UFESA PA7000, Instruction Manual

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Fonction PULSE
La fonction
« PULSE » sert à évacuer l’excédent de
pulpe accumulée dans le tamis. Lorsque le bouton des
vitesses est amené en position « PULSE » et maintenu
dans cette position, l’appareil tourne à vitesse maximale.
Lorsqu’on relâche le bouton, la centrifugeuse s’arrête.
Après le travail (extraction de jus)
● Éteignez la centrifugeuse en plaçant le bouton des
vitesses en position « 0 ».
● Débranchez l’appareil de la prise de courant.
●
Lorsque le moteur est bien arrêté, démontez les
accessoires pour les laver (voir le point « Demontage
de la centrifugeuse »).
● Videz le bac à pulpe.
N’attendez pas que le bac à pulpe soit
trop plein, sinon la pulpe risque de se
renverser au moment où vous inclinerez
le bac pour l’enlever de la centrifugeuse.
Nettoyage et entretien de la
centrifugeuse
● Lavez soigneusement les accessoires de la
centrifugeuse après chaque utilisation sans attendre
que les restes de jus et de pulpe ne sèchent.
● Enlevez les résidus des fentes et des coins avec une
petite brosse à poils souples.
● Nettoyez le bloc moteur avec un chiffon humide
et un peu de produit vaisselle. Essuyez-le ensuite
convenablement.
En cas d’épanchement d’eau ou de jus
dans le bloc moteur, arrêtez
immédiatement l’appareil et faites-le
réviser par un service compétent.
● Lavez à l’eau chaude avec un peu de produit
vaisselle le réceptacle à jus, le couvercle, le poussoir,
la carafe, son couvercle avec filtre à mousse et le bac
à pulpe.
● Le couvercle, le poussoir et le bac à pulpe peuvent
également être lavés au lave-vaisselle à température
max. de 60°C.
● Pour laver le tamis, utilisez exclusivement la petite
brosse fournie avec l’appareil. N’utilisez pas de brosse
métallique pour laver le tamis !
● Après une période d’utilisation prolongée,
les accessoires en plastique peuvent se teinter.
Ce phénomène n’est pas dû à un défaut de fabrication.
● La teinte du jus de carotte s’enlève en frottant avec
un chiffon imbibé d’huile alimentaire.
● Après nettoyage, séchez bien tous les accessoires.
● Remontez ensuite la centrifugeuse (voir le point
« Montage de la centrifugeuse »).
Les accessoires en plastique transparent
sont à manipuler avec délicatesse. Ils
sont plus sensibles aux chocs et aux
chutes. Ils cassent plus facilement.
Comment extraire les jus de fruits et
légumes
● Les fruits et légumes à centrifuger doivent être
frais et bien lavés. Rincez bien les légumes à l’eau
courante pour les débarrasser du sable ou de la terre
et épluchez-les. Les recettes de jus conseillent de
laisser tremper les légumes 5 minutes dans de l’eau
additionnée d’un peu de sel et d’acide citrique. Ainsi
préparés, les légumes ne brunissent pas pendant
l’extraction et leur jus conserve sa couleur naturelle.
● Quant aux fruits de type baies, lavez-les à la dernière
minute avant de les traiter, car ils perdent vite leur
fraîcheur.
● Le choix des fruits et légumes dépend des saisons,
des préférences et des régimes de chacun. La façon de
préparer les jus de fruits et légumes a une incidence
sur leurs valeurs nutritives.
● Les jus se préparent à base de fruits et légumes
juteux de nature ; ils doivent aussi être frais et bien
mûrs, car c’est alors que leur jus est le plus abondant et
a le plus de goût et d’arôme.
● Les légumes qui se prêtent bien à préparer des
boissons sont la tomate, la carotte, le céleri rave, la
betterave de table, le persil rave, l’oignon, le chou, le
concombre, le radis noir, la rhubarbe, etc.
● On peut ajouter aux boissons des légumes hachés
menus tels que le radis, la ciboulette, les feuilles de
persil, l’aneth ou le cerfeuil.
● Presque tous les types de fruits peuvent donner du jus.
● Les pommes, pêches, abricots et prunes une fois
lavés devraient être passés à l’eau bouillante dans une
écumoire.
● Enlevez bien les noyaux des fruits pour ne pas
endommager la centrifugeuse.
● Certains fruits dont les prunes, myrtilles, framboises,
poires et pommes à chair tendre sont difficiles
à centrifuger. Leur pulpe finit par former une masse
spongieuse qui bouche les trous du tamis. Pour extraire