SEVERIN EZ 7402, Instructions For Use Manual

Page: 58 / 62

положить в воздухонепроницаемую
емкость.

Во время приготовления мороженого
объем смеси увеличивается, поэтому
максимальное наполнение емкости не
должно превышать 1 литра.
Рецепты
Французское ванильное мороженое
Ингредиенты
3 яйца
100 г сахара
180 мл молока
250 г сливок
1 стручок ванили
1 пакетик ванильного сахара
Приготовление
– Взбейте вместе яйца и молоко в
широкой кастрюле при помощи
ручного блендера.
– Добавьте сахару и содержимое стручка
ванили и подогрейте, постоянно
перемешивая, смесь под слабым огнем,
пока она не загустеет (примерно в
течение 10 минут). Консистентность
смеси должна быть такой, чтобы она
равномерно покрывала ложку.
– Охладите смесь, после чего добавьте
сливки и ванильный сахар.
– Тщательно все перемешайте и
поставьте для охлаждения на ночь в
холодильник.
– После этого следуйте стандартным
указаниям данного руководства (см.
раздел «Приготовление мороженого»).
Шоколадное мороженое
Ингредиенты
125 мл сливок
125 мл молока
150 г сахара
4 яйца
1 ½ чайной ложки ванильного сахара
25-50 г какао (по вкусу)
Приготовление
– Перемешайте какао, сахар, яйца и
молоко в широкой кастрюле при
помощи ручного блендера
– Подогрейте, постоянно перемешивая,
смесь под слабым огнем, пока она
не загустеет (примерно в течение
10 минут). Консистентность смеси
должна быть такой, чтобы она
равномерно покрывала ложку.
– Охладите смесь.
– Добавьте сливки и ванильный сахар.
– Взбейте смесь и хорошо охладите.
– После этого следуйте стандартным
указаниям данного руководства (см.
раздел «Приготовление мороженого»).
Фруктовый сорбет
Ингредиенты
270 г фруктов (например, клубники,
малины, черники или ананаса)
60 г сахара
125 мл воды
Приготовление
– Доведите ингредиенты до
пюреобразного состояния при помощи
блендера.
– После этого следуйте стандартным
указаниям данного руководства (см.
раздел «Приготовление мороженого»).
Замороженный бананово-апельсиновый
йогурт
Ингредиенты
200 г ванильного йогурта
125 мл апельсинового сока
30 мл меда
30 мл молока
1 тертый банан
Приготовление
– Тщательно перемешайте все
ингредиенты в чаше при помощи
блендера. Хорошо охладите смесь.
– После этого следуйте стандартным
указаниям данного руководства (см.
раздел «Приготовление мороженого»).
58