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panier trop vite pourrait causer des débordements.
• Repliez la poignée
- fig 11
, attendez une minute
- fig 12
puis fermez le couvercle.
• Réglez le temps de cuisson (selon le modèle) : Pour les
modèles avec minuterie, appuyez sur le bouton pour
régler le temps minute par minute. Relâchez-le.
Le temps sélectionné paraît et le décompte commence
- fig 14 à fig 18
.
• Durant la cuisson, il est normal que le voyant de tem-
pérature s’allume et s’éteigne.
À la fin de la cuisson
• La minuterie émet un son (selon le modèle), indiquant
que le temps de cuisson programmé est écoulé.
• Réglez le thermostat à la position minimale.
• Appuyez sur l’interrupteur Marche/arrêt.
• Dépliez la poignée
- fig 19
, puis appuyez sur le bouton
de déverrouillage du couvercle pour ouvrir et laisser
s’échapper la vapeur environ 15 secondes
- fig 20
.
• Égouttez vos aliments.
• Retirez le panier. Servez.
• Refermez le couvercle lorsque la friteuse n’est pas
utilisée.
• Pour une deuxième cuisson, ajoutez de la matière grasse
au besoin, réglez à nouveau le thermostat à la tempé-
rature désirée, appuyez sur l’interrupteur Marche/arrêt.
puis attendez que le voyant de température s’éteigne
avant de plonger de nouveaux aliments dans l’huile.
Tableau de cuisson
• Les temps de cuisson sont donnés à titre indicatif. Ils
peuvent varier en fonction des quantités, du goût de
chacun, de la grosseur des aliments, etc.
• Conseils de cuisson : Pour obtenir les meilleurs résultats
lors de la cuisson des frites fraîches, la cuisson traditionnelle
en deux bains est recommandée :
- premier bain à 338°F / 170 °C
- second bain à 374°F / 190 °C
• Lorsque vous faites frire des aliments panés ou des
FR
Ne mettez pas la main
au-dessus de la zone de
filtration – fig. 13, ni sur
le hublot. La vapeur et le
verre sont brûlants. Ne
touchez pas les parois de
la friteuse, qui peuvent
également être chaudes.
La minuterie (selon le
modèle) signale la fin du
temps de cuisson mais
n’arrête pas l’appareil.
Pour obtenir des frites
plus croustillantes,
ouvrez le couvercle en
fin de la cuisson afin
d'empêcher que la
vapeur ne ramollisse
les frites.
Manipulez les aliments
avec précaution et
utiliser des pinces.
Plongez
progressivement
les aliments dans l’huile
chaude, centimètre par
centimètre.
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