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USAGE AVEC MINUTERIE
1) Dans cet four à pizza il est possible établir le temp de cuisson et avertir l’utilisateur de la fin du même, par
une minuterie mécanique.
2) Proceder comme suivre: a) Positionnez la pizza sur le plan de cuisson et fermer le couvercle supérieur; b)
Tourner le bouton de la minuterie dans le sens des aiguilles d’une montre jusq’à arriver au temp de cuisson
desiré.
c) Lorsque le temp établì est passé, on percevra la sonnerie de la minuterie.
d) Normalement après 5 minutes la pizza devrait être cuite, mais il est juste preciser que, le temp de cuisson est
par la force des choses indicatif, puisque il depend des plusieurs paramètres tels que l’épaisseur de la pâte , le
degré d’humidité de l’assaisonnement, l’état de congélation de la pâte (pour les pizzas surgelés), etc…On prie
donc de verifier l’état de cuisson et établir le temp selon les spécifiques exigences
AVVERTISSEMENT IMPORTANT
La minuterie en dotation est de type mécanique et ne influe pas sur le comportement électrique du produit. Par
suite, à l’échance du temp établì, le four continuera à chauffer normalement. Cela signifié que
LA
MINUTERIE N’ÉTEINT PAS et ni allume pas LE FOUR!!
Il est donc important continuer à surveiller l’appareil aussi après que le temp établì est passé. L’unique manière
pour arrêter le fonctionnement de l’appareil est de débrancher la fiche de la prise de courant après avoir tourné le
bouton de réglage thermostat sur la position “0”.
ENTRETIEN ET NETTOYAGE DE L’APPAREIL
Pour le nattoyage, débrancher l’appareil et laisser refroidir le four. Laver la partie extérieure avec de l’eau et une
éponge. Le plan de cuisson ne doit jamais etre lavé; il suffit de passer un chiffon humide o une spatule ou la
lame d’un couteau pour éliminer les résidus ventuels.
AUCUN AUTRE ENTRETIEN N’EST NECESSARIE
Il est normal que, avec l’usage, la pierre réfractarie devienne foncée. C’est une caracteristique de la pierre
naturelle.
- Assurez-vous toujours que l’appareil soit debranche avant de proceder au nettoyage.
- N’utilisez pas de detergents pour le nettoyage du plan de cuisson et ne versez pas de l’eau froide sur la pierre
encore chaude car le choc thermique pourrait la craquer.
- Ne plongez pas l’appareil dans l’eau pour ne pas endommager les parties electriques.
- Ne touchez jamais le plan de cuisson lorsque l’appareil est branché, et jusqu’à ce que - l’appareil debranche -
ses elements chauds ne se soient complètement refroidis.
Attention! Controlez qu’à l’allumage de l’appareil, les palettes en bois ne soient pas sur le plain de cuisson.
Pâte à pizza
Recette pour préparer chez soi une bonne pâte à pain. Ingrédients pour 500 g de pâte: 300 g de farine / 25 g de
levure de boulanger / 1 pincée de sel / 1 verre feau tiède.
Versez la farine sur la table et creusez une fontaine au centre dans laquelle vous mettez une cuillère à café rase
de sel fin. Faites gonfler la levure dans l’eau tiède. Ajoutez-la petit à la farine tout en mélangeant. Au début,
vous aurez une pâte molle et collante qui deviendra élastique et lisse au fur et à mesure que vous la travaillez.
Battez plusieurs fois le mélange sur la tablé et travaillez-le avec la paume de la man jusqu’à se que la pâte se
détache facilement des mains et de la table. Roulez-la en boule. Faites une antaille en croix sur la calotte,
couvrez et laissez lever dans un endroit tiède. Après 2 h, elle doit avoir doublé de volume (ce temps peut être
inférieur si la pièce est chaude-humide). A ce point, vous pouvez la travailler de noveau quelques minutes et
l’utiliser tout de suite ou la surgeler. Se vous l’utilisez tout de suite, avant de la retravailler, vous pouvezajouter
de l’huile (l’huile d’olive extra vierge est conseillée), ou, pour certaines recettes particulières, du saindoux ou du
buerre. Si vous décidez de la surgeler, mettez-la dans une pellicule de plastique transparente pour aliments et
conservez-la dans le freezer. Quand vous déciderez de l’utiliser, faites-la décongeler à la température ambiente
et travaillezla à la main pendant 5 minutes avec un peu d’huile.
