- 20 -
5. Tomaattivohvelit
N. 8 kappaletta
5 munaa
100 g pehmeää voita
1 tl suolaa
8 rl kermaa
150 g jauhoja
100 g kuivatettuja, öljyttyjä
tomaatteja
3 basilikan vartta
Voitele vohvelirauta, sulje se ja kuumenna.
Erottele muna. Vatkaa munanvalkuainen kovaksi.
Sekoita munankeltuainen voin ja suolan kanssa
kuohkeaksi. Lisää kerma ja jauhot.
Kuivaa tomaatit ja pilko ne. Pese basilika ja kuivaa
se. Nypi lehdet ja pilko ne. Lisää tomaatit ja basilika
taikinaan. Lisää sen jälkeen munanvalkuainen. Seko-
ita taikinaa kevyesti, jotta tomaatit jakautuvat siihen
tasaisesti.
Lisää n. 2 ruokalusikallista taikinaa alemman paisto-
alueen keskelle ja sulje vohvelirauta. Paista jokaista
vohvelia n. 4 minuutin ajan, kunnes se on kullanru-
skea. Aseta valmiit vohvelit paistoritilälle jäähtymään.
IB_90247_SDW1200A1_LB3 03.07.2013 13:30 Uhr Seite 20
Summary of Contents for 90247
Page 3: ......