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Parrilla de 

carbón de 

leña para 

exteriores,

 modelo 

no. CBC940W 

Si necesita 

ayuda llame 

al 1.800.762.1142. 

No vuelva 

al lugar 

de compra. 

Para obtener 

excelentes 

recetas y 

sugerencias, visite 

recipes.uniflame.com.

Nota: 

Si es necesario agregar briquetas,

 remueva los alimentos de la parrilla de cocción y 

usando guantes de protección remueva la parrilla de cocción y coloque briquetas adicionales 

sin revolver las ya encendidas.

 Cuidadosamente vuelva a colocar la parrilla y, luego,

 los 

alimentos.

7.  Deje que el carbón de leña se extinga completamente antes de cerrar la ta

pa y todos los 

orificios de ventilación. NO vierta a

gua sobre los carbones calientes, excepto en caso de una 

emergencia.

Para mayores sugerencias sobre cocción indirecta,

 por favor consulte la sección 

“Sugerencias 

para una mejor preparación de los alimentos y una vida útil más larga de la parrilla”.

Sugerencias para una mejor preparación de los alimentos y 

una vida útil más larga de la parrilla

1. P

ara obtener excelentes recetas y sugerencias, visite recipes.uniflame.com.

2.  P

ara reducir el encendido de la grasa, mantenga la parrilla limpia,

 use cortes de carne sin 

grasa (o remueva el acceso de grasa) y evita cocerla a temperaturas demasiada altas.

3.  Coloque alimentos delicados tales como pescado y legumbres en bolsas de pa

pel de 

aluminio y coloque las bolsas en el nivel superior de cocción (rejilla de calentamiento).

4.  P

ara evitar la pérdida de jugos naturales,

 use tenacillas de mango largo o espátulas, en lugar 

de tenedores, y voltee el alimento solamente una vez durante el proceso de cocción.

 

5.  Cuando por cocción indirecta prepare asados y porciones grandes de carne,

 coloque la 

carne en una parrilla de asar dentro de una olla de metal grueso. Coloque la olla sobre las 

briquetas de carbón de leña no encendidas.

6.  Ensaye el uso de ollas con a

gua para reducir la combustión de grasa y cocer carnes muy 

jugosas. Antes de encender la unidad remueva las parrillas de cocción y coloque una olla 

panda, para trabajo pesado,

 directamente sobre la rejilla de carbón de leña. Llene la olla 

hasta la mitad con agua,

 jugos de fruta u otros líquidos para dar sabor. Coloque carbones 

encendidos alrededor de la rejilla. V

uelva a colocar las parrillas de cocción y ponga los 

alimentos en la parrilla, arriba de la olla con a

gua.

7.  Realce el sabor de los alimentos usando astillas de madera en cajas metálicas para humear 

o bolsas de papel de aluminio.

 Siga las instrucciones del fabricante de las astillas de madera 

para esta operación.

8.  Las canastas de asar

, asadores,

 sostenes verticales para la carne de ave y otros accesorios 

pueden hacer más agradable su experiencia,

 reducir el tiempo de cocción y facilitar la labor 

de limpieza. 

9.  Limpie las parrillas de cocción y las rejillas después de cada uso con un cepillo de calidad 

diseñado para el material de su parrilla.

 Use guantes de protección y remueva con cuidado la 

acumulación de residuos en las parrillas mientras éstas están todavía calientes.

10.  Después de cada uso deje que la parrilla se enfríe.

 Luego proteja las parrillas de cocción 

ya limpias con una ligera ca

pa de aceite de cocina, vacíe la 

taza para la ceniza, limpie las 

superficies exteriores con un limpiador de cocina apropiado y proteja las superficies con 

una cubierta de calidad que se acomode apropiadamente su unidad.

11.  V

ea programas de televisión relacionados con la cocción de asados a la parrilla o compre 

libros de cocina relacionados con este tema para obtener interesantes sugerencias.

Limpieza y cuidado

  Precaución: T

odas la operaciones de limpieza y mantenimiento deben 

realizarse con la parrilla fría. 

  Precaución: NO limpie ninguna pieza de esta parrilla en un horno de 

limpieza automática. El calor e

xtremo dañará el terminado.

