GOLD
Barbecue d’e
xtérieur au
gaz naturel,
modèle
nº GBC873WNG-C
Pour toute
assistance, appeler
le 1.800.762.1142.
Ne pas
retourner au
point de
vente.
Allumage
REMARQUE: V
ous pouvez
utiliser le
brûleur arrière
infrarouge pendant
que les
brûleurs
principaux sont
allumés.
1. Ouvrez
le couverc
le.
Vous
risquez de
provoquer
une explosion
si vous
essayez
d’allumer le
brûleur avec
le couverc
le fermé!
2. Assurez-vous
qu’il n’existe
aucune obstruction
et que
rien ne
gêne le
débit d’air
vers les
brûleurs. Des
araignées et
autres insectes
peuvent y
élire domicile
et boucher
le brûleur
et
tube de
venturi au
niveau de
l’orifice. Si
la tubulure
du brûleur
est bouchée,
ceci
risque de
provoquer un
feu en-dessous
de l’a
ppareil
3. Le
bouton de
commande doit
être réglé
sur «
OFF »
(arrêt), voir
l’illustration
3.
4. Ouvrez
le gaz
à la
source en
réglant le
robinet principal
de la
conduite d’arrivée
de gaz
naturel
sur «
ON »
(marche).
5. Pressez
et tournez
le bouton
de commande
environ 1/4
tour dans
le sens
inverse à
celui
des aiguilles
d’une montre
jusqu’à ce
que vous
entendiez un
déclic.
Si
le brûleur
ne
s’allume pas,
répétez
l’opération
trois fois
si nécessaire.
6. Pressez
et maintenez
le bouton
pendant 3
à 5
secondes afin
de permettre
au gaz
d’atteindre
le brûleur
.
7. Le
brûleur devrait
devenir rouge
après
2 ou
3 minutes.
8. Si
le brûleur
ne s’allume
pas, tournez
le bouton
de commande
afin de
le régler
sur «
OFF »
(arrêt). Attendez
5 minutes
et reprenez-la
procédure d’alluma
ge depuis
le début.
Attention: Si
la flamme
du brûleur
s’éteint lors
du fonctionnement
du
barbecue, fermez
immédiatement l’arrivée
de gaz
(OFF) et
ouvrez le
couvercle
afin que
le gaz
se dissipe
et attendez
5 minutes
avant
de
tenter à
nouveau d’allumer
le barbecue.
Pour éteindre
1. F
ermez le
gaz à
la source
en réglant
le robinet
principal de
la conduite
d’arrivée de
gaz
naturel
sur «
OFF »
(arrêt).
2. T
ournez le
bouton de
commande dans
le sens
des aiguilles
d’une montre
afin de
le régler
sur «
OFF »
(arrêt).
Quelques conseils pour de meilleures grillades et afin d’assurer
la pérennité du barbecue
1. P
our des
conseils sur
la cuisson
des aliments
: http://www
.fsis.usda.gov/Fact_Sheets/
Barbecue_Food_Safety/
2. Utilisez
la grille
de cuisson
supérieure (grille
de réchauffa
ge) afin
de maintenir
au chaud
les
aliments que
vous venez
de cuire,
griller
du pain
ou cuire
des aliments
délicats
dans des
pochettes de
papier
d’aluminium.
3. Utilisez
le brûleur
latéral
de cet
appareil
en tant
que cuisinière
ordinaire pour
bouillir, sauter
ou frire
les aliments.
4. P
our éviter
que les
aliments ne
collent aux
grilles, va
porisez ou
appliquez
une couche
d’huile végétale
sur les
surfaces de
cuisson avant
d’allumer le
barbecue.
5. P
our réduire
les feux
de graisse,
veillez
à ce
que le
barbecue demeure
propre, utilisez
de la
viande mince
(découpez le
gras) et
évitez de
cuire à
de très
hautes tempéra
tures.
