Siemens HA724220 Instruction Manual Download Page 3

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Inhaltsverzeichnis

Gebrauchsanleitung

Wichtige Sicherheitshinweise ...................................................4
Ursachen für Schäden ...............................................................6

Übersicht ..............................................................................................6
Schäden am Backofen ......................................................................6
Schäden an der Sockelschublade ..................................................6

Aufstellen und Anschließen ......................................................7

Für den Installateur.............................................................................7
Herd waagrecht aufstellen ................................................................7

Ihr neues Gerät ...........................................................................7

Allgemeines .........................................................................................7
Kochbereich.........................................................................................8
Bedienfeld ............................................................................................8
Der Garraum........................................................................................9

Ihr Zubehör .................................................................................9

Zubehör einschieben .........................................................................9
Sonderzubehör....................................................................................9
Kundendienst-Artikel ....................................................................... 11

Vor dem ersten Benutzen ........................................................11

Backofen aufheizen ......................................................................... 11
Zubehör reinigen.............................................................................. 11

Kochfeld einstellen...................................................................11

So stellen Sie ein ............................................................................. 11
Große Zweikreis-Kochstelle und Bräterzone .............................. 11
Kochtabelle ....................................................................................... 11

Backofen einstellen..................................................................12

Heizart und Temperatur.................................................................. 12
Schnellaufheizung............................................................................ 13

Pflege und Reinigung ..............................................................13

Reinigungsmittel............................................................................... 13
Vor der Reinigung............................................................................ 15
Gestelle aus- und einhängen......................................................... 15
Backofentür aus- und einhängen.................................................. 15
Türscheiben aus- und einbauen.................................................... 16

Eine Störung, was tun?............................................................17

Störungstabelle ................................................................................ 17
Backofenlampe an der Decke auswechseln.............................. 17
Glasabdeckung ................................................................................ 17

Kundendienst............................................................................17

E-Nummer und FD-Nummer .......................................................... 17

Energie- und Umwelttipps .......................................................18

Energiesparen im Backofen .......................................................... 18
Energiesparen auf dem Kochfeld................................................. 18
Umweltgerecht entsorgen .............................................................. 18

Für Sie in unserem Kochstudio getestet................................18

Acrylamid in Lebensmitteln ....................................................25
Prüfgerichte ..............................................................................26

Backen............................................................................................... 26
Grillen................................................................................................. 26

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Page 1: ...Register your product online siemens home com welcome de Gebrauchsanleitung 3 en Instruction manual 27 Standherd Free standing cooker HA724220 ...

Page 2: ......

Page 3: ... aus und einbauen 16 Eine Störung was tun 17 Störungstabelle 17 Backofenlampe an der Decke auswechseln 17 Glasabdeckung 17 Kundendienst 17 E Nummer und FD Nummer 17 Energie und Umwelttipps 18 Energiesparen im Backofen 18 Energiesparen auf dem Kochfeld 18 Umweltgerecht entsorgen 18 Für Sie in unserem Kochstudio getestet 18 Kuchen und Gebäck 18 Tipps zum Backen 20 Fleisch Geflügel Fisch 21 Tipps zum...

Page 4: ...Brandgefahr Im Garraum gelagerte brennbare Gegen stände können sich entzünden Nie brenn bare Gegenstände im Garraum aufbewahren Nie die Gerätetür öffnen wenn Rauch im Gerät auftritt Das Gerät ausschalten und Netzstecker ziehen oder Sicherung im Sicherungskasten ausschal ten Brandgefahr Beim Öffnen der Gerätetür entsteht ein Luftzug Backpapier kann die Heizele mente berühren und sich entzünden Nie ...

Page 5: ...hgemäße Reparaturen sind gefähr lich Nur ein von uns geschulter Kunden dienst Techniker darf Reparaturen durchführen Ist das Gerät defekt Netzste cker ziehen oder Sicherung im Siche rungskasten ausschalten Kundendienst rufen Stromschlaggefahr An heißen Geräteteilen kann die Kabeliso lierung von Elektrogeräten schmelzen Nie Anschlusskabel von Elektrogeräten mit heißen Geräteteilen in Kontakt bringe...

