Silvercrest SECM 12 C7, Operating Instructions Manual

Page: 50 / 72

48 GR
ΚΙΝ∆ΥΝΟΣ εξαιτίας ελλιπούς
υγιεινής !
~ Το παγωτό αποτελεί ιδανικό περιβάλ -
λον ανάπτυξης για σαλμονέλες . Συνε -
πώς κατά την παρασκευή παγωτού
επιβάλλεται η τήρηση εξαιρετικών μέ -
τρων υγιεινής .
~ Η κύρια πηγή για σαλμονέλες στο πα -
γωτό είναι τα ωμά αβγά . Φρέσκα ωμά
αβγά περιέχουν συχνά σαλμονέλες σε
πολύ μικρές ποσότητες . Οι σαλμονέλες
όμως μπορούν να πολλαπλασιαστούν
τάχιστα σε περίπτωση μεγάλης διάρκει -
ας αποθήκευσης ή ανεπαρκούς ψύξης .
~ Επίσης και στην έτοιμη μάζα παγωτού
ή στο αποψυγμένο παγωτό μπορούν
να πολλαπλασιαστούν οι σαλμονέλες .
Οι σαλμονέλες δεν πεθαίνουν στην κα -
τάψυξη .
~ Για ευχάριστη απόλαυση παγωτού θα
πρέπει συνεπώς να τηρείτε οπωσδήπο -
τε τις ακόλουθες συμβουλές υγιεινής :
- Για ανθρώπους με εξασθενημένο
ανοσοποιητικό σύστημα ( π . χ . μικρά
παιδιά , ηλικιωμένοι ή ασθενείς ) θα
πρέπει να παρασκευάζετε παγωτό
με συνταγές χωρίς ωμό αβγό .
- Για συνταγές παγωτού με ωμό αβγό
χρησιμοποιείτε πάντα φρέσκα αβγά ,
τα οποία διατηρείτε στο ψυγείο .
- Κατά την παρασκευή παγωτού
τηρείτε απόλυτη καθαριότητα σε
όλες τις συσκευές που χρησιμοποι -
είτε .
- Τοποθετείτε την προετοιμασμένη
μάζα παγωτού αμέσως μέσα στο
ψυγείο και μην την διατηρείτε εδώ
περισσότερο από 24 ώρες .
- Το έτοιμο παρασκευασμένο παγωτό
θα πρέπει να το καταναλώνετε αμέ -
σως . Παγωτό παρασκευασμένο με
φρέσκα συστατικά μπορείτε να το
διατηρήσετε στην κατάψυξη σε
–18 °C το πολύ 1 εβδομάδα .
- Αποψυγμένο ή τελείως ξεπαγω -
μένο παγωτό δεν επιτρέπεται σε
καμία περίπτωση να καταψυχθεί
πάλι .
- Καθαρίζετε σχολαστικά την παγωτο -
μηχανή και όλες τις συσκευές μετά
από κάθε παρασκευή παγωτού .
ΚΙΝ∆ΥΝΟΣ τραυματισμού !
~ Προς αποφυγή τραυματισμών και πρό -
κλησης βλαβών στη συσκευή , μην πιά -
νετε μέσα στην παγωτομηχανή όταν
λειτουργεί και κρατάτε επίσης μαλλιά ,
ρουχισμό και άλλα αντικείμενα μακριά
από τη συσκευή .
~ Μην πιάνετε το καταψυγμένο δοχείο
παγωτού με υγρά χέρια .
ΠΡΟΕΙ∆ΟΠΟΙΗΣΗ από υλικές
βλάβες !
~ Το δοχείο παγωτού πρέπει να είναι
εντελώς στεγνό προτού καταψυχθεί .
~ Μην θερμαίνετε το δοχείο παγωτού
πάνω από 40 °C.
~ Σκληρά και αιχμηρά αντικείμενα ( όπως
π . χ . μεταλλικά κουτάλια ) μπορεί να
προκαλέσουν φθορά στις εσωτερικές
πλευρές του δοχείου παγωτού . Χρησι -
μοποιείτε αποκλειστικά πλαστικές σπά -
τουλες ή ξύλινα αντικείμενα για την
παραλαβή του έτοιμου παγωτού .
~ Ενεργοποιείτε πρώτα την παγωτομη -
χανή και μετά βάζετε την προετοιμα -
σμένη μάζα παγωτού στη μηχανή που
λειτουργεί .
~ Μην κάνετε απενεργοποίηση και πάλι
ενεργοποίηση της παγωτομηχανής κατά
τη διάρκεια παρασκευής παγωτού . Η
μάζα παγωτού ενδέχεται να καταψυχθεί
και να κολλήσει στο δοχείο παγωτού και
να μπλοκάρει τον αναδευτήρα .
~ Μην τοποθετείτε ποτέ τη συσκευή
πάνω σε καυτές επιφάνειες ( π . χ . εστίες
μαγειρικής ) ή πλησίον πηγών θερμότη -
τας ή ανοιχτής φωτιάς .
~ Χρησιμοποιείτε μόνο αυθεντικά εξαρτή -
ματα .
~ Η συσκευή είναι εξοπλισμένη με αντιολι -
σθητικά πόδια σιλικόνης . Επειδή τα έπι -
__384916_Eismaschine_2107_B6.book Seite 48 Freitag, 5. November 2021 11:28 11