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Ce que vous devez prendre en compte avant l'utilisation ...
• Cet appareil fonctionne avec de l'air chaud. En règle générale, on peut préparer tous les repas
qui peuvent être préparés dans un four à air chaud courant. Il convient, entre autres, pour
griller à l'air chaud des frites et des quartiers de pommes de terre fraîches, pour préparer des
frites congelées et d'autres produits cuisinés congelés ainsi que pour préparer des aliments
de toutes sortes coupés en petits morceaux (aussi bien des légumes frais que de la viande
et du poisson frais).
• En règle générale, il n'est pas nécessaire de préchauffer l'appareil. Pour pouvoir mieux appré-
cier le point de cuisson respectivement pour la préparation d'aliments devant être cuits « à
point », il est cependant recommandé de préchauffer. Pour préchauffer l'appareil, mettez le
régulateur de température sur la température de cuisson souhaitée et réglez sur la minuterie
un temps de plus de trois minutes. Lorsque le voyant lumineux de la température s'éteint (au
bout d'environ 3 minutes) alors l'appareil a atteint la température réglée. Maintenant, vous
pouvez faire cuire les aliments.
• En règle générale, pour la préparation, vous n'avez pas besoin d'huile. Vous pouvez ajouter de
l'huile à vos aliments comme support de goût en pulvérisant un peu d'huile sur vos aliments.
De plus, vous pouvez préparer aussi des aliments marinés ou panés.
• Les temps de cuisson dépendent de la taille et de la quantité d'aliments et de la tempéra-
ture de cuisson. En général, les temps de cuisson sont plus courts que pour un four normal.
Commencez par des temps de cuisson courts et adaptez petit à petit les temps de cuisson
à votre goût personnel.
• Pour la préparation des produits congelés, suivez les instructions sur les temps et les tempé-
ratures de cuisson du fabricant. Pour obtenir un résultat croustillant, lors de la préparation
de produits congelés industriels, n'ajoutez jamais d'huile car ces plats sont généralement déjà
pré-frits. Le temps de préparation peut être un peu raccourci. Avant écoulement du temps
de cuisson indiqué, véri
fi
ez si vos aliments sont déjà cuits.
• Pour la préparation de frites maison avec des pommes de terre fraîches, vous devriez tenir
compte des conseils suivants :
– Utilisez des pommes de terre à cuisson ferme. Les pommes de terre nouvelles contiennent
plus d'eau et ont un temps de cuisson plus long et ne deviennent donc pas complètement
croustillantes.
– Lavez les pommes de terre découpées avec de l'eau froide et propre pour éliminer l'ami-
don des pommes de terre. IMPORTANT : Ensuite, séchez les pommes de terre à fond.
Moins il y a d'humidité, plus les frites sont croustillantes.
– Plus les pommes de terre sont
fi
nement découpées, plus elles sont croustillantes.
– Pulvérisez les pommes de terre crues avec un peu d'huile, ceci les rendra plus croustil-
lantes.
– Les pommes de terre précuites cuisent plus uniformément ! Découpez les pommes de
terre en bûchettes et cuisez-les pendant environ cinq minutes. Ainsi, vous évitez que vos
frites soient croustillantes à l'extérieur et pas cuites à l'intérieur.
• Pour certains aliments (p. ex. frites, quartiers de pommes de terre ou autres), nous recom-
mandons de brasser de temps en temps les aliments pour obtenir un résultat de cuisson
uniforme. Pour ce faire, retirez le tiroir de l'appareil et secouez les aliments légèrement pour
les mélanger. Ensuite, remettez le tiroir et poursuivez la cuisson.