Page 6: ...t offener Gerätetür Den Garraum nur geschlos sen auskühlen lassen Auch wenn die Gerätetür nur einen Spalt breit offen ist können benachbarte Möbelfronten mit der Zeit beschädigt werden Stark verschmutzte Türdichtung Wenn die Türdichtung stark verschmutzt ist schließt die Gerätetür bei Betrieb nicht mehr richtig Die angrenzenden Möbelfronten können beschädigt werden Türdichtung immer sauber halten ...

Page 7: ...an schluss betrieben werden Für den Anschluss des Gerätes ist eine Leitung vom Typ H 05 VV F oder gleichwertig zu verwenden Herd waagrecht aufstellen Stellen Sie den Herd direkt auf den Fußboden 1 Sockelschublade herausziehen und nach oben herausheben Am Sockel innen sind vorn und hinten Stellfüße 2 Stellfüße nach Bedarf mit einem Sechskantschlüssel höher oder tiefer drehen bis der Herd waagrecht ...

Page 8: ...Aufläufe und magere Bratenstücke z B Rind oder Wild auf einer Ebene Die Hitze kommt gleichmäßig von oben und unten 3D Heißluft Für Kuchen und Gebäck auf ein bis drei Ebenen Der Ventilator ver teilt die Wärme des Ringheizkör pers in der Rückwand gleichmäßig im Garraum Pizzastufe Für die schnelle Zubereitung von Tiefkühlprodukten ohne Vorhei zen z B Pizza Pommes frites oder Strudel Der untere Heizkö...

Page 9: ...t keinen Einfluss auf die Funktion Halten Sie das Backblech an den Seiten mit beiden Händen fest und schieben Sie es parallel in das Gestell ein Vermeiden Sie beim Einschieben des Backblechs Bewegungen nach rechts oder links Andernfalls lässt sich das Backblech nur schwer einschieben Die emaillierten Oberflächen könnten beschädigt werden Zubehör können Sie beim Kundendienst im Fachhandel oder im I...

Page 10: ...eilen Das Backblech mit der Abschrägung zur Backofentür in den Backofen schieben Universalpfanne HZ332003 Für saftige Kuchen Gebäck Tiefkühlgerichte und große Bra ten Kann auch zum Auffangen von Fett oder Fleischsaft unter dem Rost verwendet werden Die Universalpfanne mit der Abschrägung zur Backofentür in den Backofen schieben Universalpfanne mit Antihaft Beschichtung HZ332011 Saftige Kuchen Gebä...

Page 11: ... die Größe verändern Zuschalten der großen Fläche Kochstellen Schalter bis Stellung 9 drehen dort spüren Sie einen leichten Widerstand und weiter bis zum Symbol ð große Zweikreis Kochstelle oder æ Bräterzone Dann gleich auf die gewünschte Kochstufe zurückdrehen Zurückschalten auf die kleine Fläche Kochstellen Schalter auf 0 drehen und neu einstellen Auf der kleinen Zweikreis Kochstelle können Sie ...

Page 12: ...ligen Wähler ändern Garziehen Simmern Knödel Klöße Fisch Weisse Saucen z B Bechamelsauce 4 3 1 20 30 Min 10 15 Min 3 6 Min Kochen Dämpfen Dünsten Reis mit doppelter Wassermenge Pellkartoffeln Salzkartoffeln Teigwaren Nudeln Eintopf Suppen Gemüse Gemüse tiefgekühlt Garen im Schnellkochtopf 3 3 4 3 4 5 3 4 3 4 3 4 3 4 15 30 Min 25 30 Min 15 25 Min 6 10Min 15 60 Min 10 20 Min 10 20 Min Schmoren Roula...

Page 13: ...schirrspülmaschine reinigen Bei der Reinigung des Backofens keine scharfen oder scheuernden Reinigungsmittel keine Reinigungsmittel mit hohem Alkoholanteil keine Scheuerschwämme keine Hochdruckreiniger oder Dampfstrahler verwenden Einzelteile nicht in der Geschirrspülmaschine reinigen Waschen Sie neue Schwämme vor der ersten Verwendung ordentlich aus Zone Reinigungsmittel Edelstahlflächen je nach ...

