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CUISSON AU MICRO-ONDES
TABLEAU DE COOK (CUISSON)
ALIMENTS
QUANTITÉ
PROCÉDURES
1.
Pomme de terre au four
2.
Patate douce
1 à 6 moyennes
1 à 6 moyennes
Percez les pommes de terre au moins à trois reprises chacune sur le dessus, le
fond et les côtés. En perçant la pelure, vous faites échapper la vapeur. Placez sur
un essuie-tout dans le micro-ondes. Après la cuisson, retirez du micro-ondes,
enveloppez dans du papier d’aluminium et laissez reposer de 5 à 10 minutes.
3.
Poisson/fruits de mer
0,25 à 2,0 lb
Disposez le poisson ou les fruits de mer autour d’un plat en verre peu profond
(roulez les filets avec les rebords en dessous). Recouvrir avec une pellicule plastique
avec un espace ou des trous pour ventiler. Après la cuisson, laissez reposer, à
couvert, pendant 3 minutes.
4.
Riz brun
5.
Riz blanc
0,5 à 2,0 tasses
0,5 à 2,0 tasses
Placez le riz dans un plat allant au micro-ondes et ajoutez le double de quantité
d’eau. Recouvrez avec un couvercle ou une pellicule plastique. Après la cuisson,
remuez, recouvrez et laissez reposer pendant 3 à 5 minutes ou jusqu’à ce que tout
le liquide soit absorbé.
Riz
Eau
Dimension du plat
0,5 tasse ...............1 tasse ................. 1,5 pinte
1 tasse ..................2 tasses ............... 2 pintes
1,5 tasse ...............3 tasses ............... 2,5 ou 3 pintes
2 tasses ................4 tasses ............... 3 pintes ou plus
6.
Légumes frais rapides
Brocoli
Choux de Bruxelles
Chou
Chou-fleur (petite fleur)
Chou-fleur (entier)
Épinard
Courgette
Pommes au four
0,25 à 2,0 lb
0,25 à 2,0 lb
0,25 à 2,0 lb
0,25 à 2,0 lb
1 moy.
0,25 à 1,0 lb
0,25 à 2,0 lb
2 à 4 moy.
Lavez et mettez dans un plat. N’ajoutez pas d’eau si les légumes viennent juste
d’être lavés. Recouvrir avec un couvercle pour attendrir les légumes. Utilisez
une pellicule plastique pour des légumes tendres et croquants. Après la cuisson,
remuez, si possible. Laissez reposer, à couvert, pendant 2 à 5 minutes.
7.
Légumes frais longs
Carottes, coupées en
tranche
Épis de maïs
Haricots verts
Courge d’hiver :
Découpée en dés
Demie
0,25 à 1,5 lb
2 à 4
0,25 à 1,5 lb
0,25 à 1,5 lb
1 à 2
Placez dans un plat. Ajoutez 1 à 4 cuillères à table d’eau. Recouvrir avec un
couvercle pour attendrir les légumes. Utilisez une pellicule plastique pour des
légumes tendre et croquant. Après la cuisson, remuez, si possible. Laissez reposer,
à couvert, pendant 2 à 5 minutes.
8.
Sac pour cuisson vapeur
6 à 17 oz
Placez le sac dans le four à micro-ondes avec le bon côté vers le haut. Suivez les
instructions sur le sac. Après la cuisson, enlevez et ouvrez soigneusement pour
laisser la vapeur s’échapper.
9.
Légumes surgelés
0,25 à 1,25 lb
N’ajoutez pas d’eau Recouvrez avec un couvercle ou une pellicule plastique. Après
la cuisson, remuez et laissez reposer, à couvert, pendant 3 minutes.
10.
Viande hachée
0,25 à 2,0 lb
Utilisez ce réglage pour faire cuire la viande hachée ou la dinde en galette ou
dans un plat qui doit être ajouté à d’autres ingrédients. Placez les galettes dans un
plat allant au micro-ondes et couvrir avec du papier ciré. Placez la viande hachée
dans un plat et couvrez avec du papier ciré ou une pellicule plastique. Lorsque le
micro-ondes s’arrête, tournez les galettes ou remuez le plat pour séparer les gros
morceaux. Couvrez à nouveau et appuyez sur
START/+30 SEC
. Après la cuisson,
laissez reposer, à couvert, pendant 2 à 3 minutes.
11.
Entrées surgelées
6 à 17 oz
Enlevez les entrées de leur emballage et suivez les directives sur l’emballage pour
savoir comment recouvrir le plat. Après la cuisson, laissez reposer, à couvert,
pendant 1 à 3 minutes.
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