Avisos

1. No use productos de limpieza abrasivos pues dañarán este aparato.

2. No utilice nunca productos limpiahornos para limpiar cualquier pieza de la parrilla.

3.  Nunca use ninguna pieza de esta parrilla en un horno de limpieza automática.

 El calor 

extremo dañará el terminado.

Limpieza de las superficies

1.  Limpie las superficies con un detergente sua

ve de lavado de pla

tos o con soda de hornear.

2.  En superficies de limpieza difícil,

 use un desengrasador a base de cítricos y un cepillo de 

nylon.

3. Enjua

gue las superficies con agua limpia.

Esta unidad ha sido diseñada para ser usada con briquetas de calidad, carbón de leña en 

bloque y leña para cocinar.

Uso por primera vez

1.   V

erifique que todos los empaques, etiquetas y envolturas de protección han sido removidos 

de la parrilla.

2.  Remueva todo aceite de fabricación que encuentre en la unidad antes de usar la parrilla por 

primera vez, encendiendo la parrilla por lo menos por 15 minutos con la ta

pa cerrada. Esto 

realizará una “limpieza por calor”

 en las piezas internas de la unidad y hará que los olores se 

disipen.

  PREC

AUCION: Las briquetas de encendido instantáneo pueden arder 

a muy alta temperatura durante su encendido inicial. Asegúrese de 

tener la tapa abierta hasta que las briquetas se tornen en carbones 

encendidos.

Encendido

1.  Abra la ta

pa y los reguladores de aire.

2.  V

erifique que el recipiente para la ceniza está vacío y 

bien asegurado.

3.  Saque la parrilla de cocción.

4.  Baje la rejilla para el carbón de leña  hasta la posición 

más baja.

5.  Disponga las briquetas de carbón de leña o la ma

teria 

combustible en la rejilla para carbón de leña  hasta la 

línea “F

ill Line” (línea de llenado)

6. Disponga la ma

teria combustible de acuerdo con las instrucciones del empaque.

7.  Deje que la ma

teria combustible se torne en carbones encendidos antes de comenzar a 

cocinar.

Rejilla ajustable del carbón de leña

La rejilla ajustable del carbón de leña, pa

tentada, le permite ajustar fácilmente la tempera

tura 

de la parrilla de cocción.

Para levantar la rejilla del carbón de leña y cocer los alimentos a una tempera

tura más alta, 

gire la perrilla hacia la derecha (en la dirección de las manecillas del reloj).

Para bajar la rejilla del carbón de leña y cocer los alimentos a una tempera

tura más baja, gire 

la perrilla hacia la izquierda (en la dirección contraria a las manecillas del reloj).

Cocción directa 

Cocción directa sobre las briquetas calientes. Ideal para chamuscar los jugos y para cocer 

alimentos que requieran menos de 25 minutos de tiempo de asado, tales como bistec,

 

hamburguesas, perros calientes,

 porciones de aves,

 legumbres y frutas. 

1.  Abra la ta

pa y remueva la parrilla de cocción. 

2.  Coloque las briquetas de carbón de leña y enciéndalas de acuerdo con las instrucciones del 

fabricante del carbón de leña. Deje la ta

pa abierta.

3.  Usando guantes de protección,

 cuidadosamente extienda las briquetas calientes en forma 

pareja a lo largo de la parrilla, usando un utensilio de mango largo.

4.  Usando guantes de protección,

 vuelva a colocar la parrilla de cocción, cierre la ta

pa y deje 

que la parrilla se caliente antes de cocer los alimentos.

5.  Use guantes de protección y tenacillas de mango largo para colocar los alimentos en las 

parrillas de cocción sobre las briquetas calientes. 

6.  Con la ta

pa abierta o cerrada haga la cocción de los alimentos hasta que la tempera

tura 

interna del alimento se haya alcanzado.

Nota: 

Si es necesario agregar briquetas,

 remueva los alimentos de la parrilla de cocción y 

usando guantes de protección remueva la parrilla de cocción y coloque briquetas adicionales 

sin revolver las ya encendidas.

 Cuidadosamente vuelva a colocar la parrilla y, luego,

 los 

alimentos.

7.  Deje que el carbón de leña se extinga completamente antes de cerrar la ta

pa y todos los 

orificios de ventilación. NO vierta a

gua sobre los carbones calientes, excepto en caso de una 

emergencia.