Page 14: ...n der Backo fentür angebracht ist muss diese vor dem Reinigen entfernt werden Bei starker Verschmutzung funktioniert die Kindersicherung nicht mehr richtig Dichtung Nicht abnehmen Heiße Spüllauge Mit einem Spültuch reinigen Nicht scheuern Zone Reinigungsmittel Optional Verfügbar für einige Geräte je nach Gerätetyp Kochzone Heiße Spüllauge oder Essigwasser Mit einem Spültuch reinigen Bei starker Ve...

Page 15: ...hentlich Backofenreiniger darauf gelangt entfer nen Sie ihn sofort mit einem Schwamm und ausreichend Wasser Gestelle aus und einhängen Zum Reinigen können Sie die Gestelle herausnehmen Der Backofen muss abgekühlt sein Gestelle aushängen 1 Gestell vorn nach oben heben 2 und aushängen Bild A 3 Danach das ganze Gestell nach vorn ziehen 4 und herausnehmen Bild B Reinigen Sie die Gestelle mit Spülmitte...

Page 16: ...nten auf ein Tuch legen 2 Abdeckung oben an der Backofentür abziehen Dazu links und rechts mit den Fingern die Lasche eindrücken Bild A 3 Oberste Scheibe anheben und herausziehen Bild B 4 Scheibe anheben und herausziehen Bild C Reinigen Sie die Scheiben mit Glasreiniger und einem weichen Tuch Verletzungsgefahr Zerkratztes Glas der Gerätetür kann springen Keinen Glas schaber scharfe oder scheuernde...

Page 17: ... Wenn Ihr Gerät repariert werden muss ist unser Kundendienst für Sie da Wir finden immer eine passende Lösung auch um unnötige Technikerbesuche zu vermeiden E Nummer und FD Nummer Geben Sie beim Anruf bitte die Erzeugnisnummer E Nr und die Fertigungsnummer FD Nr an damit wir Sie qualifiziert betreuen können Das Typenschild mit den Nummern finden Sie seitlich an der Backofentür Damit Sie bei Bedarf...

Page 18: ... Sie die Verpackung umweltgerecht Für Sie in unserem Kochstudio getestet Hier finden Sie eine Auswahl an Gerichten und die optimalen Einstellungen dazu Wir zeigen Ihnen welche Heizart und Tem peratur für Ihr Gericht am besten geeignet ist Sie erhalten Angaben zum passenden Zubehör und in welcher Höhe es ein geschoben werden soll Sie bekommen Tipps zum Geschirr und zur Zubereitung Hinweise Die Tabe...

Page 19: ...n 3 1 140 160 60 80 Rührkuchen fein Kranz Kastenform 2 150 170 60 70 Tortenboden Rührteig Obstbodenform 2 150 170 20 30 Obstkuchen fein Rührteig Spring Napfform 2 160 180 50 60 Biskuittorte Springform 2 160 180 30 40 Mürbeteigboden mit Rand Springform 1 170 190 25 35 Obst oder Quarktorte Mürbeteigboden Springform 1 170 190 70 90 Schweizer Wähe Pizzablech 1 220 240 35 45 Pikante Kuchen z B Quiche Z...

Page 20: ...est ob der Rührkuchen durchgebacken ist Stechen Sie etwa 10 Minuten vor Ende der im Rezept angegebenen Backzeit mit einem Holzstäbchen an der höchsten Stelle in den Kuchen Wenn kein Teig mehr am Holz klebt ist der Kuchen fertig Der Kuchen fällt zusammen Verwenden Sie beim nächsten Mal weniger Flüssigkeit oder stellen Sie die Backofentem peratur um 10 Grad niedriger ein Beachten Sie die angegebenen...

Page 21: ... 5 einschieben Durch die starke Hitze verzieht es sich und kann beim Herausnehmen den Garraum beschädigen Der Grillheizkörper schaltet sich immer wieder ein und aus Das ist normal Wie oft das geschieht richtet sich nach der einge stellten Grillstufe Fleisch Wenden Sie Fleischstücke nach der Hälfte der Zeit Wenn der Braten fertig ist sollte er noch 10 Minuten im abge schalteten geschlossenen Backof...

