36
В то время как готовится блин, смажьте его по своему вкусу
• шоколадной массой или
• вареньем или
• корицей + сахар или
• тертым эмментальным сыром
и ровно сложите блин.
Просьба обратить внимание: чем темнее блины испечены, тем сложнее их
впоследствии вращать или сложить.
На заметку: как правильно готовить блины
∙
включите прибор, подождите, пока он нагреется до требуемой температуры:
∙
Уровень I – «золотистые» блины
∙
Уровень II – слегка поджаристые блины
∙
Уровень III – поджаристые блины
∙
налейте тесто на середину рабочей поверхности
∙
опустите распределитель теста на короткое время в воду, затем равномерно
распределите им тесто по рабочей поверхности. Следите за тем, чтобы слой
теста был достаточно тонким
∙
Через 90-120 секунд переверните блин с помощью лопатки
∙
ПРИМЕЧАНИЕ: приведенные выше цифры являются примерными и зависят от
ряда факторов (ингредиенты, консистенция теста и тп). Если увидите, что блины
начинают пригорать, убавьте температуру.
Складывание блина