Cocción indirecta

En este proceso la cocción no se hace directamente sobre las briquetas encendidas. Es ideal 

para cocer alimentos de lento cocimiento que requieren más de 25 minutos, tales como:

 

asados, lomos,

 chuletas, pollos enteros,

 pavos,

 pescado y alimentos horneados. 

1.  Abra la ta

pa y remueva la parrilla de cocción. 

2.  Coloque las briquetas de carbón de leña y enciéndalas de acuerdo con las instrucciones del 

fabricante del carbón de leña. Deje la ta

pa abierta.

3.  Usando guantes de protección,

 cuidadosamente extienda las briquetas calientes en forma 

pareja a lo largo de la parrilla, usando un utensilio de mango largo.

4.  Usando guantes de protección,

 vuelva a colocar la parrilla de cocción, cierre la ta

pa y deje 

que la parrilla se caliente antes de cocer los  alimentos.

5.  Use guantes de protección y abra la ta

pa. Use un utensilio de mango largo para colocar los 

alimentos en las parrillas de cocción sobre las áreas que no tienen briquetas encendidas. 

6.  Con la ta

pa cerrada, ha

ga la cocción de los alimentos hasta que la temperatura interna del 

alimento se haya alcanzado.

Instrucciones de operación

Summary of Contents for CBC940W

Page 1: ...thoroughly before installing or servicing this equipment 3 Failure to follow these instructions could result in fire or explosion which could cause property damage personal injury or death WARNING FOR YOUR SAFETY For Outdoor Use Only outside any enclosure Table of Contents Important Safeguards Page 2 Exploded View Hardware 3 Assembly Instructions 4 Operating Instructions 8 First Use 8 Cooking 8 Ti...

Page 2: ... wooden decks wooden furniture or other combustible surfaces Do not use in or on boats or recreational vehicles Position grill so wind can not carry ashes to combustible surfaces Do not use in high winds Never lean over the grill when lighting Do not leave a lit grill unattended Keep children and pets away from grill at all times Do not attempt to move grill when in use Allow the grill to cool bef...

Page 3: ...08 305 24 Right Cart Frame 55 08 302 25 Front Panel 55 08 306 26 Hub Cap 2 55 14 862 27 Wheel 2 55 14 861 28 Axle 55 14 808 Pre assembled Exploded View 5 17 2 19 15 16 Hardware A Screw M4x15 Zinc Plated Phillips Truss Head 1 pc B Screw M5x12 Zinc Plated Phillips Truss Head 3 pcs C Screw M6x15 Zinc Plated Phillips Truss Head 19 pcs D Screw M6x20 Zinc Plated Phillips Truss Head 4 pcs E Screw M6x65 Z...

Page 4: ...nents and hardware When applicable tighten all hardware connections by hand first Once the step is completed go back and fully tighten all hardware Follow all steps in order to properly assemble your product To complete assembly you will need 1 Bag of charcoal Note You must follow all steps to properly assemble grill Typical assembly approximately 1 one hour Assembly Instructions 4 Attach Front Pa...

Page 5: ... to place of purchase For great recipes and tips visit recipes uniflame com page no 5 Assemble Side Shelves C x 4 K x 4 N x 4 8 Secure Side Shelves C x 2 K x 2 N x 2 7 Secure Control Panel E x 6 K x 6 N x 6 6 Attach Control Panel and Side Shelves C x 2 ...

Page 6: ... Air Vent and Lid Handle B x 1 H x 1 I x 2 K x 2 L x 2 M x 1 N x 2 10 Attach Ash Receiver Slide and Bottom Hinges C x 5 I x 5 K x 9 L x 4 N x 5 11 Attach Adjustable Knob Assembly and Charcoal Grid Support Rods B x 2 G x 2 J x 2 L x 2 M x 2 12 Insert and Secure Bottom Bowl D x 4 K x 4 N x 4 ...

Page 7: ...e of purchase For great recipes and tips visit recipes uniflame com page no 14 Attach Lid and Insert Ash Receiver O x 2 P x 2 13 Secure Control Panel and Attach Control Knob A x 1 C x 2 K x 2 N x 2 15 Insert Warming Rack 16 Insert Charcoal Grid and Cooking Grid ...

Page 8: ...tation of special incidental or consequential damages or limitations on how long a warranty lasts so the above exclusion and limitations may not apply to everyone Vendor does not authorize any person or company to assume for it any other obligation or liability in connection with the sale installation use removal return or replacement of its equipment and no such representations are binding on Ven...

