Scotsman Air and Water Cooled C1448 Installation And User Manual Download Page 71

Page: 71 / 88

Einführung

Das Design dieses modularen Eiswürfelbereiters ist
das Resultat langjähriger Erfahrung und Tests. Zur den
Standardeigenschaften gehören von der Vorderseite aus
erreichbare Anzeigeleuchten sowie Ein- und Ausschalter,
durch die man schnell auf wichtige Informationen Zugriff
hat und die Maschine leicht bedienen kann. Auf Wunsch
kann das Gerät durch optionale Bedienelemente um
Funktionen wie Eisstanderfassung im Behälter per
Ultraschall, programmierbare Eisstandeinstellung im
Behälter für sieben Tage, Sperren des Geräts aus der
Ferne und andere Funktionen erweitert werden.

Diese Installations- und Bedienungsanleitung ist in drei
Hauptabschnitte unterteilt. Installation, worin Informationen
für die Fachkraft, die dieses Produkt aufbaut und installiert,
enthalten sind; Bedienung und Betrieb, worin Informationen
für den Benutzer zur Verwendung dieses Produkts enthalten
sind; und Wartung, worin Informationen für den Benutzer zur
Wartung für einen effizienten Betrieb enthalten sind.

Beachten Sie alle Vorsichts- oder Warnsymbole, wenn diese
auf dem Produkt oder in diesem Handbuch erscheinen.
Diese weisen auf mögliche Gefahren hin.

November 2006

Seite 1

C1448, C1848, C2148W Bedienungsanleitung

für luft- und wassergekühlte Modelle

Inhaltsverzeichnis

Installation: Technische Daten des Produkts . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Seite 2

Produktinformationen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Seite 3

Wasser . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Seite 4

Entfernen der Abdeckung . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Seite 5

Auspacken und Aufbau . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Seite 6

Installationsanforderungen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Seite 7

Elektrische Anschlüsse . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Seite 8

Inbetriebnahme . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Seite 9

Einstellungen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Seite 10

Bedienung und Betrieb . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Seite 11

Wasserentleerungseinstellung . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Seite 12

Schalter . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Seite 13

Optionen und andere Informationen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Seite 14

Reinigung, Desinfektion und Wartung . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Seite 15

Was sollte ich

tun

, bevor ich einen Servicevertreter wegen Reparaturen anrufe . . . . . . . . . . . . . . . Seite 16

Summary of Contents for Air and Water Cooled C1448

Page 1: ...ls C1448 C1848 C2148W Installation and User s Manual Manuale dell utente e di installazione Manual de instalación y del usuario Installation et Manuel de l utilisateur Installations und Bedienungsanleitung ...

Page 2: ......

Page 3: ... and Operation which provides the user with the information to use the product and Maintenance which provides the user with the information needed keep it operating efficiently Note any Caution or Warning symbols when they appear on the product or in this manual They indicate potential hazards November 2006 Page 1 C1448 C1848 C2148W Air and Water Cooled User Manual Table of Contents Installation P...

Page 4: ...ances and heating ducts Provide several feet of space to the left for maximum ice capacity Walls or other large machines near to the ice machine might also cause a reduction in ice capacity One foot behind and two feet above will be required to make rated capacity Airflow is in the front in the left side out the back as viewed from the front Environmental Limitations Minimum Maximum Air temperatur...

Page 5: ...on listed there Options There are several field installed options that can be installed at initial start up or later They include Vari Smartä adjustable ice level system SmartBoardä advanced feature control Some installations require bin adapters See the table below Standard Bin Applications Adapter information Model BH900 B948S BH1100 BH1300 BH1600 C1448 C1848 C2148 Direct Fit no adapter needed N...

Page 6: ...o the tendency of these materials to contaminate the machine Most water filters remove chlorine from the water supply to the machine which contributes to this situation Testing has shown that using a filter that does not remove chlorine such as the Scotsman Aqua Patrol will greatly improve this situation while the ice making process itself will remove the chlorine from the ice resulting in no tast...

Page 7: ...els ship with the On and Off switches front accessible if desired the On and Off switches can be covered up to prevent unauthorized use by changing the bezel in the front panel s trim strip A cover up bezel ships loose with the machine To change bezels Remove the front panel and refer to the instruction label on the inside of the front panel Push snaps of the standard bezel in and pull the bezel o...

Page 8: ... the skid Lift the ice machine off the skid directly onto the bin Note The machine is heavy Use a mechanical hoist if necessary Secure the ice machine to the bin with the hardware provided two metal straps and 4 bolts Level the bin and ice machine using the adjustment part of the legs Bin Recycling Many times an ice machine head will be replaced while the existing ice storage bin will be reused Th...

