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Porque é que os alimentos aquecem
A maioria dos alimentos contêm água cujas moléculas vibram por acção das Microondas.
A fricção entre moléculas origina calor que eleva a temperatura dos alimentos, descongelando-os,
cozinhando-os ou mantendo-os quentes.
Como o calor se forma no interior dos alimentos:
-
estes podem ser cozinhados sem/ou com poucos líquidos ou gorduras;
-
descongelar, aquecer ou cozinhar no forno Microondas é mais rápido que num forno convencional;
-
conservam-se as vitaminas, os minerais e as substâncias nutritivas;
-
não se alteram a cor natural e o aroma.
As Microondas passam através de porcelana, vidro, cartão ou plástico mas não atravessam o metal. Por
esse motivo não utilize no forno de Microondas recipientes metálicos ou recipientes que tenham partes
metálicas.
As Microondas são reflectidas pelo metal...
...atravessam vidro Porcelana...
...são absorvidas pelos Alimentos.
Summary of Contents for FME 20EX1
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