Page 22: ... wird aufge fangen und der Backofen bleibt sauberer Braten mit Schwarte z B Schulter 1 0 kg offen 1 4 200 220 120 1 5 kg 1 4 190 210 150 2 0 kg 1 4 180 200 180 Kasseler mit Knochen 1 0 kg geschlossen 2 210 230 70 Lammfleisch Lammkeule ohne Knochen medium 1 5 kg offen 1 4 150 170 120 Hackfleisch Hackbraten aus 500 g Fleisch offen 1 4 170 190 70 Würstchen Würstchen Rost 4 3 15 Fleisch Gewicht Zubehö...

Page 23: ...Sie beim nächsten Mal ein kleineres Bratgeschirr oder geben Sie mehr Flüssig keit zu Der Braten sieht gut aus aber die Soße ist zu hell und wässrig Wählen Sie beim nächsten Mal ein größeres Bratgeschirr und verwenden Sie weniger Flüssigkeit Beim Aufgießen des Bratens entsteht Wasserdampf Das ist physikalisch bedingt und normal Ein großer Teil des Wasserdampfes tritt durch den Dampfaustritt aus Er ...

Page 24: ...ost mit Back oder Pergamentpapier aus Wenden Sie sehr saftiges Obst oder Gemüse mehrmals Das Gedörrte sofort nach dem Trocknen vom Papier lösen Backwaren tiefgekühlt Brötchen Baguette Universalpfanne 3 190 210 10 20 Brezeln Teiglinge Universalpfanne 3 200 220 10 20 Backwaren vorgebacken Aufbackbrötchen oder Aufbackbaguette Universalpfanne 3 190 210 10 20 Universalpfanne Rost 3 1 160 180 20 25 Brat...

Page 25: ... den Gläsern Bläschen aufsteigen die Temperatur auf 120 bis 140 C zurückstellen Je nach Gemüseart ca 35 bis 70 Minuten lang Schalten Sie nach dieser Zeit den Backofen aus und nutzen Sie die Nachwärme Gläser herausnehmen Nehmen Sie die Gläser nach dem Einkochen aus dem Gar raum Achtung Stellen Sie die heißen Gläser nicht auf einer kalten oder nassen Unterlage ab Sie könnten springen Acrylamid in Le...

Page 26: ...e Lebensmittel direkt auf den Rost legen schieben Sie zusätzlich die Universalpfanne in Höhe 1 ein Die Flüssigkeit wird aufgefangen und der Backofen bleibt sauberer Gericht Zubehör und Geschirr Höhe Heizart Temperatur in C Dauer in Minuten Spritzgebäck vorheizen Backblech 3 140 150 30 40 Backblech 3 140 150 30 40 Backblech Universal pfanne 1 3 140 150 30 45 2 Backbleche Universal pfanne 1 3 5 130 ...

Page 27: ...d cleaning 37 Cleaning agents 37 Before cleaning 38 Detaching and refitting the rails 39 Detaching and attaching the oven door 39 Removing and installing the door panels 40 Troubleshooting 40 Malfunction table 40 Replacing the bulb in the oven ceiling light 40 Glass cover 40 After sales service 41 E number and FD number 41 Energy and environment tips 41 Saving energy with your oven 41 Saving energ...

Page 28: ...ustible items in the cooking compartment Never open the appliance door if there is smoke inside Switch off the appliance and unplug it from the mains or switch off the circuit breaker in the fuse box Risk of fire A draught is created when the appliance door is opened Greaseproof paper may come into contact with the heating element and catch fire Do not place greaseproof paper loosely over accessor...

Page 29: ...y one of our trained after sales engineers If the appliance is faulty unplug the mains plug or switch off the fuse in the fuse box Contact the after sales service Risk of electric shock and serious injury The cable insulation on electrical appliances may melt when touching hot parts of the appliance Never bring electrical appliance cables into contact with hot parts of the appliance Risk of electr...

Page 30: ...eaves stains that cannot be removed If possible use the deeper universal pan Cooling with the appliance door open only allow the cooking compartment to cool when it is closed Even if the appliance door is only open a little front panels of adjacent units could be damaged over time Very dirty door seal If the door seal is very dirty the appliance door will no longer close properly when the applianc...

