SCHOLTES BC 99P XA, Operating Instructions Manual, Page: 34 / 64

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Tableau de cuisson enceinte ExtraLarge Space
Fonctions Aliments Poids
(Kg)
Cuisson
sur
niveaux
Niveau enfournement Préchauffage Température
préconisée
(°C)
Durée
cuisson
(minutes)
N. Lèchefrite Grille 1 Grille 2 Grille 3
Multicuisson* Tartes 1
2
3
4 2 ou 3
1 à 2
1
1
3 à 5
3
3 5
5
6
Oui
Oui
Oui
Oui 190
180
180
180 30-40
35-45
40-50
45-55
Petits choux 1
2
3
4
2 ou 3
1 à 2
1
1
3 à 5
3
3 5
5
6
Oui
Oui
Oui
Oui 190
190
190
190 25-35
25-35
30-40
30-40
Pizza 1
2
3
4
2 ou 3
1 à 2
1
1
3 à 5
3
3 5
5
6
Oui
Oui
Oui
Oui 220
220
220
220 15-25
20-30
25-35
30-40
Biscuits 1
2
3
4
2 ou 3
1 à 2
1
1
3 à 5
3
3 5
5
6
Oui
Oui
Oui
Oui 180
180
180
180 15-25
15-25
20-30
20-30
Timbales 1
2
3
2 ou 3
2
1 5
4
6
Oui
OUI
Oui
200
200
200 30-40
35-45
40-50
Crème Caramel
(bain-marie)
1
2
3
2 ou 3
2
1 5
4
6
Oui
Oui
Oui
170
170
170 35-45
35-45
40-50
Panettone 1 1 ou 2 Oui 160 45-60
Cake 1
2
2 ou 3
1 4 ou 5
Oui
Oui 160
160 60-75
60-75
Génoise 1
2
3
2 ou 3
2
1 5
4
6
Oui
Oui
Oui
190
190
190 30-35
35-40
40-45
Grosse pièce de
viande 1 1 2 Oui 160 90-240
Tradition* Rôti de viande 1 2 3 Non 200 35-75
Gratin 1 3 ou 4 Non 190 40-60
Gros rôti 1 1 2 Non 200 90-120
Grosse volaille rôtie 1 1 2 Non 200 90-120
Barbecue* Entrecôte de boeuf 1 3 4 ou 5 Oui 100% 20-30
Saucisses 1 3 5 à 7 Oui 100% 10-20
Entrecôte de porc 1 3 5 à 7 Oui 100% 15-25
Bacon 1 3 5 à 7 Oui 100% 3-6
Basse
température
Étuve
Décongélation 1 2 Non 40
Meringues
blanches
4 1 3 5 6 Non 85 8-12
heures**
Viande/Poisson 3 1 3 5 Non 85 90-180**
Pain
automatique
Pain (voir recette) 2
2
2 1
2
3 7***
7***
7*** 2
1
1
4
3
5
Non
Non
Non
Pizza
automatique
Pizza (voir recette) 1
2
3
4 2
2
1
1
5
3
3
5
5
6
Non
Non
Non
Non 23-30**
25-35**
30-35**
35-40**
Viande
automatique
Rôtis 1 2 3 Non 60-90**
Gâteaux
automatico
Gâteaux 1
2 2
2
5
Non
Non
35-60**
35-60**
* Les temps de cuisson sont purement indicatifs et peuvent être modifiés selon les goûts de chacun. Les temps de préchauffage du four sont
présélectionnés et ne sont pas modifiables manuellement.
** Les durées des cuissons automatiques sont présélectionnées. Les valeurs figurant dans le tableau se réfèrent à la durée minimale et maximale,
pouvant être modifiée par l'utilisateur à partir de la durée présélectionnée.
*** Comme indiqué dans la recette, mettre 150 g
(1,5 dl)
d'eau dans la lèchefrite.