Page 9: ...his one 1 Connect water supply to water inlet fittings 2 Connect drain tubing to drain fittings 3 Route the drain tubing to building drain Follow local codes for air gap Use rigid drain tubes and then route them separately do not Tee into the bin s drain or if water cooled Tee the condenser drain into the reservoir or bin drain Vent the reservoir drain A vertical vent at the back of the drain exte...

Page 10: ...e original screws Follow all applicable codes Final Check List After connections 1 Wash out the bin If desired the interior of the bin could be sanitized 2 Locate the ice scoop if supplied and have it available for use when needed Final Check List 1 Is the unit located indoors in a controlled environment 2 Is the unit located where it can receive adequate cooling air 3 Has the correct electrical p...

Page 11: ...during the Freeze cycle has no affect on the control but will cause water to flow into the cube chute 8 When the ice has frozen enough the Ready for Harvest indicator light will be on steady After it s been on steady for a few seconds Harvest will begin 9 The display shows an H The hot gas valves open the air cooled fan motors shut off and the harvest assist mechanisms are activated The flush valv...

Page 12: ...ickness adjustments are not covered by warranty 5 Return curtain to its normal position 6 Push and release the On button Check next harvest of ice Repeat steps 1 6 if needed November 2006 Page 10 C1448 C1848 C2148W Air and Water Cooled User Manual Ice Bridge Thickness Measurement Too Big Too Small Just Right for Small Cube 3 4 mm bridge Ice Thickness Sensor Just Right for Medium Cube Note Water co...

Page 13: ... Test Failure Switching on or off Blinking Red Diagnostic shutdown or if making ice temperature sensor failure Lack of water Yellow Time to de scale and sanitize Blinking Yellow In Cleaning mode Light off No power Switched off Normal Normal All Blinking Unit remotely locked out check with leasing company If the Water light is on the machine has sensed a lack of water Check the water supply to the ...

Page 14: ...Setting for typical water High TDS water Any with conductivity not less than 10 microSiemens cm To set 1 Switch the machine OFF by holding the Off button in until a number or the letter A shows on the display 2 Press and release the On button repeatedly until the number on the display corresponds to the desired setting 3 Press and release the Off switch again to return to the normal control state ...

Page 15: ...s for this include Seasonal changes in ice used Planning to sanitize the bin Faster turnover for fresher ice Certain dispenser applications where maximum ice level is not desired Use of control There are several positions the ice level can be set to including Off knob and label indicators lined up where it fills the bin until the standard bin control shuts the machine off See the kit s instruction...

Page 16: ...ller units In a dispenser this ice will break up into mostly individual cubes as the dispense mechanism moves the ice Heat Air cooled models will generate heat when in operation That heat is discharged out the back of the cabinet Noise The ice machine will make noise when it is in ice making mode The compressor fan motors if air cooled and water pump all produce some sound It is also normal to hea...

Page 17: ...al position Do not operate the machine without the filter in place except during cleaning Air cooled condenser If the machine has been operated without a filter the air cooled condenser fins will need to be cleaned They are located under the fan blades The services of a refrigeration technician will be required to clean the condenser Exterior Panels The front and side panels are durable stainless ...

Page 18: ...meone shut the water off to a water cooled unit If yes the ice machine may need to be manually reset 4 Is the curtain open because some ice is stuck under it If so remove the ice and the machine should start in a few minutes Note Curtain can be removed replaced anytime the machine is in a standby mode or when it is in a freeze cycle Removal of the curtain during harvest terminates harvest at that ...

Page 19: ......

Page 20: ...l utente le informazioni necessarie per utilizzare il prodotto e Manutenzione che fornisce all utente le informazioni necessarie per preservare il corretto funzionamento dell apparecchio Osservare scrupolosamente le informazioni contraddistinte dai simboli di attenzione o avvertenza riportate sul prodotto o in questo manuale Tali informazioni indicano potenziali pericoli Novembre 2006 Pagina 1 Man...

Page 21: ...r la massima capacità produttiva di ghiaccio lasciare libero uno spazio adeguato sulla parte sinistra della macchina Le pareti o altri macchinari ingombranti nelle vicinanze della macchina del ghiaccio potrebbero determinare una riduzione della capacità produttiva Per ottenere una buona capacità è necessario uno spazio libero di almeno 30 cm posteriormente e di almeno 60 cm superiormente Il flusso...

Page 22: ...dimensioni cubetti tipo condensatore e tensione non risultano fondamentali per le informazioni riportate Componenti opzionali Sono disponibili diversi componenti opzionali installabili sul posto durante l installazione iniziale o successivamente Sono inclusi Sistema di controllo del livello del ghiaccio regolabile Vari Smart Sistema di controllo avanzato SmartBoard Alcune installazioni richiedono ...

