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Utilisation du four _

UTILISA

TION DU FOUR

Guide de rôtissage par convection recommandé

Viande

Poids (lb)

Temp. du

four ( ˚F)

Temps de

rôtissage* (min./lb)

Temp. interne ( ˚F )

Bœuf

Côte de bœuf

4-6

325

25-28

28-32

145 (à point/saignant)

160 (à point)

Rôti d’œil de bœuf,
(sans os)

4-6

325

24-29

29-34

145 (à point/saignant)

160 (à point)

Culotte, œil, pointe
de surlonge (sans
os)

3-6

325

25-30

28-35

145 (à point/saignant)

160 (à point)

Filet

2-3

325

28-38

145 (à point/saignant)

Porc

Rôti d’échine
(désossé ou non)

5-8

350

15-25

170

Epaule

3-6

350

20-30

160

Volaille

Poulet - entier

3-4

375

17-23

180

Dinde, non farcie**

12-15

325

12-16

180

Dinde, non farcie**

16-20

325

11-15

180

Dinde, non farcie**

21-25

325

8-12

180

Blanc de dinde

3-8

325

20-25

170

Poulet de
Cornouailles

1-1½

350

45 à 75 (temps total)

180

Agneau

Demi-gigot

3-4

325

25-30

30-35

160 (à point)

170 (rose)

Gigot entier

6-8

325

25-30

30-35

160 (à point)

170 (rose)

Les temps de rôtissage sont approximatifs et peuvent varier selon la taille du morceau.

La température de rôtissage par convection est de 25˚F de moins que la température
recommandée par les emballages et les recettes. Les températures figurant dans ce
tableau ont été réduites de 25˚F.

* Une dinde farcie nécessite un temps de cuisson supplémentaire. La température

minimale nécessaire pour cuire la farce dans la volaille est de 165˚F.

FTQ352IWX_XAC DG68-00106A.indb 27

2007-07-18 9:41:50

Summary of Contents for FTQ352IWX

Page 1: ...possibilities Thank you for purchasing this Samsung product To receive more complete service please register your product at www samsung com global register Electric Range user manual FTQ352IWX FTQ352IWB FTQ352IWW ...

Page 2: ...all directions You get more efficient energy consumption and more even cooking Steam Quick cleaning Thanks to Steam Quick Samsung s unique technology for light duty cleaning jobs keeping your oven spick and span is a snap no hassle no odor no chemicals Steam Quick cleans the inside of your range with high temperature steam in just 20 minutes Bigger is better With a capacity of 5 7 cubic feet your ...

Page 3: ...to prevent electric shock Call the service center for help Note ANTI TIP DEVICE To reduce the risk of tipping the range the range must be secured by a properly installed Anti Tip device Refer to the installation manual for instructions WARNING ALL RANGES CAN TIP AND CAUSE INJURIES TO PERSONS INSTALL THE ANTI TIP DEVICE PACKED WITH RANGE FOLLOW ALL INSTALLATION INSTRUCTIONS Do not step lean or sit ...

Page 4: ...o reach items could be seriously injured Do not leave children alone Children should not be left alone or unattended in an area where appliance is in use They should never be allowed to sit or stand on any part of the appliance Never use your appliance for warming or heating the room Do not use water on grease fires Turn off the oven to avoid spreading the flame Smother the fire or flame by closin...

Page 5: ...erature Utensil handles should be turned inward and not extend over adjacent surface units To reduce the risk of burns ignition of flammable materials and spillage due to unintentional contact with the utensil the handle of a utensil should be positioned so that it is turned inward and does not extend over adjacent surface units Read and follow all instructions and warnings on the cleaning cream l...

Page 6: ...me hot during oven use Never block this vent and never place plastic or heat sensitive items on vent Placement of oven racks Always place oven racks in the desired location while the oven is cool If the rack must be moved while oven is hot do not let the potholder come in contact with the hot heating element in the oven Do not allow aluminum foil or meat probe to contact heating elements WARMING D...

Page 7: ...uently Grease should not be allowed to accumulate on the hood or filter When flaming foods under the hood turn the fan on GLASS CERAMIC COOKING SURFACES DO NOT TOUCH SURFACE UNITS OR AREAS NEAR UNITS Surface units may be hot even though they are dark in color Areas near surface units may become hot enough to cause burns During and after use do not touch or let clothing or other flammable materials...

