TEMPS DE CUISINIER CONTRE LA TEMPÉRATURE DE CUISINIER
1. Le temps de cuisinier est réellement vitesse de convoyeur et est défi ni car le temps le
produit est réellement dans le four. Ceci est mesuré en notant le moment où le principal
bord du produit entre dans le four et le temps le principal bord du produit part du four. Ceci
est ajusté en employant le contrôleur de vitesse de convoyeur.
2. La température est ajustée en changeant le setpoint du contrôleur de température en
désiré font la température au four cuire. Quand le four atteint la température désirée, le
point rouge dans le bon coin inférieur de l'affi chage de la température s'allumera au loin
et comme le contrôleur maintient la température.
3. En établissant un temps de cuisinier et une température pour un produit, la règle générale est
que quand le temps de cuisinier augmente la température diminue. L'inverse est également
vrai: Augmentez la température, diminuez le temps. Cependant, il y a des limites à la règle
ci-dessus. La trop de chaleur ou temps peut avoir comme conséquence un produit brûlé.
4. Une fois un bon cuisinier a été établi, les ajustements fi ns devrait être fait en jugeant le temps
de cuisinier ou la constante de la température de cuisinier, changeant alors l’autre.
VITESSE DE CONVOYEUR
Temps de Cuisinier (Vitesse De Convoyeur) - Comme indiqué précédemment, le cuisinier que
le temps (vitesse de convoyeur) est défi ni comme la quantité de temps s’est écoulée entre le
moment le principal bord du produit écrit le four et le principal bord du produit sort le four. Le
temps de cuisinier est commandé en ajustant le contrôleur numérique de vitesse. L’arrangement
sur le panneau de commande indique le temps réel de cuisinier.
Le temps de cuisinier sera le même pour n’importe quel produit de taille.
TEMPS DE LA LIVRAISON
La temps de la livraison est la quantité de temps écoulé entre la période où le principal bord
du produit entre dans le four et le rebord arrière du produit est entièrement déchargé et est
prêt à être livré au client.
La temps de la livraison change si la taille de produit change.
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Note: Rappelez-vous de ne
pas tirer le produit hors du
four quand le principal bord
sort. Attendez toujours
jusqu'à ce que le produit
entier ait passé sous les
trous d'air - les besoins de
produit cette fois de faire
cuire entièrement.