Page 23: ...minare la macchina La maggior parte dei filtri per acqua rimuovono il cloro dall acqua erogata alla macchina accentuando la possibilità di contaminazione Studi hanno dimostrato che se si utilizza un filtro che non rimuove il cloro come Aqua Patrol di Scotsman si migliora sensibilmente la situazione mentre lo stesso processo di formazione del ghiaccio rimuove il cloro dal ghiaccio con il risultato ...

Page 24: ...i i modelli sono forniti con interruttori On e Off frontali accessibili È possibile coprire gli interruttori On e Off per evitarne l utilizzo non autorizzato sostituendo la cornice inserita nella guarnizione del pannello anteriore Con la macchina viene fornita a parte una cornice di copertura Per sostituire la cornice rimuovere il pannello anteriore e fare riferimento all etichetta con le istruzio...

Page 25: ...acchina del ghiaccio dal suo basamento e posizionarla sul contenitore Nota la macchina è pesante Utilizzare un sollevatore meccanico se necessario Fissare la macchina al contenitore con il materiale fornito due fasce in metallo e quattro bulloni Mettere a livello il contenitore e la macchina del ghiaccio utilizzando le regolazioni dei piedini Riciclo del contenitore A volte sarà necessario sostitu...

Page 26: ...ai raccordi di ingresso dell acqua 2 Collegare i tubi di scarico ai raccordi di scarico 3 Collegare i tubi di scarico allo scarico dell edificio Osservare le norme locali relative al gioco per i tubi Utilizzare tubi di scarico rigidi e instradarli separatamente non collegarli tramite raccordo a T allo scarico del contenitore e se il modello è raffreddato ad acqua non collegare lo scarico del conde...

Page 27: ...licabile Controllo finale Dopo aver eseguito i collegamenti 1 Lavare il contenitore Se si desidera è possibile igienizzare la parte interna del contenitore 2 Individuare la paletta di prelievo se fornita e prepararla per l uso secondo le esigenze Controllo finale 1 L unità è stata installata in un ambiente interno e controllato 2 L unità è stata installata in una posizione che consente l ingresso ...

Page 28: ... controllo tuttavia l acqua fluisce sullo scivolo del ghiaccio 8 Se si è formato ghiaccio sufficiente la spia indicatrice Pronto per lo sbrinamento rimane accesa costantemente Dopo alcuni secondi che la spia rimane accesa costantemente il ciclo di sbrinamento viene avviato 9 Il display visualizza una H Le valvole del gas caldo si aprono i motoventilatori si arrestano e viene attivato il meccanismo...

Page 29: ...sbrinamento Le regolazioni dello spessore del ghiaccio non sono coperte dalla garanzia 5 Ricollocare il deflettore in posizione normale 6 Premere e rilasciare il pulsante On Controllare il successivo ciclo di sbrinamento Ripetere i passaggi da 1 a 6 se necessario Novembre 2006 Pagina 10 Manuale dell utente per i modelli C1448 C1848 e C2148W raffreddati ad aria o ad acqua Misurazione spessore del g...

Page 30: ...rore del controllo automatico Accensione o spegnimento in corso Lampeggiante in rosso Arresto diagnostico o se durante la produzione del ghiaccio errore del sensore di temperatura Acqua esaurita Gialla Disincrostazione e pulizia richieste Lampeggiante in giallo In modalità di pulizia Spenta Macchina spenta Macchina spenta Normale Normale Tutte lampeggianti L unità è bloccata in remoto rivolgersi a...

Page 31: ...ica per acqua normale Acqua dura calcarea Qualsiasi tipo di acqua con conduttività non inferiore a 10 micro Siemens cm Per eseguire l impostazione 1 Spegnere la macchina premendo il pulsante Off fino a che sul display appare un numero o la lettera A 2 Premere e rilasciare ripetutamente il pulsante On fino a che il numero visualizzato sul display non corrisponde all impostazione desiderata 3 Premer...

Page 32: ... dell intervento di igienizzazione del contenitore Ricambio più rapido del ghiaccio per preservarne la freschezza Alcune applicazioni di distributori richiedono che il livello del ghiaccio non sia massimo Uso del sistema di controllo È possibile impostare il livello del ghiaccio su diverse regolazioni inclusa la posizione Off con la manopola e l indicatore allineati in alto con la quale il sistema...

Page 33: ...di ghiaccio ancora integre con la paletta per separarle in cubetti Quando si utilizza un distributore il ghiaccio si rompe in cubetti singoli man mano che il meccanismo di distribuzione sposta il ghiaccio Calore I modelli raffreddati ad aria generano calore durante il funzionamento Il calore viene scaricato dalla parte posteriore della macchina Rumore La macchina del ghiaccio produce rumore quando...

Page 34: ...vere e sgrassare il filtro 3 Riportare il filtro in posizione originale Non azionare la macchina se sprovvista del filtro tranne che durante gli interventi di pulizia Condensatore raffreddato ad aria Se la macchina è stata azionata senza filtro sarà necessario pulire le alette del condensatore Le alette si trovano al di sotto delle pale del ventilatore Per pulire il condensatore è necessario l int...

