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DE
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AT
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CH
SEAD 1800 A1
Fleisch
Temperatur in °C
Zeit in Minuten
Braten im Stück (durchgebraten)
100 (MAX)
85
Fleischbrühe
100 (MAX)
60
Wild / Geflügel (durchgebraten)
100 (MAX)
75
Gulasch (durchgebraten)
100 (MAX)
75
Hackfleisch / Wurstmasse (roh)
100 (MAX)
110
Obst
Temperatur in °C
Zeit in Minuten
Äpfel weich/hart
85
30/40
Apfelmus
90
30
Kirschen
80
30
Birnen hart/weich
90
30/80
Erdbeeren/Brombeeren
80
25
Rhabarber
95
30
Himbeeren/Stachelbeeren
80
30
Johannisbeeren/Preiselbeeren
90
25
Aprikosen
85
30
Mirabellen/Renekloden
85
30
Pfirsiche
85
30
Pflaumen/Zwetschgen
90
30
Quitten
95
30
Heidelbeeren
85
25
Gemüse
Temperatur in °C
Zeit in Minuten
Blumenkohl
100 (MAX)
90
Spargel
100 (MAX)
120
Erbsen
100 (MAX)
120
Gewürzgurken
85
30
Möhren/Karotten
100 (MAX)
90
Kürbis
90
30
Kohlrabi
100 (MAX)
95
Sellerie
100 (MAX)
110
Rosenkohl/Rotkohl
100 (MAX)
110
Pilze
100 (MAX)
110
Bohnen
100 (MAX)
120
Tomaten/Tomatenmark
90
30
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