
Détacher la partie tête de l’unité de poignée par une ro-
tation. Détacher la partie poignée de la fermeture à vis
par une rotation. Sortir la vis de la poignée de la partie
poignée. Nettoyer soigneusement toutes les pièces avec
une brosse et du produit nettoyant. Rincer avec de l’eau
et laisser sécher. Ne pas utiliser de produits nettoyants
agressifs ! Montage de la pièce manuelle dans l’ordre
inverse. Après le montage, actionner 2 à 3 fois le bouton
de la bombe de graisse.
4.1.2 A
ffûtAge
du
couteAu
à
lAme
circulAire
L’affûtage du couteau à lame circulaire
peut être effectué à l’aide d’une affûteuse
du commerce. Il existe pour cela des
plaques d’adaptateur spéciales pour les couteaux à lame
circulaire SUHNER.
c
outeAu
à
lAme
circulAire
très
Aiguisé
!
4.1.3 d
urcissement
du
couteAu
à
lAme
circulAire
Il convient d’utiliser exclusive-
ment l’acier de l’entreprise
SUHNER. Celui-ci peut être
acheté auprès du représentant local ou directement au-
près du fabricant. Utiliser l’acier avec une légère pression.
Procéder au dernier passage le long du côté interne du
couteau à lame circulaire. Si le procédé n’améliore pas le
processus de coupe, il faut remplacer le couteau à lame
circulaire. Pour de plus amples informations, contacter le
représentant local ou le fabricant.
b
ord
externe
/ b
ord
interne
Lors du durcissement du couteau à lame circulaire, il
convient de veiller à ce que l’acier soit maintenu dans un
bon angle par rapport au couteau à lame circulaire. Si
l’angle est trop important, il en résulte un arrondissement
du couteau à lame circulaire. Cela rend l’affûtage ultérieur
plus difficile.
c
outeAu
à
lAme
circulAire
très
Aiguisé
!
4.1.4 g
rAissAge
du
couteAu
à
lAme
circulAire
Utiliser uniquement des lubrifiants
alimentaires (homologation FDA),
par ex. TURBO LUBE GREASE
(Réf. 60000078), TURBO LUBE GREASE (Réf. 60000077),
Pour remplir la bombe de graisse, enfoncer le bouton vers
l’intérieur. Enficher la pompe de graisse dans le graisseur
de la bombe de graisse et presser de la graisse dans le
bouton graisseur avec force jusqu’à ce que le bouton se
relève à nouveau. Actionner le bouton graisseur à inter-
valles réguliers ainsi qu’après le nettoyage et le montage
de la pièce manuelle.
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FR
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