13
E
Guía de utensilios de cocina
Para cocinar alimentos en el horno microondas, las microondas
deben poder penetrar en la comida, sin que sean absorbidas por el
plato utilizado.
Por lo tanto, debe tener cuidado al elegir los utensilios de cocina. Si
los utensilios de cocina están marcados como seguros para
microondas, no deberá preocuparse.
En la siguiente tabla se enumeran diversos tipos de utensilios de
cocina y se indica si deben o no utilizarse en un horno microondas
y cómo hacerlo.
✓
: Recomendado
✓✗
: Tenga cuidado
✗
: Inseguro
Utensilios de cocina
Seguro para
microondas
Comentarios
Papel de aluminio
✓ ✗
Se puede utilizar en pequeñas
cantidades para evitar que determinadas
áreas se cuezan demasiado. Si el papel
de aluminio está demasiado cerca de las
paredes del horno, o si se utiliza en
grandes cantidades, pueden producirse
arcos eléctricos.
Plato para dorar
✓
No precaliente durante más de 8
minutos.
Porcelana y barro cocido
✓
La porcelana, la cerámica, el barro
cocido vidriado y la porcelana fina son
normalmente adecuados, a menos que
estén decorados con adornos metálicos.
Poliéster desechable
platos de cartón
✓
Algunos alimentos congelados se
empaquetan en estos platos.
Envoltorios de comida
rápida
•
Contenedores y
tazas de
poliestireno
•
Bolsas de papel o
papel de periódico
•
Papel reciclado o
adornos metálicos
✓
✗
✗
Se pueden utilizar para calentar comida.
Una cocción excesiva puede hacer que
el poliestireno se funda.
Pueden arder.
Puede producir arcos eléctricos.
Cristal
•
Vajillas que pueden
llevarse del horno a
la mesa
•
Cristalería fina
•
Tarros de cristal
✓
✓
✓
Se pueden utilizar, a menos que estén
decoradas con adornos de metal.
Se puede utilizar para calentar alimentos
o líquidos. El cristal delicado se puede
romper o resquebrajar si se calienta
repentinamente.
Deben quitarse las tapas. Adecuados
sólo para calentar.
Metal
•
Platos
•
Asas enrolladas de
las bolsas para
congelados
✗
✗
Pueden producir arcos eléctricos o fuego.
Papel
•
Platos, tazas,
servilletas y papel
de cocina
•
Papel reciclado
✓
✗
Para tiempos de cocción cortos y para
calentar. También para absorber el
exceso de humedad.
Puede producir arcos eléctricos.
Plástico
•
Contenedores
•
Film transparente
•
Bolsas para
congelados
✓
✓
✓ ✗
Especialmente si se trata de
termoplástico resistente al calor. Otros
plásticos pueden combarse o
decolorarse a altas temperaturas. No use
platos de melamina.
Se puede utilizar para retener la
humedad. No debe tocar los alimentos.
Tenga cuidado al quitar el envoltorio ya
que puede escaparse vapor.
Sólo si pueden hervir o son resistentes al
horno. No deben estar selladas
herméticamente. Si es necesario,
pínchelas con un tenedor.
Papel encerado o a prueba
de grasa
✓
Se puede utilizar para retener la
humedad y evitar salpicaduras.
ny_^TlzUGGwGXZGG{ SGt G[SGYWW[GGXaWWGwt
