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Istruzioni per l'uso
12
Uso
Conservazione cibi in frigorifero
La qualità della conservazione dei cibi dipende
dall’uso corretto dell’apparecchio, dall’imballaggio
idoneo dei cibi, dal mantenimento della
temperatura adeguata e dalla considerazione
dell’igiene dei cibi.
•
I cibi conservati in frigorifero devono essere
raffreddati alla temperatura ambiente e bene
imballati mantenendo cosi il sapore e l'umidità
inalterate (imballati nei sacchetti di polietilene, in
fogli di alluminio, carta cerata ecc. o negli
appositi contenitori con coperchio o nelle
bottiglie).
•
Rimuovere la confezione prima di mettere i cibi
nel frigorifero (per es. la confezione dei yogurt).
•
Non conservare le sostanze infiammabili o
esplosive.
•
Le bottiglie ad alto contenuto d'alcol devono
essere chiuse bene e stare nella posizione
verticale.
•
I cibi non devono stare in contatto con la parete
posteriore del frigorifero.
•
Raffreddare il più possibile i cibi prima di
conservarli.
•
Conservare i cibi fragili e delicati nei luoghi più
freddi dell’apparecchio.
•
Si raccomanda di limitare la frequenza
d’apertura della porta.
•
Impostare il termostato alla posizione per
ottenimento delle temperature più basse.
Eseguire l’impostazione gradualmente ma in
modo tale di impedire la congelazione dei cibi.
Misurare la temperatura di ogni singolo
scomparto con il termometro immerso nel
contenitore di vetro riempito di acqua. La lettura
della temperatura è affidabile dopo alcune ore
di riposo.
•
Alcuni solventi organici ed anche gli oli eterici
contenuti nella scorza di limoni o aranci e acido
buttirico provocano i guasti e l'invecchiamento
del materiale plastico e delle guarnizioni.
•
Un cattivo odore significa la putrefazione dei
cibi.
Per eliminare questi odori è consigliabile il
lavaggio con l'acqua con l'aggiunta dell'aceto.
E' consigliabile anche l'uso dei filtri a carbone
dolce per la purificazione e la neutralizzazione
degli odori sgradevoli.
•
In assenza di alcuni giorni si raccomanda
prendere dal frigorifero i cibi che si guastano in
breve tempo.
Tempo di conservazione cibi nel frigorifero
cibo
periodo di conservazione (N° giorni)
1
2
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4
5
6
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8
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12
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14
burro
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uova
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carne: frescha in un pezzo
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fresca macinata
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affumicata
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pesci
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marinate
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radici
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formaggio
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dolci
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frutta
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piatti pronti
+
+
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Legenda: + periodo consigliabile di conservazione = periodo possibile di conservazione
Congelazione dei cibi
•
Congelare esclusivamente cibi che scomparto di
congelazione. I cibi devono essere freschi e di
buona qualità.
•
Usare l'apposito imballaggio e confezionare i
cibi in modo adeguato.
−
L'imballaggio deve essere perfettamente
ermetico per prevenire l’essiccazione dei generi
alimentari e le perdite delle vitamine.
−
I sacchetti devono essere morbidi per aderire
bene al contenuto.