Page 35: ...azione dell acqua è stata interrotta per un modello raffreddato ad acqua In questo caso può essere necessario reimpostare manualmente la macchina del ghiaccio 4 Il deflettore è aperto perché bloccato dal ghiaccio In questo caso rimuovere il ghiaccio la macchina dovrebbe avviarsi dopo pochi minuti Nota è possibile rimuovere e riposizionare il deflettore ogni volta che la macchina è in modalità di s...

Page 36: ...ongelamento breve riprovo 8 Congelamento breve Ghiaccio sottile Tutte le 4 spie superiori lampeggiano L unità è bloccata in remoto Rivolgersi all azienda fornitrice Comandi consultare il manuale Spia dell acqua accesa ripristinare l erogazione dell acqua alla macchina Spia disincrostazione accesa pulire e igienizzare la macchina Impostazione scarico per cambiarla premere Off per 3 secondi Premere ...

Page 37: ...oporciona al usuario la información necesaria para usar el producto y Mantenimiento que proporciona al usuario la información necesaria para que el funcionamiento sea eficaz Esté atento a los símbolos de Precaución y Aviso cuando aparezcan en el producto o en este manual Indican posibles peligros Esté atento a los símbolos de Precaución y Aviso cuando aparezcan en el producto o en este manual Novi...

Page 38: ...ejos de aparatos que generen calor y conductos de calefacción Deje muchos centímetros de espacio a la izquierda para disponer de la máxima capacidad para el hielo Las paredes u otras máquinas grandes situadas cerca de la máquina de fabricación de hielo también pueden reducir la capacidad de fabricación de hielo Para lograr la capacidad de fabricación de hielo especificada se debe dejar 30 cm por l...

Page 39: ... información incluida en dichas secciones Opciones Existen varias opciones que se pueden instalar en el mismo lugar de instalación en la primera puesta en funcionamiento o posteriormente Sistema de nivel de hielo ajustable Vari Smart Control de funciones avanzadas SmartBoard Algunas instalaciones necesitan adaptadores de recipientes Consulte la tabla incluida a continuación Usos del recipiente est...

Page 40: ...na La mayoría de los filtros de agua eliminan el cloro del suministro de agua a la máquina que es el que contribuye a esta situación Las pruebas han demostrado que el uso de un filtro que no elimina el cloro como el Scotsman Aqua Patrol mejorará enormemente esta situación mientras que el mismo proceso de fabricación de hielo eliminará el cloro del hielo por lo que desaparecerán los malos gustos y ...

Page 41: ... interruptores de encendido y apagado accesibles desde la parte delantera Si lo desea los interruptores de encendido y apagado se pueden cubrir con el fin de evitar su uso no autorizado cambiando el bisel de la tira decorativa del panel delantero Con la máquina se envía por separado un bisel recubridor Para cambiar los biseles Quite el panel delantero y consulte la etiqueta de instrucciones situad...

Page 42: ...or encima del calzo y colóquela directamente en el recipiente Nota la máquina tiene un peso considerable Utilice un elevador mecánico si fuese necesario Sujete la máquina de fabricación de hielo al recipiente con las piezas metálicas proporcionadas dos cintas metálicas y 4 pernos Nivele el recipiente y la máquina de fabricación de hielo usando la pieza de ajuste de las patas Reutilización del reci...

Page 43: ...los tubos de desagüe a los accesorios correspondientes 3 Conduzca los tubos de desagüe hasta el desagüe del edificio Respete la regulación local en cuanto a los espacios de aire Utilice tubos de desagüe rígidos e instálelos por separado no permita que se forme una T en el desagüe del recipiente y si el sistema es refrigerado por agua no permita que se forme una T con el desagüe del condensador en ...

Page 44: ...ornillos originales Respete la reglamentación correspondiente Lista de comprobaciones finales Después de las conexiones 1 Enjuague el recipiente Si lo desea puede desinfectar el interior del recipiente 2 Localice la pala para el hielo si se suministra y téngala disponible para su uso cuando se necesite Lista de comprobaciones finales 1 Está la unidad situada en el interior de un recinto en un ento...

Page 45: ...í hará que el agua se introduzca en el canal para los cubitos 8 Cuando el hielo se haya congelado suficientemente la luz que indica que todo está listo para la descongelación permanecerá encendida constantemente Una vez que haya estado encendida durante algunos segundos comenzará la descongelación 9 La pantalla muestra una H A continuación se abren las válvulas del gas caliente se apagan los motor...

Page 46: ...nte no los cubre la garantía 5 Devuelva la cortina a su posición normal 6 Empuje y libere el botón de encendido ON Compruebe la siguiente producción de hielo Repita los pasos 1 6 si fuese necesario Noviembre de 2006 Página 10 Manual del usuario de máquinas con refrigeración por aire y agua de los modelos C1448 C1848 y C2148W Medición del grosor del puente de hielo Demasiado grande Demasiado pequeñ...

