_
Polski
_
Fig.
10
Fig.
11
W celu szybkiego podniesienia temperatury, ustaw szybkowar na silnie rozgrzanym palniku,
aż
zawór z ogranicznikiem ciśnienia rozpocznie pracę
.
Zwróć uwagę, aby nie używać
silniejszego ognia, niż ten, który jest wystarczający
. To jest
normalne,
że
niewielka ilość pary
wydzieli się z zaworu bezpieczeństwa
chwilę po rozpoczęciu podgrzewania
. Nie powinna
wydzielać się już potem z zaworu bezpieczeństwa żadna para, gdy ciśnienie rośnie i
szybkowar funkcjonuje normalnie.
Gdy ciśnienie rośnie przekraczając w sposób ciągły
wartość ogranicznika
w zaworze
i para zaczyna “piszczeć”, poziom grzania powinien zostać
zmniejszony i aby utrzymać poziom ogranicznika ciśnienia, wówczas można rozpocząć
mierzenie czasu gotowania
. (Patrz rozdzia
ł
IX)
Uwaga:
Czas ogrzewania mierzymy od momentu rozpoczęcia pracy przez zawór z
ogranicznikiem do momentu wyłączenia palnika
.
-
Stój obok i obserwuj gotowanie
-
Nie
dotykaj żadnej metalowej powierzchni szybkowaru dłonią lub częścią ciała
.
Gotuj
ostrożnie oraz używaj
uchwytów aby uniknąć oparzenia
.
5.
Wyłączenie podgrzewania, wyrównanie ciśnienia i otwarcie pokrywy
.
Istnieją dwa sposoby otwarcia szybkowaru po ugotowaniu
.
1.
Natural
ne ostygnięcie
.
Po upłynięciu czasu gotowania, wyłącz podgrzewanie i
pozostaw szybkowar na pewien czas, aby ciśnienia wyrównały się
.
Kiedy wskaźnik
ciśnienia opadnie w dół, oznacza to, że można otworzyć szybkowar.
.
Obróć pokrętło
tak jak pokazano na rysunku
Fig. 10,
a potem podnieś pokrywkę
.
•
Nie otwieraj pokrywki
jeżeli wskaźnik ciśnienia nie opadł
.
•
Po zakończeniu gotowania, załóż rękawice ochronne podczas otwierania pokrywki,
aby uniknąć ryzyka oparzenia. (Fig.
11)
•
Nie otwieraj pokry
wki do momentu, aż opadnie zawór bezpieczeństwa
.
•
Podczas gotowania produktów o konsystencji
papki takich jak owsianka
, należy lekko
potrząsnąć szybkowarem w celu usunięcia z
potrawy bąbelków pary
.
2.
Szybkie schładzanie
.
Czasem, jeśli zachodzi
