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recoMMandations PratiQues
•
Mixeur – un assistant irremplaçable lors de la préparation de purée, de
sauces et de cocktails au lait. Avec son aide on peut facilement et rapide-
ment préparer tant un bon petit-déjeuner qu’un dessert recherché.
•
On peut utiliser le mixeur pour broyer une petite quantité d’aliments, par
exemple, des noix, des morceaux de pain ou des épices.
•
On peut donner à n’importe quelle sauce une consistance unie et suave en
ajoutant de l’huile lors du mélange.
•
un mélange de courte durée des sauces dans le mixeur aidera à éliminer
les grumeaux ou à donner une consistance suave et unie à une sauce aux
œufs stratifiée.
•
Pour broyer de manière plus uniforme les produits, il faut les couper en
cubes d’environ 2-3cm.
•
Avant d’allumer le mixeur, vérifiez obligatoirement la bonne fixation du
couvercle. n’utilisez pas le mixeur sans couvercle. s’il faut ajouter des
ingrédients durant le fonctionnement, ajoutez-les à travers l’orifice du
couvercle.
•
ne remplissez jamais le mixeur au-dessus du niveau maximum - 1,6l.
•
Pour assurer un mélange effectif de produits secs, il faut arrêter le mixeur
et enlever les ingrédients des parois du bol avec une spatule.
•
lors de la préparation de purées de légumes ou de fruits (bouillis ou crus),
coupez-les préalablement en petits morceaux – cela facilitera le proces-
sus de mélange.
•
Pour que lors du broyage de produits panifiés les miettes ne collent pas,
utilisez du pain légèrement sec. séchez légèrement le pain frais préala-
blement au four.
•
lors du mélange d’ingrédients de différentes textures, mélangez au début
les liquides et ensuite ajoutez les ingrédients secs.
•
Retirez obligatoirement les pépins des fruits, retirez les os de la viande
puisque ces derniers peuvent endommager les couteaux.
•
nettoyez le mixeur dès que vous avez fini de vous en servir sinon il sera
très difficile de nettoyer les couteaux des résidus secs. si vous n’avez
pas nettoyé de suite le mixeur, alors avant le nettoyage remplissez le bol
d’eau pour détremper les résidus secs des aliments.
•
ne traitez pas dans le mixeur des aliments chauds. Refroidissez-les avant
de les mélanger.
•
lors de la préparation de purée avec des ingrédients chauds, retirez-le
récipient pour les ingrédients dès la mise en fonctionnement du mixeur.
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