Page 47: ...agándose Roja parpadeante Apagado de diagnóstico o si se está fabricando hielo error del sensor de temperatura Falta de agua Amarilla Tiempo para la desincrustación de minerales y la desinfección Amarilla parpadeante En el modo de limpieza Luz apagada Sin alimentación Apagado Normal Normal Parpadeando Unidad bloqueada de manera remota consulte a la empresa arrendataria Si la luz del agua está ence...

Page 48: ... un nivel de sólidos disueltos importante Cualquiera con una conductividad no inferior a 10 microSiemens cm Para realizar la configuración 1 Apague la máquina manteniendo presionado el botón de apagado OFF hasta que en la pantalla se muestre un número o la letra A 2 Presione y libere el botón de encendido ON varias veces hasta que el número de la pantalla se corresponda con el valor de configuraci...

Page 49: ...stán usando cambios de hielo temporales Planificación de desinfección del recipiente Respuesta más rápida para conseguir hielo más reciente Determinados usos del dispensador en los que no se desea un nivel de hielo máximo Uso del control El nivel de hielo se puede configurar con varias posiciones entre ellas la de desactivación en la que la perilla y los indicadores de etiquetas están alineados en...

Page 50: ...dividirá principalmente en cubitos individuales ya que el mecanismo de suministro se encarga de mover el hielo Calor Los modelos con refrigeración por aire generarán calor cuando estén en funcionamiento Ese calor se liberará por la parte posterior del gabinete Ruido La máquina de fabricación de hielo emitirá ruido cuando se encuentre en el modo de fabricación de hielo El compresor los motores de l...

Page 51: ...y quite la grasa del filtro 3 Colóquelo en su posición original No haga funcionar la máquina sin el filtro colocado en su lugar excepto durante su limpieza Condensador de los modelos con refrigeración por aire Si la máquina ha sido utilizada sin un filtro será necesario limpiar las aletas del condensador con refrigeración por aire Éstas se encuentra debajo de las aspas del ventilador Para limpiar ...

Page 52: ...en el agua de una unidad con refrigeración por agua Si la respuesta es afirmativa es posible que la máquina de fabricación de hielo necesite ponerse en funcionamiento de manera manual 4 Si es así quite el hielo y la máquina debería de empezar a funcionar en unos minutos Está la cortina abierta porque hay algo de hielo pegada en ella Nota es posible quitar y reemplazar la cortina en cualquier momen...

Page 53: ...ongelación breve Reintentando 8 Congelación breve Hielo delgado Las 4 luces superiores centelleando Unidad bloqueada de manera remota Póngase en contacto con la empresa arrendataria Funcionamiento de los controles Consulte el manual Luz del agua encendida Restaurar el suministro de agua de la máquina Luz de desincrustación encendida Limpiar y desinfectar la máquina Configuración de purga Para camb...

Page 54: ...ler et configurer ce produit l Utilisation et le Fonctionnement qui donnent à l utilisateur les informations nécessaires pour utiliser ce produit et la Maintenance qui explique à l utilisateur comment assurer le bon fonctionnement continu de la machine Prenez note des symboles de mise en garde ou d avertissement lorsqu ils apparaissent sur le produit ou dans ce manuel Ils indiquent des risques pot...

Page 55: ...èmes et de conduits de chauffage Veillez à disposer de quelques mètres d espace à gauche pour une capacité maximale de glaçons Vous risquez de diminuer la capacité de production de glaçons si vous placez la machine à glaçons à proximité de murs ou d appareils de grande taille Vous aurez besoin d un espace d environ 30 cm derrière la machine et de 60 cm au dessus pour produire la capacité nominale ...

Page 56: ...tées ici Options Plusieurs options peuvent être installées sur le site lors de l installation initiale ou plus tard Il s agit de Système Vari Smart réglable du niveau des glaçons Commande de fonctionnalité détaillée SmartBoard Certaines installations demandent des adaptateurs de bac Consultez le tableau ci dessous Applications pour bac standard Informations sur les adaptateurs Modèle BH900 B948S B...

Page 57: ...es à contaminer la machine La plupart des filtres à eau éliminent le chlore contenu dans l arrivée d eau vers la machine ce qui contribue à cette situation Les tests ont montré qu utiliser un filtre qui n élimine pas le chlore comme par exemple le filtre Scotsman Aqua Patrol améliore nettement la situation sachant que le processus même de fabrication des glaçons éliminera le chlore des glaçons de ...

