Fig. 10
Рис
. 11
3.
Настройте робочий тиск.
Закрийте кришку, відповідно до вимог розд
i
ла IX.
4.
Нагрівання
Для того, щоб досягтися високої температури за короткий час, нагрівайте на сильному
вогні доти, поки клапан безпеки й запобігання відкривання не почне працювати. Будьте
уважні, не використовуйте більш сильний вогонь, чим
досить. Це нормально, якщо
невелика кількість пари просочується через клапан безпеки й
запобігання відкривання,
після нагрівання. Пара не повинен просочуватися після того, як клапан підвищиться, і
скороварка буде працювати нормально. Коли клапан обмеження тиску підніметься, і
пара буде виходити безупинно й з'явиться «свист», необхідно зменшити вогонь до
мінімального рівня, у теж час почніть рахувати час нагрівання. ( Згідно з розділом IX)
Застереження: Час нагрівання починається з того моменту, коли клапан
обмеження тиску почне працювати й вогонь буде виключений.
-
Стійте поруч і спостерігайте за процесом готування.
-
Не доторкайтеся до металевої поверхні руками або тілом. Готовте обережно
й використовуйте ручки, щоб не одержати опік.
5.
Виключите вогонь, випустите тиск і відкрийте кришку.
Два варіанти відкриття кришки після готування.
1.
Остигання природнім шляхом. Коли час нагрівання закінчиться, виключите
вогонь і залиште до моменту поки тиск не впаде. Коли індикатор упаде
-
процес
готування скінчений. Поверніть кнопку, як показано на малюнку 10, і потім
зніміть кришку.