Page 8: ...ng the clock 20 Minimum and maximum settings 20 Setting the kitchen timer 21 Using the oven racks 22 Baking 23 Convection baking 25 Convection roasting 27 Timed cooking 28 Delay timed cooking 29 Broiling 31 Using the custom cook feature 32 Proofing 33 Using the keep warm function 33 Turning the oven light on and off 34 Extra features maintaining your appliance 38 38 Self cleaning 40 Steam cleaning...

Page 9: ...Broil pan insert Cleaner cleaning pad introducing your new range Warming drawer Oven door Convection fan Shelf position Glass surface Automatic oven light switch Oven light Self steam clean latch Gasket Oven control panel See page 18 for more information Surface control knobs See page 11 for more information ...

Page 10: ... CAUTION AFTER COOKING Do not touch the surface units until they have cooled down The surface may be still be hot and burns may occur if the glass surface is touched before it has cooled down sufficiently Immediately clean spills on the cooking area to prevent a tough cleaning chore later If cabinet storage is provided directly above the cooking surface make sure that the items are infrequently us...

Page 11: ...ch Stays on even after the unit is turned off Glows until the unit is cooled to approximately 150 F Cooking areas The cooking areas on your range are identified by permanent circles on the glass cooking surface For the most efficient cooking fit the pan size to the element size Pans should not extend more than to 1 beyond the cooking area When a control is turned on a glow can be seen through the ...

Page 12: ...e unit control knob left front right front The dual surface unit has 2 cooking sizes to select from so you can match the size of the unit to the size of the cookware you are using 1 Push the knob in 2 Turn in either direction to the setting you want To use the small surface unit turn the control knob to the small burner A settings To use the large surface unit turn the control knob to the large bu...

Page 13: ... food quality Always start with hot food Eating uncooked or cold food placed on the warming center could result in illness 1 Turn the warming center on Press the WARMING CENTER ON OFF pad 2 Select the power setting you want Pressing the WARMING CENTER LEVEL pad once will set it to the level 1 setting Press the pad twice for the level 2 setting 3 times for level 3 Turn the warming center off Press ...

Page 14: ...ade of determines how evenly and quickly heat is transferred from the surface element to the pan bottom ALUMINUM Excellent heat conductor Some types of food will cause the aluminum to darken Anodized aluminum cookware resists staining pitting If aluminum pans are slid across the ceramic cooktop they may leave metal marks that resemble scratches Remove these marks immediately COPPER Excellent heat ...

Page 15: ... a glass ceramic surface Preventing marks and scratches Do not use glass cookware They may scratch the cooktop Do not place a trivet or wok ring between the cooktop and the pan These items can mark or scratch the cooktop Make sure the cooktop and the pan bottom are clean Do not slide metal pans across the cooktop Preventing stains Do not use a soiled dish cloth or sponge to clean the cooktop surfa...

Page 16: ... the performance of the drawer and could damage the interior finish Do not put liquid or water in the warming drawer All foods placed in the warming drawer should be covered with a lid or aluminum foil When warming pastries or breads the cover should be vented to allow moisture to escape Remove serving spoons etc before placing containers in the warming drawer Food should be kept hot in its cookin...

Page 17: ...n the warming drawer off The warming drawer cannot be used during a self cleaning cycle Recommended settings LEVELS TyPE OF FOOD Low Rolls soft empty dinner plates Medium Gravies eggs biscuits pastries casseroles vegetables rolls hard roasts beef pork lamb High Bacon poultry pizza hamburger patties pork chops fried foods Different types of food may be placed in the warming drawer at the same time ...

Page 18: ...he clock and timer warming center warming drawer 5 CLOCK AM PM Press to set the time of day OVEN LIGHT Press to turn the oven light on or off CUSTOM COOK Press to record and recall your favorite recipe setting KITCHEN TIMER ON OFF Press to select the timer feature 9 SELF CLEAN Press to select self cleaning function 10 STEAM CLEAN Press to select steam cleaning function 11 DELAy START Use along wit...

Page 19: ...ad again once to select AM or twice to select PM This step is skipped in the 24 hours display mode Enter the present time Enter the current time in hours and minutes on the number pad eg 1 3 0 for 1 30 Exit the set up Press the SET START or CLOCK AM PM pad How to change between a 12 hour and 24 hour display 1 Start the set up Press CLOCK AM PM and 0 on the number pad at the same time for 3 seconds...

