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Zubereitungshinweise für Reis und Nudeln
Reis:
Den Reis in eine große ofenfeste Glasschüssel mit Deckel geben.
Das Volumen von Reis verdoppelt sich bei der Zubereitung.
Abgedeckt erhitzen. Nach dem Ende der Kochzeit umrühren und
Salz oder Kräuter und Butter dazugeben.
Hinweis: Es kann sein, dass der Reis nicht das ganze Wasser
aufgesaugt hat, obwohl die Kochzeit beendet ist.
Nudeln:
Geben Sie die Nudeln in eine große ofenfeste Glasschüssel.
Kochendes Wasser und etwas Salz zugeben und dann die
Nudeln gut umrühren. Ohne Abdeckung erhitzen. Rühren Sie
zeitweise während des Garens und nach dem Garen um. Die
Nudeln abgedeckt ruhen lassen und dann das Wasser abgießen.
Lebensmittel
portionsgröße Leistung dauer
(Min.)
Ruhezeit
(Min.)
Anleitung
Weißer Reis
(parboiled)
250 g
750 W
17-18
5
500 ml kaltes
Wasser
hinzugeben.
Brauner Reis
(parboiled)
250 g
750 W
22- 23
5
500 ml kaltes
Wasser
hinzugeben.
Brauner Reis
250 g
750 W
22- 23
10
600 ml kaltes
Wasser
hinzugeben.
Gemischter Reis
(Reis + Wildreis)
250 g
750 W
18- 19
5
500 ml kaltes
Wasser
hinzugeben.
Reismischung
(Reis + Getreide)
250 g
750 W
19-20
5
400 ml kaltes
Wasser
hinzugeben.
Nudeln
250 g
750 W
11-12
5
1 l heißes Wasser
hinzugeben.
Zubereitungshinweise für frisches Gemüse
Das Gemüse in eine geeignete ofenfeste Glasschlüssel mit Deckel geben. Geben
Sie bei einer Portionsgröße von 250 g etwa 30-45 ml (2-3 EL) Wasser hinzu,
sofern keine andere Wassermenge empfohlen wird (siehe Tabelle). Wählen Sie die
Mindestzeit zum Garen des Gemüses aus (siehe Tabelle). Das Gemüse anschließend
bis zum gewünschten Ergebnis weitergaren. Rühren Sie ein Mal während des
Garens und ein Mal nach dem Garen um. Nach dem Garen Salz, Kräuter oder
Butter hinzugeben. Lassen Sie das Gemüse 3 Minuten lang abgedeckt ruhen.
Hinweis:
Schneiden Sie das frische Gemüse in gleich große Stücke. Je
kleiner die Stücke sind, desto schneller werden sie gar.
Frisches Gemüse sollte immer auf der höchsten Leistungsstufe des
Kompaktmikrowellenofens (750 W) gegart werden.
Lebensmittel portionsgröße dauer
(Min.)
Ruhezeit
(Min.)
Anleitung
Brokkoli
250 g
500 g
5-5½
8½-9
3
Gleich große Röschen
abschneiden. Stiele in die Mitte
legen.
Rosenkohl
250 g
6½-7½
3
60-75 ml (5-6 EL) Wasser
hinzugeben.
Möhren
250 g
5-6
3
Die Möhren in gleich große
Scheiben schneiden.
Blumenkohl
250 g
500 g
5½-6
9½-10
3
Gleich große Röschen
abschneiden. Große Röschen
halbieren. Stiele in die Mitte
legen.
Zucchini
250 g
4-4½
3
Die Zucchini in Scheiben
schneiden. 30 ml (2 EL)
Wasser oder etwas Butter
hinzugeben. Scheiben bissfest
kochen.
Auberginen
250 g
4½-5
3
Die Auberginen in dünne
Scheiben schneiden und mit 1
EL Zitronensaft beträufeln.
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