NL
8
Diepvriesproducten
bewaren
Bewaar
op
‐
18°C
of
kouder.
Voorkom
onnodig
openen
van
de
deur
van
de
diepvriezer.
Verse
levensmiddelen
invriezen
Vries
alleen
vers
en
onbeschadigde
levensmiddelen
in.
Blancheer
groenten
voor
het
invriezen
om
zoveel
mogelijk
voedingswaarde,
smaak
en
kleur
te
behouden.
Aubergine,
paprika,
courgette
en
asperge
hoeven
niet
te
worden
geblancheerd.
Opmerking:
houd
in
te
vriezen
voedsel
uit
de
buurt
van
reeds
ingevroren
voedsel.
De
volgende
levensmiddelen
zijn
geschikt
voor
het
invriezen:
Cake
en
gebak,
vis
en
zeevruchten,
vlees,
wild,
gevogelte,
groente,
fruit,
kruiden,
eieren
zonder
schaal,
zuivelproducten
zoals
kaas
en
boter,
kant
‐
en
‐
klare
gerechten
en
restjes
zoals
soep,
stoofschotels,
vlees
‐
en
visgerechten,
aardappelgerechten,
soufflés
en
nagerechten.
De
volgende
levensmiddelen
zijn
niet
geschikt
voor
het
invriezen:
Bepaalde
groenten
die
gewoonlijk
rauw
worden
gegeten,
zoals
sla
en
radijzen,
eieren
in
de
schaal,
druiven,
hele
appels,
peren
en
perziken,
hardgekookte
eieren,
yoghurt,
zure
room
en
mayonaise.
In
te
vriezen
levensmiddelen
verpakken
Zet
levensmiddelen
in
een
luchtdichte
verpakking
om
te
voorkomen
dat
zij
hun
smaak
verliezen
of
gaan
uitdrogen.
1.
Doe
het
voedsel
in
de
verpakking.
2.
Pers
de
lucht
uit.
3.
Verzegel
de
verpakking.
4.
Breng
een
etiket
met
de
inhoud
en
datum
van
invriezen
aan
op
de
verpakking.
Geschikte
verpakkingen:
Plastic
folie,
buisfolie
gemaakt
van
polyethyleen,
aluminiumfolie.
Deze
producten
zijn
verkrijgbaar
bij
de
vakhandel.
Aanbevolen
bewaartijden
voor
ingevroren
voedsel
in
de
diepvriezer
Deze
tijden
kunnen
variëren
naargelang
het
type
levensmiddelen.
Het
voedsel
dat
u
invries
kan
tussen
1
en
12
maanden
worden
bewaard
(bij
ten
minste
‐
18°C).
Voedsel
Bewaartijd
Bacon,
stoofschotels,
melk
1
maand
Brood,
roomijs,
worst,
taart,
bereide
schaaldieren,
vette
vis
2
maanden
Magere
vis,
schaaldieren,
pizza,
scones
en
muffins
3
maanden
Ham,
cake,
koeken,
rundsvlees
en
lamskoteletten,
stukken
gevogelte
4
maanden
Boter,
groente
(geblancheerd),
hele
eieren
en
eierdooiers,
gekookte
kreeft,
gehakt
vlees
(rauw),
varkensvlees
(rauw)
6
maanden
Fruit
(droog
of
op
siroop),
eiwitten,
rundsvlees
(rauw),
hele
kip,
lamsvlees
(rauw),
fruitcakes
12
maanden
Downloaded from www.vandenborre.be