6. Placez
les aliments
délicats
tels que
le poisson
et les
légumes dans
du pa
pier d’aluminium
et placez-les
sur la
grille de
cuisson supérieure
(grille de
réchauffage).
7. P
our éviter
que les
aliments ne
perdent leur
jus, utilisez
des pinces
de cuisine
ou des
spatules
au lieu
de fourchettes
et retournez
les aliments
une seule
fois pendant
la cuisson.
8. Lors
d’une cuisson
directe, réglez
les brûleurs
sur différents
niveaux afin
que les
aliments
puissent être
cuits à
différentes tempéra
tures internes
dans la
même tranche
de temps.
9. Lors
d’une cuisson
indirecte pour
les rôtis
et les
grosses tranches
de viande,
placez
la
viande sur
une grille
de cuisson
à l’intérieur
d’un bac
métallique robuste.
Placez
le bac
sur
les brûleurs
qui ne
sont pas
allumés.
10. F
aites un
essai en
utilisant des
bacs métalliques
remplis d’eau
pour réduire
les feux
de
graisse et
cuire les
viandes très
juteuses. Avant
d’allumer le
barbecue, retirez
les grilles
de cuisson
et placez
un bac
d’eau robuste
et peu
profond directement
sur les
plaques
chauffantes. Remplissez-le
à moitié
d’eau, de
jus de
fruits ou
de tout
autre liquide
aromatisé.
Remettez
en place
les grilles
de cuisson
et placez
les aliments
au-dessus du
bac rempli
de liquide.
11. Rehaussez
le goût
des aliments
en les
plaçant dans
des pochettes
d’aluminium ou
dans
des fumoirs
avec
des copeaux
de bois.
Suivez
les instructions
du fabricant
des copeaux
de
bois.
12. Les
tournebroches, les
paniers à
gril, les
broches verticales
à volailles
et autres
accessoires peuvent
améliorer la
cuisson, réduire
le temps
de cuisson
et faciliter
le
nettoya
ge.
13. Netto
yez les
grilles de
cuisson et
les autres
grilles après
chaque utilisa
tion en
utilisant
une brosse
de barbecue
de bonne
qualité conçue
pour le
type de
matériau
de votre
grille.
Portez
des gants
de protection
et retirez
doucement les
résidus demeurés
sur les
grilles
pendant qu’elles
sont encore
chaudes.
14. A
près chaque
utilisation,
laissez
le barbecue
refroidir. Ensuite,
protégez
les grilles
de cuisson
propres en
les enduisant
d’une fine
couche d’huile
à friture,
videz
le bac
récupérateur
de graisses,
essuyez
les surfaces
externes du
barbecue en
utilisant un
produit de
nettoya
ge de
cuisine adéqua
t et
protégez ces
surfaces en
recouvrant le
barbecue avec
une housse
de bonne
qualité suffisamment
grande pour
ce type
de
barbecue.
Fonctionnement (suite)
6. Éteignez
le barbecue
en fermant
tout d’abord
le robinet
principal de
la conduite
d’arrivée de
gaz na
turel à
la source..
Brûlez
le reste
du gaz
contenu dans
la tuy
auterie en
attendant
15
secondes puis
réglez tous
les boutons
des brûleurs
sur «
OFF »
(arrêt). V
ous entendrez
un
son étouffé,
ceci
est normal,
il
s’agit
du reste
du gaz
naturel
venant de
se consumer
.
Fonctionnement du brûleur latéral
REMARQUE :
Le
brûleur la
téral peut
être utilisé
pendant que
les brûleurs
principaux
fonctionnent.
Ne jamais
utiliser le
brûleur la
téral en
tant que
barbecue.
Pour allumer
1. Ouvrez
le couverc
le du
barbecue.
Toute
tentative
d’allumage du
brûleur avec
le couverc
le fermé
risque de
pro
voquer une
explosion!