Page 20: ...p when the set time has elapsed It does not start or stop cooking functions The feature can be used during any of the other oven functions How to set the timer 1 Turn the timer on Press the KITCHEN TIMER ON OFF pad 2 Select the unit of time you want Press the KITCHEN TIMER ON OFF pad once to select hours minutes twice to select seconds or three times to turn the kitchen timer off Enter the amount ...

Page 21: ...ng on multiple racks place the oven racks in positions 2 and 5 Place the cookware as shown in the figures below Fig 1 Fig 2 Before using the racks The oven has two racks Each rack has stops that need to be placed correctly on the supports These stops will keep the rack from coming completely out REMOVING THE RACKS REPLACING THE RACKS 1 Pull the rack straight out until it stops 2 Lift up the front ...

Page 22: ... reaches 150 F If you want to cancel baking or if you have finished press the CLEAR OFF pad Place food in the oven after preheating if the recipe calls for it Preheating is very important for good results when baking cakes cookies pastry and breads After the oven has reached the desired temperature a long beep will sound 6 times How to adjust the thermostat while cooking 1 Start the set up Press t...

Page 23: ...he oven rack in position If cooking on multiple racks place the oven racks in positions 2 and 5 When baking a cake using the bake mode will produce better results How to set the oven for convection baking 1 Start the convection baking mode Press the CONV BAKE pad The default temperature is 350 F 2 Enter the temperature you want eg 400 F by using the number pad Press the SET START pad to begin conv...

Page 24: ...hocolate Chip 4 325 350 14 18 Brownies 4 325 29 36 Breads Yeast bread loaf 9x5 3 350 18 22 Yeast rolls 4 350 375 13 18 Quick Bread loaf 8x4 3 325 350 45 55 Biscuits 4 350 375 9 14 Muffins 4 400 15 19 Pizza Frozen 4 375 425 23 26 Fresh 4 400 425 12 15 The convection bake temperature is 25 F less recommended on packages or recipes The temperature in this chart has been reduced 25 F Actual times depe...

Page 25: ... Roast and the adjusted oven temperature eg 375 F will appear in the display for 2 seconds The temperature display will start to change once the oven temperature reaches 150 F A beep will sound 6 times when the adjusted oven temperature eg 375 F is reached and the display will show the auto converted oven temperature Turn off or cancel convection roasting by pressing the CLEAR OFF pad In the conve...

Page 26: ...60 Poultry Chicken whole 3 4 375 17 23 180 Turkey unstuffed 12 15 325 12 16 180 Turkey unstuffed 16 20 325 11 15 180 Turkey unstuffed 21 25 325 8 12 180 Turkey Breast 3 8 325 20 25 170 Cornish Hen 1 1 350 45 75 total time 180 Lamb Half Leg 3 4 325 25 30 30 35 160 medium 170 well Whole Leg 6 8 325 25 30 30 35 160 medium 170 well Roasting times are approximate and may vary depending on the shape of ...

Page 27: ...ooking operation The temperature display will start to change once the oven temperature reaches 150 F The oven will continue to cook until the set amount of time has elapsed then turn off automatically unless the keep warm feature was set Refer to the section on the keep warm feature on page 33 You can cancel a timed cooking at any time by pressing the CLEAR OFF pad Place food in the oven after pr...

Page 28: ...s the COOKING TIME pad 5 Enter the cooking time you want eg 45 min by using the number pad You can set the cooking time for any amount of time from 1 minute to 9 hours and 99 minutes Press the DELAy START pad AM PM is not displayed in 24 hour mode Select AM or PM Press the CLOCK AM PM pad once to select AM or twice to select PM This step is skipped in the 24 hour display mode Enter the time you wa...

Page 29: ...s throw baking soda on the fire or use a foam type fire extinguisher Do not put water or flour on the fire Flour may be explosive and water can cause a grease fire to spread and cause personal injury How to set the oven for broiling 1 Select the broil setting you want Press the BROIL pad once for HI or twice for LO Use LO to cook foods such as poultry or thick cuts of meat thoroughly without over ...

Page 30: ... 6 19 11 13 Chicken 1 whole cut up 2 to 2 lbs split lengthwise 4 23 28 13 18 Broil skin side down first 2 Breasts 5 13 18 5 10 Lobster Tails 2 4 10 to 12 oz each 4 14 18 Do not turn over Cut through back of shell Spread open Brush with melted butter before broiling and after half of broiling time Fish Fillets to thick 6 5 9 3 4 Handle and turn very carefully Brush with lemon butter before and duri...

