Tabellen en tips
nl
27
:
Waarschuwing
Verbrandingsgevaar!
Het oppervlak van de verwarmingsplaat is heet. De
onderste delen van het servies worden heter dan de
bovenste.
Gerechten warmhouden
Plaats hete pannen nooit direct van de hete kookplaat
op de glazen bodem van de warmtelade. De glazen
bodem kan worden beschadigd.
Doe geen te grote hoeveelheid in het servies, zodat er
niets kan overlopen.
Dek de gerechten af met een hittebestendige deksel of
met aluminiumfolie.
Wij raden u aan de gerechten niet langer dan een uur
warm te houden.
Geschikte gerechten:
De volgende gerechten zijn
geschikt: vlees, gevogelte, vis, sauzen, groente,
garnering en soepen.
Hierbij gaat u als volgt te werk
1.
Servies in de lade plaatsen.
2.
Functiekeuzeknop op stand 3 zetten en het apparaat
10 minuten voorverwarmen.
3.
Gerechten in het voorverwarmde servies doen.
4.
De warmtelade weer sluiten.
Het bedrijfsindicatielampje brandt. Het apparaat
warmt op.
Uitschakelen
Schakelt u de functiekeuzeknop uit.Neem de gerechten
met een keukenhandschoen of een pannenlap uit de
lade.
J
Tabellen en tips
Tabellen
en tips
In de tabel vindt u verschillende toepassingen voor uw warmtelade. Zet de functiekeuzeknop op de gewenste stand.
Warm het servies voor wanneer dit in de tabel aangegeven staat.
Langzaam garen
Langzaam garen is de ideale gaarmethode voor alle
zachte stukken vlees die rosé moeten worden of
waarbij de gaartijd zeer nauw luistert. Het vlees blijft
heel sappig en wordt boterzacht. Uw voordeel: Omdat
de tijden bij het langzaam garen aanzienlijk langer zijn,
heeft u veel speelruimte bij de menuplanning.
Langzaam gegaard vlees kan probleemloos worden
warmgehouden.
Geschikt servies:
Gebruik servies van glas, porselein
of keramiek met deksel, bijv. een glazen braadpan.
Hierbij gaat u als volgt te werk
1.
De warmtelade met het servies op stand 4
voorverwarmen.
2.
Wat vet sterk verhitten in een pan. Het vlees krachtig
aanbraden en direct in het voorverwarmde servies
doen. Het deksel erop leggen.
3.
Het servies met het vlees weer in de warmtelade
doen en nagaren. De functiekeuzeknop op stand 3
zetten.
Stand
Gerechten / servies
Aanwijzng
1
gevoelige diepvriesgerechten, bijv. slagroomtaarten, boter, worst, kaas
ontdooien
1
Gistdeeg laten rijzen
afdekken
2
Diepvriesgerechten bijv. vlees, gebak, brood
ontdooien
2
Eieren warm houden, bijv. gekookte eieren, roerei
Servies voorverwarmen, gerechten afdekken
2
Brood warm houden, bijv. toastbrood, broodjes
Servies voorverwarmen, gerechten afdekken
2
Drinkgerei voorverwarmen
bijv. espressokopjes
2
gevoelige gerechten, bijv. langzaam gegaard vlees
Servies afdekken
3
Gerechten warm houden
Servies voorverwarmen, gerechten afdekken
3
Drank warm houden
Servies voorverwarmen, drank afdekken
3
Warm maken van bijv. eierkoek, wraps, taco's
Servies voorverwarmen, gerechten afdekken
3
Droog gebak warm maken, bijv. kruimelgebak, muffins
Servies voorverwarmen, gerechten afdekken
3
Chocoladereep of chocoladecouverture smelten
Servies voorverwarmen, gerechten fijnmaken
3
Gelatine oplossen
open, ca. 20 minuten
4
Servies voorverwarmen
niet geschikt voor drinkgerei