Page 9: ...Contact 1 800 762 1142 for assistance Do not return to place of purchase For great recipes and tips visit recipes uniflame com page no ...

Page 10: ...Outdoor Charcoal Barbecue Grill Model No CBC940W ...

Page 11: ...Parrilla de carbón de leña para exteriores modelo no CBC940W ...

Page 12: ...n defectuosa o mantenimiento o servicio inapropiado o falla en la realización de mantenimiento normal y rutinario como se prescribe en este manual del usuario Además la garantía limitada no cubre daños al terminado de la unidad tales como rasguños abolladuras descoloridos oxidaciones y otros daños causados por la intemperie después de la compra de la unidad Esta garantía limitada reemplaza cualqui...

Page 13: ... briquetas de calidad carbón de leña en bloque y leña para cocinar Uso por primera vez 1 V erifique que todos los empaques etiquetas y envolturas de protección han sido removidos de la parrilla 2 R emueva todo aceite de fabricación que encuentre en la unidad antes de usar la parrilla por primera vez encendiendo la parrilla por lo menos por 15 minutos con la tapa cerrada Esto realizará una limpieza...

Page 14: ... sugerencias visite recipes uniflame com página 14 Fije la tapa e inserte el recipiente para la ceniza O x 2 P x 2 13 Asegure el panel de control y fije la perilla ajustable A x 1 C x 2 K x 2 N x 2 15 Coloque la rejilla de calentamiento 16 Coloque la rejilla para el carbón de leña y la parrilla de cocción ...

Page 15: ... H x 1 I x 2 K x 2 L x 2 M x 1 N x 2 10 Fije el elemento de deslizamiento del recipiente para la ceniza y las bisagras inferiores C x 5 I x 5 K x 9 L x 4 N x 5 11 Instale el mecanismo de la perilla ajustable y las varas de soporte de la rejilla para el carbón de leña B x 2 G x 2 J x 2 L x 2 M x 2 12 Inserte y asegure el cuenco de abajo D x 4 K x 4 N x 4 ...

Page 16: ...obtener excelentes recetas y sugerencias visite recipes uniflame com página 5 Arme las repisas laterales C x 4 K x 4 N x 4 8 Asegure las repisas laterales C x 2 K x 2 N x 2 7 Asegure el panel de control E x 6 K x 6 N x 6 6 Fije el panel de control y las repisas laterales C x 2 ...

Page 17: ...o apriete a mano en un principio las conexiones de ferretería Una vez que ha terminado el paso apriete completamente todos los elementos de ferretería S iga todos los pasos en el orden indicado para armar debidamente esta unidad Para terminar el armado de la unidad necesitará 1 bolsa de carbón de leña Nota Es importante que siga en forma apropiada todos los pasos de armado de la parrilla Tiempo de...

Page 18: ...8 297 18 Elemento de desliza miento del recipiente para la ceniza 55 09 200 19 Recipiente para la ceniza 55 09 199 20 Marco izquierdo del carro 55 08 298 21 Pata 2 55 08 304 22 Barra de soporte trasera del marco del carro 55 08 303 23 Rejilla inferior 55 08 305 24 Marco derecho del carro 55 08 302 25 Panel frontal 55 08 306 26 Tapacubo 2 55 14 862 27 Rueda 2 55 14 861 28 Eje 55 14 808 Viene ensamb...

Page 19: ... embarcaciones o vehículos de recreo C oloque la parrilla de manera que el viento no lleve cenizas a superficies combustibles N o utilice la parrilla si hace mucho viento N unca se apoye sobre la parrilla cuando la está encendiendo N o deje una parrilla encendida sin vigilancia especialmente mantenga los niños y las mascotas lejos de la parrilla en todo momento N o intente mover la parrilla mientr...

Page 20: ...nserve estas instrucciones para futuras consultas Si está montando esta unidad para otra persona entréguele este manual para futuras consultas MANUAL DEL USUARIO ADVERTENCIA PARA SU SEGURIDAD 1 U na instalación ajuste alteración reparación o mantenimiento inadecuados pueden causar lesiones o daños a la propiedad 2 L ea atentamente las instrucciones de instalación funcionamiento y mantenimiento del...

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