Tesla SlowCook S700, User Manual

Page: 5 / 36

pokud vám maso takto více chutná.
 Osmažení mletého hovězího masa, slaniny a klobásy před pomalým vařením může být žádoucí,
pokud chcete odstranit přebytečný tuk z masa. Maso by mělo být do vnitřního hrnce vloženo tak,
aby se nedotýkalo skleněné poklice.
 Libové maso jako například kuřecí či vepřová panenka se vaří rychleji než vláknité a tučné maso
jako hovězí plecko nebo vepřové ramínko. Vaření masa s kostí prodlouží dobu vaření oproti masu
bez kosti.
 Vyvarujte se otevírání pomalého hrnce během vaření, protože to způsobí značné ztráty tepla a
páry. Pokud musíte hrnec přesto otevřít, proveďte to co možná nejrychlejším způsobem.
 Nakrájejte maso na menší kousky, pokud ho vaříte společně s předvařenými potravinami, jako
jsou fazole, ovoce či zelenina (houby, na kostičky nakrájená cibule, lilek nebo nadrobno nakrájená
zelenina).
 Během pomalého vaření si maso a zelenina zachovají více šťávy než v případě tradičního vaření.
 Některé potraviny jako například mrkev, brambory a řepa vyžadují delší vaření než maso, proto je
nakrájejte na menší kousky předtím než je přidáte k masu. Ujistěte se, že jste je položili na spodní
stranu vnitřního hrnce a zalejte je kapalinou.
 Nejplnější chuti při pomalém vaření dosáhnete přidáním nedrcených bylinek a koření.
 Fazole musí úplně změknout, než je bude možné kombinovat se sladkými nebo kyselými jídly.
 Při vaření v pomalém hrnci nezapomeňte, že tekutiny se v něm nevytvářejí stejně, jako je obvyklé
při klasickém vaření. Snižte množství tekutiny v receptu, který není určen pro pomalý hrnec.
Výjimkou z tohoto pravidla jsou polévky a rýže.
 Pamatujte, že tekutiny mohou být kdykoli přidány později.
 Pokud na dokončení vaření obsahuje jídlo stále příliš tekutin, naprogramujte znova pomalý hrnec
na dobu vaření 30 minut. Zkontrolujte výsledek každých 15 minut. Po uplynutí 30 - 45 minut se
množství kapaliny sníží.

Většina receptů, které vyžadují nevařené maso a zeleninu, vyžaduje přibližně vaření 6 až 8 hodin
při „Low - Nízká teplota“.
 Čerstvé mléčné výrobky (mléko, kysanou smetanu nebo jogurt) přidávejte až těsně před
servírováním na stůl.
 Rýže, nudle a těstoviny se nedoporučují vařit po dlouhou dobu. Uvařte je samostatně a přidejte je
do pomalého hrnce až na posledních 30 minut.
Pokyny pro čištění
Po každém použití:
 Odpojte napájecí kabel ze zásuvky ve zdi, poté z pomalého hrnce a nechte jej úplně vychladnout.
 Omyjte skleněnou pokličku a vnitřní hrnec v teplé, mýdlové vodě.
 Pokud se potraviny přilepí na vnitřní hrnec, nechte je odmočit v teplé vodě.
 Vnitřní a vnější část základní jednotky vyčistěte měkkým, mírně navlhčeným hadříkem nebo
houbičkou.
 Nikdy nepoužívejte k čištění abrazivní prostředky.

Pokud pomalý hrnec nepoužíváte, uložte jej na suchém místě.