SCHOLTES CI 66 H A, Operating Instructions Manual

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DE
Man u elle G arpro g ramme
Alle Programme verfügen über eine voreingestellte
Gartemperatur. Diese kann manuell auf einen beliebigen W ert
zwischen 40 °C und 250 °C eingestellt werden.
B ei dem Programm DREHSPIESS ist der voreingestellte W ert
270°C.
Programm TRADITIONELL
B ei dieser traditionellen Garart verwenden Sie bitte nur eine
Einschubhöhe.
Programm ECHTE HEISSLUFT
Da die Hitze im gesamten B ackofen konstant ist, werden die
Speisen sehr gleichmäßig gegart und gebräunt. Es kann auf
ma x imal zwei Einschubhöhen gleichzeitig gegart werden.
Programm BRATEN
Die einseitige Strahlungshitze wird im Inneren des B ackofens
mit Umluft kombiniert.
Hierdurch wird ein Verbrennen der Speiseoberflächen
verhindert und die Hitze dringt tiefer in die Speisen ein. Diese
Garart bei geschlossener B ackofentür durchführen.
Programma DREHSPIESS
Diese Funktion wurde für das Garen mit dem Drehspieß
optimiert. Garen Sie bei geschlossener B ackofentür.
Programme NIEDRIGE TEMPERATUR
Diese Programme eignen sich zum Gären von Hefeteigen, zum
Auftauen von Gefriergut, zur B ereitung von Yoghurt, zum mehr
oder weniger schnellen Aufheizen, zum langsamen Garen bei
niedriger Temperatur. Folgende Temperaturen können
eingestellt werden: 40, 65, 90°C.
Drehspieß
Zur Inbetriebnahme des
Drehspießes ( siehe
Abbildung ) verfahren Sie
wie folgt:
1. Schieben Sie die
Fettpfanne auf
Einschubhöhe 1 ein;
2. Schieben Sie die
Drehspießhalterung auf
Einschubhöhe 3 ein und
stecken Sie den Spieß in die entsprechende Öffnung der
B ackofenrückwand;
3. Setzen Sie den Drehspieß durch W ahl der Symboltaste
in B etrieb.
Ist das Programm eingeschaltet, stoppt der Drehspieß, wenn
die Tür geöffnet wird.
A u to m ati k- G a r p r o g r a mm e
T e m p e ratur und Garzeitdauer sind vor b e s timmt
und durch das System C .O. P .® ( C ottura O ttimal e
P ro g rammata – P ro g rammi e rt e o p timal e
Garz e it ) unveränderlich. Somit wird ein perfektes Ergebnis
garantiert. Der B ackvorgang wird automatisch unterbrochen;
der B ackofen signalisiert, wenn das B ackgut gar ist. Die
Garzeit kann um einige Minuten verändert werden, wie
nachfolgend in der B eschreibung der einzelnen Funktionen
angegeben.
Programm PI ZZ A
B enutzen Sie diese Funktion zum B acken von Pizzen.
B efolgen Sie das angeführte Rezept sowie die Details. Nur die
Gardauer kann um -5 / +5 Minuten verändert werden.
Für optimale Ergebnisse befolgen Sie bitte aufmerksam die
nachfolgend aufgeführten Anweisungen:
• Halten Sie sich bitte an das Rezept.
• Der Teig muss zwischen 500 g und 700 g wiegen.
• fetten Sie die Fettpfanne und die B ackbleche leicht ein.
Schieben Sie das Gargut in den kalten Ofen. Möchte man das
Gargut in den vorgeheizten Ofen geben, nachdem er für eine
andere Zubereitung bereits hohe Temperaturen erreicht hat,
dann zeigt das Display den Hinweis “Hot” bis die Temperatur
des B ackofens die 120° erreicht hat. Nun kann die Pizza in
den Ofen gegeben werden.
PI ZZ ARE Z EPT :
1 B ackblech, untere Einschubhöhe, bei kaltem oder
vorgeheiztem B ackofen
Rezept für 3 Pizzen mit etwa 550 g: 1000 g Mehl, 500 g
W asser, 20 g Salz, 20 g Zucker, 10 cl Olivenöl, 20 g frische
Hefe (oder zwei Tütchen Instanthefe)
• Aufgehen bei Raumtemperatur: 1 Stunde oder manuelle
B etriebsart NIEDRIGE TEMPERATUR bei 40° und etwa 30 /
45 Minuten gehen lassen.
• Schieben Sie das Gargut in den kalten Ofen.
• Starten Sie das Garprogramm PIZZA.
Programm BROT
Für optimale Ergebnisse befolgen Sie bitte aufmerksam die
nachfolgend aufgeführten Anweisungen:
• Halten Sie sich bitte an das Rezept.
• B erücksichtigen Sie das Ma x i m alge w icht pro
B ackblech.
• Vergessen Sie b itte nicht, 1 dl k altes Wasser
auf die auf Einschu b h ö he 5 eingescho b ene
Fettpfanne zu ge b en .
Schieben Sie das Gargut in den kalten Ofen. Möchte man das
Gargut in den vorgeheizten Ofen geben, nachdem er für eine
andere Zubereitung bereits hohe Temperaturen erreicht hat,
dann zeigt das Display den Hinweis “Hot” bis die Temperatur
des B ackofens die 40° erreicht hat. Nun kann das B rot in den
Ofen gegeben werden.