Samsung M1927N, Owner'S Instructions And Cooking Manual

Page: 14 / 120

14
SW
Tillagningstips
MIKROVÅGOR
Mikrovågsenergin penetrerar maten genom att vågorna dras till och absorberas
av matens vätske-, fett- och sockerinnehåll.
Mikrovågorna gör att molekylerna i maten börjar röra sig i snabb takt.
Molekylernas snabba rörelser skapar i sin tur friktion som gör att maten blir varm.
TILLAGNING
Kärl för tillagning i mikrovågsugn:
För att få ut maximal effekt måste mikrovågorna kunna penetrera kärlet.
Mikrovågor reflekteras av metaller såsom rostfritt stål, aluminium och koppar,
men kan penetrera keramik, glas, porslin och plast och även papper och trä. Så
maten får aldrig tillagas i metallkärl.
Mat som lämpar sig för tillagning i mikrovågsugn:
Det finns en rad olika typer av mat som lämpar sig för tillagning i mikrovågsugn,
bl.a. färska eller frysta grönsaker, frukt, pasta, ris, gryn, bönor, fisk och kött.
Såser, krämer, soppor, pudding, konserver och inläggningar kan också tillagas i
mikrovågsugn. Mikrovågsugnen är idealisk för i stort sett all typ av mat som man
vanligtvis tillagar på en vanlig spis, t.ex. att smälta smör eller choklad (se avsnitt
med tips, metoder och råd).
Övertäckning vid tillagning
Det är viktigt att man täcker över maten under tillagningen eftersom den
avdunstande vätskan stiger upp som ånga och bidrar till tillagningen. Maten kan
täckas över på olika sätt: t.ex. med en porslinstallrik, plastlock eller plastfolie som
lämpar sig för tillagning i mikrovågsugn.
Ståtid
När tillagningen är klar är det viktigt att man låter maten stå kvar under ståtiden
så att maten får en jämn temperatur.
Tillagningstips för frysta grönsaker
Använd en lämplig glaspyrexskål med lock. Tillaga under lock i minst det antal
minuter som anges i tabellen. Fortsätt med tillagningen tills du får önskat resultat.
Rör om en gång under och en gång efter tillagningen. Tillsätt salt, kryddor och
smör efter tillagningen. Täck över under ståtiden.
Mat Portion Styrka Tid
(min.) Ståtid
(min.) Instruktioner
Spenat 300g 600W 10-11 2-3 Tillsätt 15 ml (1 msk) kallt
vatten.
Broccoli 300g 600W 9-10 2-3 Tillsätt 15 ml (1 msk) kallt
vatten.
Ärtor 300g 600W 8-9 2-3 Tillsätt 15 ml (1 msk) kallt
vatten.
Haricots
verts 300g 600W 8½-9½ 2-3 Tillsätt 15 ml (1 msk) kallt
vatten.
Blandade
grönsaker
(morötter/
ärtor/majs) 300g 600W 8-9 2-3 Tillsätt 15 ml (1 msk) kallt
vatten.
Blandade
grönsaker
(kinesisk
variant) 300g 600W 9-10 2-3 Tillsätt 15 ml (1 msk) kallt
vatten.
M1927n_17N_Swedish_he.fm Page 14 Wednesday, August 29, 2001 8:09 PM