Page 58: ...avec les commutateurs marche arrêt situés sur le devant de la machine si vous le souhaitez ces commutateurs peuvent être masqués en changeant le couvercle de l enjoliveur du panneau avant afin d éviter l utilisation de la machine par des personnes non autorisées Un couvercle est livré comme accessoire avec la machine Pour changer le couvercle Retirez le panneau avant puis consultez l étiquette d i...

Page 59: ...a directement sur le bac Remarque La machine est lourde Utilisez si nécessaire un dispositif mécanique de levage Fixez la machine à glaçons au bac avec la quincaillerie fournie deux attaches métalliques et 4 boulons Mettez le bac et la machine à glaçons à niveau en réglant les pieds réglables Recyclage du bac La partie supérieure d une machine à glaçons sera souvent remplacée tandis que le bac mag...

Page 60: ...e 3 Acheminez le tube de vidange vers la vidange du bâtiment Suivez les prescriptions concernant l espace d air nécessaire Utilisez des tuyaux de vidange rigides puis acheminez les séparément ne créez pas de jonction en T avec la vidange du bac ou si la machine est refroidie à l eau ne créez pas de jonction en T entre la vidange du condenseur et la vidange du bac de stockage Ventilez la vidange du...

Page 61: ...iste de vérification finale Après connexions 1 Lavez le bac Si vous le souhaitez vous pouvez désinfecter l intérieur du bac 2 Placez la pelle à glaçons s il y en a une de manière à ce qu elle soit disponible quand vous en aurez besoin Liste de vérification finale 1 La machine se trouve t elle à l intérieur dans un environnement contrôlé 2 La machine se trouve t elle dans un espace ayant un renouve...

Page 62: ... la fonction de commande mais fera couler de l eau dans la descente de la glace 8 Lorsque les glaçons sont suffisamment congelés le voyant lumineux Prêt au dégivrage sera allumé en continu Au bout de quelques secondes les glaçons commenceront à descendre 9 L écran affiche un H Les vannes de gaz chaud s ouvrent les moteurs du condensateur à air se ferment et les dispositifs d aide au dégivrage sont...

Page 63: ...e sont pas couverts par la garantie 5 Remettez le rideau en position normale 6 Remettez le rideau en position normale Appuyez sur le bouton ON marche puis relâchez le Vérifiez le prochain démoulage de glaçons Répétez si nécessaire les étapes 1 à 6 Novembre 2006 Page 10 C1448 C1848 C2148W Manuel de l utilisateur des modèles refroidis à l air et à l eau Mesure de l épaisseur de jonction des glaçons ...

Page 64: ...ors tension Rouge clignotant Arrêt suite à diagnostic ou si en mode de confection de glaçons échec du capteur de température Manque d eau Jaune Il est temps de détartrer et de désinfecter Jaune clignotant Jaune clignotant Voyants éteints Hors tension Mis hors tension Normal Normal Tous les voyants clignotent La machine est verrouillée par un contrôle à distance consultez l entreprise de location S...

Page 65: ... à MTD élevées Toute eau à conductivité pas inférieure à 10 micro Siemens cm Pour régler 1 Mettez la machine hors tension en maintenant le bouton OFF enfoncé jusqu à ce qu un nombre ou que la lettre A apparaisse à l écran 2 Appuyez sur le bouton ON puis relâchez le répétitivement jusqu à ce que le nombre affiché à l écran corresponde au réglage souhaité 3 Appuyez à nouveau sur le bouton OFF puis r...

Page 66: ...s d utilisation des glaçons Planification de désinfection du bac Production plus fréquente qui donne des glaçons plus frais Certaines applications de distributeur pour lesquelles un niveau de glaçons maximal n est pas souhaitable Utilisation de cette commande Le niveau de glaçons peut être réglé sur plusieurs niveaux y compris Off molette et indicateurs d étiquettes alignés pour lequel le bac est ...

Page 67: ... un distributeur ces glaçons se sépareront pour la plupart en cubes individuels au fur et à mesure que le mécanisme du distributeur déplacera les glaçons Chaleur Les modèles à refroidissement à air créeront de la chaleur lors de leur fonctionnement Cette chaleur se dégagera à l arrière du coffret Bruit La machine à glaçons fera du bruit lorsqu elle sera en mode de confection de glaçons Le compress...

Page 68: ...s sur le filtre 3 Remettez le filtre en place Ne faites pas fonctionner la machine sans le filtre en place sauf lors du processus de nettoyage Condensateur de refroidissement d air Si la machine a fonctionné sans filtre les ailettes du condensateur de refroidissement à air devront être nettoyées Elles se situent sous les lames du ventilateur Vous devrez utiliser les services d un technicien en réf...

Page 69: ...fermé l eau vers un appareil refroidi à l eau Si c est le cas la machine à glaçons devra peut être être redémarrée manuellement 4 Le rideau est il ouvert parce que des glaçons sont coincés dessous Si c est le cas retirez les glaçons et la machine devrait redémarrer au bout de quelques minutes Remarque Le rideau peut être retiré et remplacé quand vous le souhaitez lorsque la machine est en mode sta...

