Manual de utilizare
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RO
TABEL CU TIMPI DE PREPARARE LEGUME USCATE
Legume
Preparare
Timp (ore)
Asparagus
Taiati in bucati de 2,5 cm.
6-8
Fasole verde Indepartati capetele si tulpinile. Taiati in bucati de 2,5 cm.
4-11
Sfecla
Fierbeti si indepartati coaja. Se taie in bucati de 3 mm.
4-7
Broccoli
Se taie in buchetele.
4-7
Morcov
Indepartati coaja si taiati in bucati de 3-6 mm.
4-10
Conopida
Se taie in buchetele.
5-8
Telina
Taiati in bucati (6 mm).
2-4
Porumb
Indepartati frunzele, matasea si boabele stricate inainte de a
le pune la abur. Indepartati de pe cocean si puneti boabele
uniform in tavite.
6-10
Ciuperci
Spalati si taiati in bucati de 9 mm.
2-6
Ceapa
Indepartati coaja. Taiati in bucati de 6 mm.
3-7
Mazare
Indepartati pastaile.
5-9
Ardei
Indepartati semintele si taiati in fasii (6 mm).
5-10
Cartof
Indepartati coaja si taiati in bucati de 6 mm.
4-8
Rubarba
Indepartati coaja si taiati in bucati de 6 mm.
6-9
Zucchini
Taiati in bucati (6 mm).
4-6
Rosie
Indepartati coaja si taiati in bucati.
6-11
Este recomandat ca ierburile să fie deshidratate la temperaturi de 50°C. Dupa uscarea
plantelor, stocati-le in punga de hartie sau intr-un pahar de sticla. Feriti-le de lumina soarelui.
Ierburi aromatice si condimente
Timp (ore)
Frunze de busuioc
10-15
Frunze de dafin
5-7
Arpagic -Ceapa verde
9-15
Frunze de coriandru
6-8
Frunze de marar
3-5
Chimen dulce
3-5
Maghiran
9-12
Frunze de menta
9-14
Frunze de oregano
9-12
DESHIDRATAREA PLANTELOR