Page 31: ...erminal A type H 05 VV F or equally rated lead must be used to connect the appliance Levelling the cooker Always place the cooker directly on the floor 1 Pull out the plinth drawer and lift it up and out There are adjustable feet at the front and rear on the inside of the plinth 2 Use an Allen key to raise or lower the adjustable feet as necessary until the cooker is level picture A 3 Push the pli...

Page 32: ... and lean joints of meat e g beef or game on one level Heat is emitted evenly from the top and bottom 3D hot air For cakes and pastries on one to three levels The fan distributes the heat from the heating ring in the back panel evenly around the cooking compartment Pizza setting For the quick preparation of frozen products without preheating e g pizza chips or strudel The bottom heating element an...

Page 33: ...e hot Once they cool down again they regain their original shape This does not affect their operation Hold the baking tray securely on the sides with both hands and push it parallel into the frame Avoid movements to the right or left when pushing the baking tray in Otherwise it will be difficult to push the tray in and the enamelled surfaces could be damaged You can buy accessories from the after ...

Page 34: ...oven with the sloping edge towards the oven door Universal pan with non stick coating HZ332011 This universal pan is ideal for moist cakes pastries frozen meals and large roasts Place the universal pan in the oven with the sloping edge towards the oven door Lid for the Profi extra deep pan HZ333001 The lid converts the Profi extra deep pan into the Profi roasting dish Profi extra deep pan with ins...

Page 35: ...e size of these hotplates can be altered Switching on the large area Turn the hotplate control to position 9 where you will feel a slight resistance then continue turning to the ð symbol large dual circuit hotplate or æ symbol extended cooking zone Then immediately turn it back to the desired heat setting Switching back to the small area Turn the hotplate control to 0 and make new settings The sma...

Page 36: ...ure selected particularly quickly Use rapid heating for temperatures above 100 ºC To ensure even cooking of your food only place the food in the oven after rapid heating has completed 1 Set the function selector to I 2 Set the temperature selector to the desired temperature The indicator light above the temperature selector lights up The oven heats up After rapid heating has completed The indicato...

Page 37: ...pers for cleaning Control panel Hot soapy water Clean with a dish cloth and dry with a soft cloth Do not use glass cleaner or glass scrapers for cleaning Optional available for some appliances depending on the appliance model Upper glass cover depending on appliance model Glass cleaner Clean with a soft cloth You can remove the upper glass cover for cleaning To find out how to do this please refer...

Page 38: ...fitted to the oven door it must be removed before cleaning If it is very dirty the childproof lock will not work properly Seal Do not remove Hot soapy water Clean with a dish cloth Do not scour Cooking zone Hot soapy water or a vinegar solution Clean with a dish cloth For stubborn dirt use a stainless steel scouring pad or oven cleaner Only use when the cooking compartment is cold Please use the s...

Page 39: ... the oven door The oven door hinges each have a locking lever When the locking levers are closed figure A the oven door is secured in place It cannot be detached When the locking levers are open in order to detach the oven door Fig B the hinges are locked They cannot snap shut Risk of injury Whenever the hinges are not locked they snap shut with great force Ensure that the locking levers are alway...

Page 40: ...n table If a dish doesn t turn out as well as you had hoped refer to the section Tested for you in our cooking studio where you will find plenty of cooking tips and tricks Risk of electric shock Incorrect repairs are dangerous Repairs may only be carried out by one of our trained after sales engineers Replacing the bulb in the oven ceiling light If the bulb in the oven light fails it must be repla...

Page 41: ...ting It is best to bake more than one cake one after the other The oven is still warm This reduces the baking time for the second cake You can also place two loaf tins next to each other For longer cooking times you can switch the oven off 10 minutes before the end of the cooking time and use the residual heat to finish cooking Saving energy with the hob Use pots and pans with thick even bases Une...

Page 42: ...ons for your dishes If you are baking with 3 cake loaf tins at the same time place these on the wire racks as indicated in the picture Baking tins It is best to use dark coloured metal baking tins Baking times are increased when light coloured baking tins made of thin metal or glass dishes are used and cakes do not brown so evenly If you wish to use silicone baking tins use the information and rec...