Page 70: ...Ressai 8 Congélation courte Glaçons minces Les 4 voyants lumineux du haut clignotent Machine verrouillée par un contrôle à distance Contactez l entreprise de location Opération de commande Consultez le manuel Voyant Eau allumé Reprendre l alimentation d eau vers l appareil Voyant Détartrer allumé Nettoyez et désinfectez l appareil Réglage de la vidange Pour le modifier Appuyez sur le bouton Off pe...

Page 71: ... Betrieb worin Informationen für den Benutzer zur Verwendung dieses Produkts enthalten sind und Wartung worin Informationen für den Benutzer zur Wartung für einen effizienten Betrieb enthalten sind Beachten Sie alle Vorsichts oder Warnsymbole wenn diese auf dem Produkt oder in diesem Handbuch erscheinen Diese weisen auf mögliche Gefahren hin November 2006 Seite 1 C1448 C1848 C2148W Bedienungsanlei...

Page 72: ... aufgestellt werden Für maximale Eiskapazität an der linken Seite mindestens 100 cm Platz lassen Außerdem können Wände oder andere große Maschinen in der Nähe der Eismaschine zu einer Minderung der Eiskapazität führen Zum Erreichen der angegeben Eiskapazität sind Abstände von 30 cm hinter und 60 cm über der Maschine erforderlich Die Luft tritt an der Vorder und der linken Seite in das Gerät ein un...

Page 73: ...ionen sind Optionen Es gibt einige am Standort installierbare Optionen die bei Inbetriebnahme oder später installiert werden können Dazu gehören Vari Smart Regulierbares Eisstandsystem SmartBoard Fortgeschrittene Funktionensteuerung Für manche Installationen sind Behälteradapter erforderlich Siehe Tabelle unten Anwendungen mit Standardbehälter Adapterinformationen Modell BH900 B948S BH1100 BH1300 ...

Page 74: ...eigen die Maschine zu verunreinigen Die meisten Wasserfilter entfernen Chlor aus der Wassereinspeisung was zu dieser Situation beiträgt Tests haben erwiesen dass sich diese Situation durch Filter die kein Chlor entfernen wie der Scotsman Aqua Patrol Filter stark verbessert während beim Eisbereitungsverfahren selbst der Chlor aus dem Eis entfernt wird wodurch es zu keinen Geschmacks oder Geruchsaus...

Page 75: ...rden mit vorne zugänglichen Ein und Ausschaltern versandt Auf Wunsch können die Ein und Aus Schalter zum Verhindern unbefugter Benutzung durch Austauschen der Einfassung in der Zierleiste des Frontpaneels abgedeckt werden Eine entsprechende Einfassung wird lose mit der Maschine mitgeschickt Zum Auswechseln der Einfassungen Das Frontpaneel entfernen und die Anweisungen auf der Innenseite des Frontp...

Page 76: ...Maschine vom Gleitschuh abheben und direkt auf den Behälter setzen Hinweis Die Maschine ist schwer Verwenden Sie bei Bedarf einen mechanischen Hebezug Den Eisbereiter mit den mitgelieferten Befestigungsteilen zwei Metallschellen und 4 Schrauben am Einwürfelbehälter befestigen Den Behälter und den Eisbereiter mit den Regulierungs schrauben an den Beinen ausrichten Wiederverwendung des Behälters Das...

Page 77: ...ings anschließen 2 Die Abflussleitung an die Abflussfittings anschließen 3 Die Abflussleitung zum Abfluss im Gebäude führen Die örtlichen Luftspaltvorschriften beachten Starre Abflussleitungen verwenden und diese getrennt führen Die Leitungen dürfen nicht in den Abfluss des Behälters geleitetet werden Bei wassergekühlten Modellen darf der Kondensatorabfluss nicht in den Reservoir oder den Behälter...

Page 78: ...anbringen und mit den Originalschrauben befestigen Alle geltenden Vorschriften beachten Endkontrolle Nach den Anschlüssen 1 Behälter auswaschen Die Innenseite des Behälters kann wenn gewünscht desinfiziert werden 2 Die Eisschaufel falls vorhanden finden und einsatzbereit halten Endkontrolle 1 Befindet sich das Gerät drinnen in einer klimatisierten Umgebung 2 Kann das Gerät dort wo es aufgestellt i...

Page 79: ...f die Steuerung bewirkt jedoch dass Wasser in den Würfelschacht fließt 8 Wenn das Eis genügen gefroren ist leuchtet die Anzeige Bereit zur Ablösung ständig auf Nachdem sie einige Sekunden lang ständig aufgeleuchtet hat beginnt die Ablösung 9 Auf der Anzeige erscheint ein H Die Heißgasventile öffnen sich die luftgekühlten Ventilatormotoren schalten aus und die Ablösemechanismen werden aktiviert Das...

