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Français
Cuisiner intelligemment
Cuisiner int
ellig
emment
Aliment
Quantité (g)
Puissance
Temps (min)
Poivrons
250
90 %
4½-5
Coupez les poivrons en fines lamelles. Laissez reposer 3 minutes.
Pommes de terre
250
500
90 %
4-5
7-8
Pesez les pommes de terre épluchées et coupez-les en deux ou quatre
morceaux de taille égale. Laissez reposer 3 minutes.
Chou-rave
250
90 %
5½-6
Coupez le chou-rave en petits dés. Laissez reposer 3 minutes.
Riz et pâtes
Riz
•
Utilisez un grand récipient en verre Pyrex avec
un couvercle. Notez que le riz double de volume
pendant la cuisson.
Pâtes
•
Utilisez un grand récipient en verre Pyrex.
Faites cuire le tout sans couvrir.
•
Ajoutez de l'eau bouillante, une pincée de sel
et remuez bien. Remuez de temps en temps
pendant et après la cuisson.
•
Couvrez à l'aide d'un couvercle tout en laissant
reposer, puis évacuez bien.
Aliment
Quantité
Puissance
Temps (min)
Riz blanc
(étuvé)
250 g
375 g
90 %
15-16
17½-18½
Ajoutez 500 ml d'eau froide. (250 g), Ajoutez 750 ml d'eau froide. (375 g)
Laissez reposer pendant 5 minutes.
Riz complet
(étuvé)
250 g
375 g
90 %
20-21
22-23
Ajoutez 500 ml d'eau froide. (250 g), Ajoutez 750 ml d'eau froide. (375 g)
Laissez reposer pendant 5 minutes.
Riz mélangé
(riz blanc + riz sauvage)
250 g
90 %
16-17
Ajoutez 500 ml d'eau froide. Laissez reposer 5 minutes.
Céréales mélangées
(riz + blé)
250 g
90 %
17-18
Ajoutez 400 ml d'eau froide. Laissez reposer 5 minutes.
Pâtes
250 g
90 %
10-11
Ajoutez 1 litre d'eau chaude. Laissez reposer 5 minutes.
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