Page 43: ...ories Level Type of heating Temperature in C Cooking time in minutes Biscuits Baking tray 3 140 160 15 25 Universal pan baking tray 3 1 130 150 25 35 2 baking trays universal pan 5 3 1 130 150 30 40 Viennese whirls preheat Baking tray 3 140 150 30 40 Baking tray 3 140 150 30 40 Universal pan baking tray 3 1 140 150 30 45 2 baking trays universal pan 5 3 1 130 140 35 50 Macaroons Baking tray 2 110 ...

Page 44: ... rest for 10 minutes in the oven For roast pork with a rind score the rind in a crossways pattern then lay the roast in the dish with the rind at the bottom You wish to bake according to your own recipe Use similar items in the baking tables as a guide How to establish whether sponge cake is baked through Approximately 10 minutes before the end of the baking time specified in the recipe stick a co...

Page 45: ...210 230 50 Steaks medium 3 cm thick Wire rack 5 3 15 Veal Joint of veal 1 0 kg Uncovered 2 190 210 100 2 0 kg 2 170 190 120 Pork Joint without rind e g neck 1 0 kg Uncovered 1 4 200 220 100 1 5 kg 1 4 190 210 140 2 0 kg 1 4 180 200 160 Joint with rind e g shoulder 1 0 kg Uncovered 1 4 200 220 120 1 5 kg 1 4 190 210 150 2 0 kg 1 4 180 200 180 Smoked pork on the bone 1 0 kg Covered 2 210 230 70 Lamb...

Page 46: ...for the weight of the joint Select the next lowest weight from the instructions and extend the time How to tell when the roast is ready Use a meat thermometer available from specialist shops or carry out a spoon test Press down on the roast with a spoon If it feels firm it is ready If the spoon can be pressed in it needs to be cooked for a little longer The roast is too dark and the crackling is p...

Page 47: ... 190 20 30 Universal pan rack 3 1 170 190 25 35 Pizza baguette Universal pan 3 170 190 20 30 Mini pizza Universal pan 3 180 200 10 20 Pizza chilled preheat Universal pan 1 180 200 10 15 Potato products frozen Chips Universal pan 3 190 210 20 30 Universal pan baking tray 3 1 180 200 30 40 Croquettes Universal pan 3 190 210 20 25 Rösti stuffed potato pockets Universal pan 3 190 210 15 25 Baked items...

Page 48: ...h 3D hot air you can dry foods brilliantly Use unblemished fruit and vegetables only and wash them thoroughly Drain off the excess water then dry them Line the universal pan and the wire rack with greaseproof or parchment paper Turn very juicy fruit or vegetables several times Remove fruit and vegetables from the paper as soon as they have dried Dish Ovenware Type of heating Temperature Cooking ti...

Page 49: ...rm in the jars set the temperature back to between 120 and 140 C Depending on the type of vegetable heat for approx 35 to 70 minutes Switch off the oven after this time and use the residual heat Taking out the jars After preserving remove the jars from the cooking compartment Caution Do not place the hot jars on a cold or wet surface They could suddenly burst Acrylamide in foodstuffs Acrylamide is...

Page 50: ... directly on the wire rack the universal pan should also be inserted at level 1 The liquid is then collected keeping the oven cleaner Dish Accessories and oven ware Level Type of heating Temperature in C Cooking time in minutes Whirls preheat Baking tray 3 140 150 30 40 Baking tray 3 140 150 30 40 Baking tray universal pan 1 3 140 150 30 45 2 baking trays universal pan 1 3 5 130 140 40 55 Small ca...

Page 51: ......

Page 52: ...mbH Carl Wery Straße 34 81739 München GERMANY 9001070436 9001070436 02 241295 siemens home com FSHFTUFMMU WPO 4 BVTHFS UF NC VOUFS BSLFOMJ FO EFS 4JFNFOT BOVGBDUVSFE CZ 4 BVTHFS UF NC VOEFS 5SBEFNBSL JDFOTF PG 4JFNFOT ...

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