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tormek SVM-00, Instructions Manual

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Le couteau est tenu à plat sur le 
bord d’une table pour l’installa-
tion dans le serre-manche

Appuyer les deux pièces bien à 
plat, et serrer à l’aide du bouton 
moleté.

Vérifier l’alignement de la lame 
sur la barre de guidage.

1. Installer le couteau dans le SVM-00

Desserrer le bouton de serrage. Fixer la barre de guidage 

dans le dispositif à l’aide 
de la petite vis.

Vérifier que le tranchant est 
parallèle au bord du SVM-45. 
Serrer le gros bouton moleté.

2. Installer l’ensemble dans le SVM-45

Le manche du couteau se positionne en fonction de sa forme 
exacte. Vérifier qu’il est bien tenu dans le serre-manche.

Mauvais ! Le tranchant de la 
lame n’est pas parallèle au 
SVM-45.

Bon ! Le tranchant est parallèle 
au SVM-45.

Installation du couteau

Summary of Contents for SVM-00

Page 1: ...SVM 00 Instruction PATENT To see all patents visit tormek com patents ...

Page 2: ......

Page 3: ...sage so that you can sharpen even the smallest knives It consists of a Guide Bar 1 a Handle Grip 2 and an Adjustable Clamp 3 The knife handle is fastened with the Knob 4 The holder is designed to securely hold the knife without damaging the handle The Guide Bar 1 mounts in the jaws of the SVM 45 Knife Jig and you sharpen using the same technique as for the knife jig The exact edge angle is set by ...

Page 4: ...lder Check that the Knob is loose Mount the Guide Bar in the jig with the small adjustment screw Check that the knife edge is parallel to the SVM 45 Tighten the large black knob 2 Mount the knife in the SVM 45 Knife Jig The shape of the knife handle determines how far into the holder the knife needs to be mounted Make sure it is secured Wrong The edge of the knife is not parallel to SVM 45 Right T...

Page 5: ...ortant Apply a bit of pressure onto the stop so that it is always resting firmly against the Universal Support In this way you will get an even edge and will not risk that the knife cuts into the grind ing wheel Sharpen away from the edge You can also sharpen away from the edge with the Uni versal Support mounted horizontally If your machine is placed on a bench over 700 mm high 27 this will give ...

Page 6: ...dgar användningsom rådet så att du även kan slipa de allra minsta knivarna Den består av ett riktblad 1 en hållare 2 och en spän nare 3 Knivens handtag spänns fast med ratten 4 Hållaren är konstruerad för att stadigt hålla fast kniven utan att skada handtaget Du monterar hållarens riktblad i SVM 45 och slipar sedan enligt samma princip som knivjiggen Exakt eggvinkel ställs in genom att vrida på an...

Page 7: ... Kontrollera att åtdragnings ratten är lossad Montera riktbladet i jiggen med den lilla justerskruven Kontrollera att knivens egg är parallell med SVM 45 Dra åt den stora svarta ratten 2 Montera SVM 00 i knivjiggen SVM 45 Handtagets form avgör hur långt in i hållaren kniven monteras Se till att det sitter stadigt Felmonterad Knivens egg är inte parallell med SVM 45 Rätt monterad Knivens egg är par...

Page 8: ...lstödet placeras normalt vertikalt för motslipning Det ger en effektivare slipning och du får en mindre råegg att bryna bort För fickknivar som inte kan låsas bör du arbeta i denna position så riskerar du inte att kniven viker sig under slipningen Viktigt Lägg lite tryck på anhållet så att det alltid ligger stadigt an mot universalstödet Då får du en jämn och fin egg och riskerar inte att kniven h...

Page 9: ...h kleinste Messer schleifen können Sie besteht aus einer Richtschiene 1 einer Halterung 2 und einem Spannbügel 3 Der Messergriff wird mit der Feststellschraube 4 fixiert Die Halterung dient zum sicheren Halten des Messers ohne dass der Messergriff beschädigt wird Sie montieren die Richtschiene der Halterung in die SVM 45 und schleifen dann nach dem gleichen Prinzip wie mit der eigentlichen Schleif...

Page 10: ...aube gelöst ist Spannen Sie die Richtschiene in die Schleifvorrichtung mit Hilfe der kleinen Stellschraube ein Überprüfen Sie ob die Schneide parallel zur SVM 45 ist Ziehen Sie die große schwarze Feststell schraube an 2 Die SVM 00 in die Schleifvorrichtung SVM 45 einspannen Die Griffform entscheidet wie weit das Messer in die Halterung geschoben wird Stellen Sie sicher dass es richtig fest sitzt F...

Page 11: ... und der Grat den Sie später entfernen müssen ist kleiner Bei Taschenmessern deren Klinge nicht arretiert werden kann sollten Sie in dieser Position arbeiten so dass Sie nicht Gefahr laufen dass das Messer beim Schleifen zuklappt Wichtig Üben Sie einen leichten Druck auf den verstellbaren Anschlag aus so dass er immer liegt immer fest an der Universalstütze anliegt Dadurch erhalten Sie eine gleich...

Page 12: ...plément du dispositif à couteaux SVM 45 et lui permet d affûter jusqu au plus petit des couteaux qui existent Il comprend une barre de guidage 1 un dispositif serre manche 2 et un collier de serrage 3 Le serrage s effec tue à l aide du bouton moleté 4 L ensemble est conçu pour bien maintenir le manche du couteau sans l abîmer La barre 1 se tient dans les mâchoires du dispositif à couteaux SVM 45 e...

Page 13: ...esserrer le bouton de serrage Fixer la barre de guidage dans le dispositif à l aide de la petite vis Vérifier que le tranchant est parallèle au bord du SVM 45 Serrer le gros bouton moleté 2 Installer l ensemble dans le SVM 45 Le manche du couteau se positionne en fonction de sa forme exacte Vérifier qu il est bien tenu dans le serre manche Mauvais Le tranchant de la lame n est pas parallèle au SVM...

Page 14: ...Affûtage contre la rotation D habitude le support universel est installé en position haute pour affûtage contre la rotation de la meule Ceci assure un affûtage plus rapide et réduit la formation de morfil Les canifs sans cran d arrêt doivent toujours être affûtés dans ce sens car dans l autre sens ils pourraient se refermer pendant l opération Important Appuyez légèrement sur la butée de manière à...

Page 15: ......

Page 16: ...9780 2202 ...

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