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LIMPIEZA
• Además de la limpieza rutinaria, el Beertender
®
deberá limpiarse después
del uso diario y cuando se le coloque un nuevo barril Beertender
®
.
• Mantenga limpia la rejilla de ventilación situada en la parte trasera de
la máquina y limpie el polvo regularmente con una aspiradora.
Limpieza después del uso diario
• La bandeja y la rejilla de goteo deben limpiarse después de cada uso.
Quite la rejilla antes de vaciar la bandeja de goteo. La rejilla debe volver
a colocarse en su lugar durante el uso normal del Beertender
®
-
fig. 23
.
Nota:
Puede lavar la bandeja de goteo con agua caliente y un
detergente suave.
Nota:
No utilice nunca productos de limpieza agresivos, como por
ejemplo el vinagre, ácidos, disolventes o petróleo.
Limpieza después de la colocación de un nuevo barril
Beertender
®
• Cuando coloque un nuevo barril Beertender
®
, debe limpiar la espita
dispensadora. La espita es la única parte del dispensador que entra en
contacto con la cerveza -
fig. 24.
Es esencial lavar la espita dispensadora con agua caliente.
Nota:
La espita dispensadora está formada por partes de plástico y
metálicas que están permanentemente unidas y no representan ningún
problema de higiene. No intente separar estas piezas.
• El mecanismo dispensador de cerveza debe limpiarse utilizando un
paño húmedo y un detergente suave -
fig. 25
.
Nota:
la parte superior del cabezal dispensador se puede lavar con agua
si se seca bien enseguida -
fig. 26.
2. Una cabeza distribuida uniformemente alrededor de las paredes del
vaso y adherida a la superficie de la cerveza.
3. La cerveza deberá ser transparente y con burbujas.
4. Una temperatura (en el vaso) de 4°C a 6°C.
Nota:
Para evitar la excesiva formación de espuma, utilice siempre
un barril Beertender
®
enfriado previamente y un vaso limpio lavado
en agua fría.
