire les feux de graisse, veillez à ce que le barbecue demeure propre, utilisez de la
viande mince (découpez le gras) et évitez de cuire à de très hautes tempéra tures.
6. Placez les aliments délicats tels que le poisson et les légumes dans du pa pier d’aluminium
et placez-les sur la grille de cuisson supérieure (grille de réchauffage).
7. P our éviter que les aliments ne perdent leur jus, utilisez des pinces de cuisine ou des
spatules au lieu de fourchettes et retournez les aliments une seule fois pendant la cuisson.
8. Lors d’une cuisson directe, réglez les brûleurs sur différents niveaux afin que les aliments
puissent être cuits à différentes tempéra tures internes dans la même tranche de temps.
9. Lors d’une cuisson indirecte pour les rôtis et les grosses tranches de viande, placez la
viande sur une grille de cuisson à l’intérieur d’un bac métallique robuste. Placez le bac sur
les brûleurs qui ne sont pas allumés.
10. F aites un essai en utilisant des bacs métalliques remplis d’eau pour réduire les feux de
graisse et cuire les viandes très juteuses. Avant d’allumer le barbecue, retirez les grilles
de cuisson et placez un bac d’eau robuste et peu profond directement sur les plaques
chauffantes. Remplissez-le à moitié d’eau, de jus de fruits ou de tout autre liquide
aromatisé. Remettez en place les grilles de cuisson et placez les aliments au-dessus du
bac rempli de liquide.
11. Rehaussez le goût des aliments en les plaçant dans des pochettes d’aluminium ou dans
des fumoirs avec des copeaux de bois. Suivez les instructions du fabricant des copeaux de
bois.
12. Les tournebroches, les paniers à gril, les broches verticales à volailles et autres
accessoires peuvent améliorer la cuisson, réduire le temps de cuisson et faciliter le
nettoya ge.
13. Netto yez les grilles de cuisson et les autres grilles après chaque utilisa tion en utilisant
une brosse de barbecue de bonne qualité conçue pour le type de matériau de votre grille.
Portez des gants de protection et retirez doucement les résidus demeurés sur les grilles
pendant qu’elles sont encore chaudes.
14. A près chaque utilisation, laissez le barbecue refroidir. Ensuite, protégez les grilles
de cuisson propres en les enduisant d’une fine couche d’huile à friture, videz le bac
récupérateur de graisses, essuyez les surfaces externes du barbecue en utilisant un
produit de nettoya ge de cuisine adéqua t et protégez ces surfaces en recouvrant le
barbecue avec une housse de bonne qualité suffisamment grande pour ce type de
barbecue.
15. Consultez les sites internet tels que www .bluerhino.com, regardez les programmes
télévisés consacrés à la cuisson au barbecue ou achetez des livres de cuisine sur le même
thème pour des conseils utiles supplémentaires comme les suivants :
Un barbecue au gaz est idéal pour réchauffer des
parts de pizza. Réglez les brûleurs sur une flamme
basse et placez les parts de pizza directement
sur la grille de cuisson ayant été aupara vant
préchauffée. F ermez le couvercle et laissez-les
cuire jusqu’à ce que le fromage commence à faire
des bulles.
Fonctionnement de la minuterie
numérique
Comptage progressif
1. Pressez la touche « Start/Stop » (marche/arrêt). La
minuterie se mettra à compter à partir de 0:00.
2. Pressez la touche « Start/Stop » (marche/arrêt). La
minuterie s’arrêtera.
Compte à rebours
1. Pressez la touche « minute » pour programmer le
nombre désiré de minutes.
2. Pressez la touche « seconds » (secondes) pour
programmer le nombre désiré de secondes.
3. Pressez la touche « Start/Stop » (marche/arrêt). La
minuterie commencera un compte à rebours à partir
du temps pré-programmé.
4. Lorsque la minuterie a tteint 0:00, un signal sonore
retentira pendant 1 minute maximum.
5. P our arrêter le compte à rebours à tout moment
ou arrêter le signal sonore, pressez sur la touche «
Start/Stop » (marche/arrêt).
Illustration 10
État de la flamme du
brûleur
Reportez-vous à ce tableau pour
savoir si vos brûleurs ont besoin
d’être nettoyés
1-2 in.
/
25.4 - 50.8 mm
1-2 in.
/
25.4 - 50.8 mm
État normal: Flammes bleues
claires a vec crêtes jaunes entre
2,5 et 5 cm de hauteur.
Le brûleur a besoin d’être
nettoyé : Bruyant a vec des
flammes bleues foncées.
Le brûleur doit être nettoyé:
Flammes jaunes ondulantes.
Illustration 10
Minuterie numérique
Illustration 11
Retirer le panneau arrière
de la minuterie
Remettez en place le
panneau arrière de la
minuterie