Silvercrest SWE 1200 C3, Operating Instructions Manual

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SWE 1200 C3
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Gaufres à la tomate
Pour env . 8 gaufres
5 œufs
100 g de beurre mou
1 c . à café de sel
8 c . à soupe de petit lait
150 g de farine
100 g de tomates séchées, marinées dans l’huile
3 tiges de basilic
Fermer et faire chauffer le gaufrier .
Séparer les blancs des jaunes . Battre les blancs en
neige . Mélanger les jaunes d’œufs avec le beurre
et le sel pour obtenir un mélange mousseux .
Ajouter le petit lait et la farine .
Égouttez les tomates et les couper en petits
morceaux . Laver le basilic et le sécher . Retirer les
feuilles et couper en petits morceaux . Incorporer
les tomates et le basilic à la pâte, incorporer ensuite
les blancs en neige . Remuer la pâte de temps en
temps afin que les morceaux de tomates soient
uniformément répartis .
Poser respectivement env . 3 cuillères à soupe de
pâte au milieu de la surface de cuisson inférieure
et fermer le gaufrier . Faire cuire chaque gaufre
pendant env . 4 minutes .
Poser les gaufres sur une grille .
Gaufres à la pomme de terre
Pour env . 8 gaufres
1 kg de pommes de terre farineuses cuites
4 œufs
100 g de fécule
100 g de farine
8 c . à soupe de flocons d’avoine
4 c à soupe de sel
1 branche de romarin
Éplucher, nettoyer et râper finement les pommes de
terre . Fermer et faire chauffer le gaufrier .
Mélanger les pommes de terre avec les œufs, les
flocons d’avoine et un peu de sel dans un plat creux .
Incorporer la farine et la fécule . Enlever les aiguilles
de romarin de la branche, les couper finement et les
incorporer à la pâte aux pommes de terre .
Poser respectivement env . 5 c à soupe de pâte au
milieu de la surface de cuisson inférieure, répartir
la pâte avec la cuillère de tous les côtés .
Fermer le gaufrier . Faire cuire chaque gaufre pendant
env . 5 minutes jusqu’à ce qu’elle soit dorée .
Poser les gaufres sur une grille .