2. Assurez-vous
qu’il n’existe
aucune obstruction
et
que rien
ne gêne
le débit
d’air vers
les brûleurs.
Des araignées
et autres
insectes peuvent
y élire
domicile et
boucher le
brûleur et
tube de
venturi
au niveau
de l’orifice.
Si
la tubulure
du brûleur
est bouchée,
ceci
risque de
provoquer un
feu en-
dessous de
l’appareil.
3. Le
bouton de
commande doit
être réglé
sur
« OFF
» (arrêt).
4. Ouvrez
le gaz
à la
source en
réglant le
robinet
principal de
la conduite
d’arrivée de
gaz na
turel sur
« ON
» (marche).
5. Pressez
et tournez
le bouton
de commande
dans
le sens
inverse à
celui des
aiguilles d’une
montre
jusqu’à «
HIGH »
(max.).
6. Pressez
le bouton
de l’allumeur
électronique et
maintenez-le pressé
pendant 5
secondes pour
allumer le
brûleur.
7. Si
l’allumage
ne se
produit pas
dans les
5 secondes
suivantes, tournez
le bouton
de commande
du
brûleur à
la position
« OFF
» (arrêt);
attendez
5
minutes et
répétez la
procédure d’alluma
ge.
8. Si
l’allumeur ne
parvient
pas à
allumer le
brûleur,
fixez une
allumette allumée
au bout
de la
tige
d’allumage
fournie afin
d’allumer manuellement
les
brûleurs. Placez
l’allumette allumée
sur le
côté du
brûleur.
Important:
Veillez
à toujours
utiliser la
tige d’alluma
ge
lorsque vous
allumez les
brûleurs avec
une allumette.
9. A
près avoir
allumé les
brûleurs, veuillez
observer
la
flamme du
brûleur et
vérifiez que
tous les
orifices
des brûleurs
sont allumés
et que
la hauteur
de la
flamme correspond
à celle
de l’illustra
tion.
ATTENTION:
Si la
flamme du
brûleur s’éteint
lors du
fonctionnement du
barbecue, fermez
immédiatement l’arrivée
de gaz
(OFF) et
ouvrez le
couvercle
afin que
le gaz
se dissipe
et attendez
5 minutes
avant
de tenter
à nouveau
d’allumer le
barbecue.
Pour éteindre
1. F
ermez le
gaz à
la source
en réglant
le robinet
principal de
la conduite
d’arrivée de
gaz
naturel
sur «
OFF »
(arrêt)
2. T
ournez tous
les boutons
de commande
dans le
sens des
aiguilles d’une
montre afin
de les
régler sur
« OFF
» (arrêt).
Remarque
: V
ous entendrez
un son
étouffé, ceci
est normal,
il
s’agit
du reste
du gaz
naturel
venant de
se consumer
.
Cuisson
1. Allumez
le brûleur
.
2. Réglez
le brûleur
sur la
puissance désirée
et laissez
le barbecue
atteindre
la tempéra
ture
désirée.
3. Placez
le bac
contenant les
aliments au
centre de
la grille
de cuisson.
4. Laissez
cuire et
réglez la
température
si nécessaire.
Fonctionnement du brûleur arrière infrarouge
Utiliser le barbecue pour la première fois
1. Assurez-vous
d’avoir
retiré toutes
les étiquettes
ainsi que
tout le
matériau
d’emballage
et le
film protecteur
du barbecue.
2. Avant
de cuire
quoi que
ce soit
sur le
barbecue pour
la première
fois, faites
fonctionner le
barbecue pendant
environ 15
minutes avec
le couverc
le fermé
et le
bouton de
commande
du gaz
sur «
High »
(maximum). La
chaleur «
nettoiera »
les pièces
internes et
dissipera les
odeurs.
Figure 7
Figure 8
Figure 9
Brûleur
Flamme
Légèrement
jaune
Légèrement
bleue
Bleue
foncée