SZW 400 A1
45
6. Rokovanje
6.1 Izdelava sladkorne pene
Opozorilo!
Stroj lahko priključite
samo na vtičnico z zaščitnim
kontaktom. Od tega je namreč
odvisna zaščita proti električnemu
udaru.
1. Omrežni vtič priključite v ustrezno
omrežno vtičnico z varnostnim
kontaktom (glejte poglavje »3. Tehnični
podatki« na strani 40).
2. Z vklopno/izklopnim stikalom
8
vklopite
stroj za izdelavo sladkorne pene.
3. Pustite, da stroj deluje približno 2 minuti
in se tako segreje.
4. Z vklopno/izklopnim stikalom
8
izklopite
stroj za izdelavo sladkorne pene.
5. Počakajte, da se karamelizator
2
ustavi.
6. Merilno žlico
11
napolnite s sladkorjem.
7. Sladkor vstavite na sre-
dino karamelizatorja
2
.
Napotek:
Karamelizatorja
2
ne
polnite prekomerno,
ker bo odvečen
sladkor zletel ven.
8. Z vklopno/izklopnim stikalom
8
ponovno vklopite stroj za izdelavo
sladkorne pene.
V kratkem se na robu lovilne posode
6
oblikujejo prva vlakna sladkorne pene.
9. Napeljite leseno paličico
(npr. paličico za
nabodalo)v smeri urinega
kazalcav napravo za
karameliziranje
2
in jo pri
tem vrtite med prsti.
10.
Takoj, ko se
prva
vlakna
sladkorja prilepijo
na leseno paličico:
– povlecite leseno paličico iz
prestrezne
6
posode,
– držite jo vodoravno nad napravo,
– leseno palčko pri tem neprekinjeno
vrtite naprej,
– leseno palčko počasi pomikajte sem in
tja, da sprejmete vsa sladkorna
vlakna.
Takoj, ko se ne tvorijo nobena sladkorna
Vlakna več, je sladkor porabljen.
Napotek:
Vaja dela mojstra! Z nekaj
vaje bo rezultat vedno boljši. Bolj ko
boste enakomerno in hitreje leseno
paličico vrteli med prsti, bolj
enakomeren in rahel bo rezultat.
11. Za izdelavo naslednje sladkorne pene
ponovno začnite s točko 4.
Napotek:
Če želite sladkorno peno
pobarvati, je v specializirani trgovini oz. na
internetu na voljo poseben barvni
aromatični prašek.
6.2 Zaključitev obratovanja
1. Z vklopno/izklopnim stikalom
8
izklopite
stroj za izdelavo sladkorne pene.
2. Počakajte, da se karamelizator
2
ustavi.
3. Počakajte, da se naprava ohladi.
4. Odstranite lovilno posodo
6
in
postrgajte sladkor, ki se je nabral na
robu posode
6
.
5. Po uporabi stroj skrbno očistite (glejte
poglavje »7. Čiščenje« na strani 46).
RP75819 ZuckerWG LB4 Seite 45 Dienstag, 24. Juli 2012 9:44 09