Page 80: ...er Stegdicke fällt nicht unter die Garantie 5 Vorhang in Normalposition bringen 6 Die EIN Taste drücken und loslassen Die nächste Eisablösung überprüfen Die Schritte 1 6 gegebenenfalls wiederholen November 2006 Seite 10 C1448 C1848 C2148W Bedienungsanleitung für luft und wassergekühlte Modelle Messung der Eisstegdicke Zu groß Zu klein Gerade richtig für kleine Würfel 3 4 mm Steg Eisdickesensor Ger...

Page 81: ...ausgeschaltet Rotes Blinken Diagnostisches Abschalten oder wenn Eis gemacht wird Versagen des Temperatursensors Wasser mangel Gelb Zeit zum Entkalken und Desinfektion Gelbes Blinken Im Reinigungsmodus Licht aus Kein Strom Ausgeschaltet Normal Normal Alle Blinken Gerät aus der Ferne gesperrt Leasing Unternehmen kontaktieren Wenn die Wasser Leuchte an ist besteht Wassermangel in der Maschine Prüfen ...

Page 82: ...Voreinstellu ng für typisches Wasser Wasser mit viel TDS Wasser mit einer Leitfähigkeit von über 10 microSiemens cm Zum Einstellen 1 Die Maschine durch gedrückt Halten der AUS Taste bis eine Zahl oder der Buchstabe A auf der Anzeige erscheint ausschalten 2 Die EIN Taste mehrmals drücken und loslassen bis die Zahl auf der Anzeige mit der gewünschten Einstellung übereinstimmt 3 Die AUS Taste wieder ...

Page 83: ...licher Eisverbrauch Geplante Desinfektion des Behälters Schnellerer Umschlag für frischeres Eis Bestimmte Dispenseranwendungen wo kein maximaler Eisstand erwünscht ist Verwendung des Reglers Der Eisstand kann auf mehrere Positionen eingestellt werden darunter Aus Anzeiger auf Regler und Schild stimmen überein wobei der Behälter gefüllt wird bis die Maschine von der Standardbehältersteuerung ausges...

Page 84: ...en In einem Dispenser wird das Eis in überwiegend einzelne Würfel zerbrochen wenn das Eis durch den Abgabemechanismus bewegt wird Wärme Luftgekühlte Modelle erzeugen Wärme wenn sie in Betrieb sind Diese Wärme entweicht aus der Rückseite des Gehäuses Geräusche Die Eisbereiter macht Geräusche wenn er sich im Eisbereitungsmodus befindet Der Kompressor die Ventilatormotoren bei Luftkühlung sowie die W...

Page 85: ...iehen 2 Staub und Fett vom Filter waschen 3 Filter wieder einsetzen Die Maschine außer während der Reinigung nicht ohne Filter betreiben Luftgekühlter Kondensator Wenn die Maschine ohne einen Filter betrieben wurden müssen die luftgekühlten Kondensatorlamellen gereinigt werden Diese befinden sich unter den Ventilatorenflügeln Zur Reinigung des Kondensators ist ein Kältetechniker erforderlich Gehäu...

Page 86: ... Gerät unterbrochen Wenn ja muss die Maschine eventuell manuell zurückgesetzt werden 4 Ist der Vorhang offen weil etwas Eis darunter stecken geblieben ist Wenn ja das Eis entfernen und die Maschine sollte in wenigen Minuten wieder starten Hinweis Der Vorhang kann jederzeit wenn sich die Maschine in einem Standby Modus oder in einem Gefrierzyklus befindet abgenommen und wieder installiert werden Du...

Page 87: ...n Neuversuch 8 Kurzes Gefrieren Dünnes Eis Alle 4 oberen Leuchten blinken Gerät aus der Ferne gesperrt Leasing Unternehmen kontaktieren b Bedienung der Steuerungen Siehe Handbuch Wasser Leuchte an Wasserzufuhr zur Maschine wiederherstellen Entkalken Leuchte an Maschine reinigen und desinfizieren Spüleinstellung Ändern Aus 3 Sekunden lang drücken Ein drücken um Reinigung seinstellung 1 5 auszuwähle...

Page 88: ...Frimont S p a Via Puccini 22 20010 Pogliano Milanese Milan Italy phone 39 02 93960208 fax 39 02 93960201 scotsman europe frimont it P IVA 09901390154 17 3083 09 ...

Search results

Summary of Contents for Air and Water Cooled C1448

Reviews:

Related manuals for Air and Water Cooled C1448

Brands by name

Popular brands

Scotsman Air and Water Cooled C1448, Installation And User Manual

Search results

Summary of Contents for Air and Water Cooled C1448

Reviews:

Related manuals for Air and Water Cooled C1448

Brands by name

Popular brands