Page 31: ...AKE The default temperature is 350 F 2 Use the number pad to enter the temperature you want eg 375 F Press the CUSTOM COOK pad the number of times corresponding to where you want to store the setting eg for recipe setting 2 press the CUSTOM COOK pad twice Recipe settings may be stored at 1 2 or 3 Press the SET START pad How to recall a setting 1 Press the CUSTOM COOK pad the number of times corres...

Page 32: ...100 F Hot will appear in the display Because these functions produce the best results when started while the oven is cool we recommend that you wait until the oven has cooled down and Hot disappears from the display To avoid lowering the oven temperature and lengthening proofing time do not open the oven door unnecessarily Check bread products early to avoid over proofing Do not use the proofing m...

Page 33: ...e 1 Press the KEEP WARM pad 2 Press the SET START pad Press the CLEAR OFF pad at any time to turn the feature off How to set the oven to activate the keep warm mode after a timed cooking 1 Press the KEEP WARM pad during a cooking operation eg baking The oven is now programmed to activate the keep warm mode automatically after completing the cooking operation 2 Press the CLEAR OFF pad at any time t...

Page 34: ...e number pad to select OFF or ON Pressing 0 on the number pad changes the mode between 12 Hr and Hr Press the SET START pad Fahrenheit or Celsius temperature selection The oven control can be programmed to display temperatures in Fahrenheit or Centigrade The oven has been preset at the factory to display in Fahrenheit How to change the display from Fahrenheit to Centigrade or from Centigrade to Fa...

Page 35: ... mode between Con On and Con OFF Press the SET START pad Thermostat adjustment The temperature in the oven has been preset at the factory When first using the oven be sure to follow recipe times and temperatures If you think the oven is too hot or too cool the temperature in the oven can be adjusted Before adjusting test a recipe by using a temperature setting that is higher or lower than the reco...

Page 36: ...mode between Snd On and Snd OFF Press the SET START pad Control lockout This feature will allow you to lock the buttons on the touch pad so they cannot be activated accidentally How to activate the control lockout feature 1 Press the CLEAR OFF pad for 3 seconds The display will show Loc and an icon of a lock continuously and the time of day if not blacked out All functions must be cancelled before...

Page 37: ...ess the BAKE pad The default temperature is 350 F 2 Enter the temperature you want eg 375 F by using the number pad Press the SET START pad The temperature display will start to change once the oven temperature reaches 150 F Press the CLOCK AM PM and the KITCHEN TIMER ON OFF pads at the same time for 3 seconds The display will show SAb Once SAb appears in the display the oven control will no longe...

Page 38: ... or steam to escape The oven may still be VERy HOT Before a self cleaning cycle Fig 1 We recommend venting your kitchen with an open window or using a ventilation fan or hood during the self cleaning cycle Remove the wire rack broil pan broil pan insert all cookware and any aluminum foil from the oven Wipe up debris from the oven bottom Fig 1 The silver colored oven racks can be self cleaned but t...

Page 39: ...ce element is on If a surface element gets turned on during a self cleaning cycle the cycle will turn off automatically How to turn off the self cleaning feature When the self cleaning cycle is done End will show in the display and a beep will sound 6 times 1 Press the CLEAR OFF pad 2 You will be able to open the oven door once the oven has cooled down for approximately 1 hour You may find it nece...

Page 40: ...t will appear in the display Because these functions produce the best results when started while the oven is cool we recommend that you wait until the oven has cooled down and Hot disappears from the display After a steam cleaning cycle Take care when opening the door before a steam cleaning procedure has ended the water on the bottom is hot Open the oven door and remove the remaining water with a...

Page 41: ...leaning use a cloth with hot and soapy water For more difficult residue and built up grease apply a liquid detergent directly onto the area and leave for 30 to 60 minutes Wipe with a damp cloth and dry Do not use abrasive cleaners on any of these surfaces they can scratch Cleaning stainless steel surfaces 1 Shake the bottle of Stainless Steel Appliance Cleaner or polish well 2 Place a small amount...

Page 42: ...l After the self cleaning cycle is complete and the oven has cooled rub the sides of the racks with wax paper or a cloth containing a small amount of oil This will help the racks glide more easily into their tracks Oven door Don t hand clean the oven door gasket You may hand clean the oven door You may You may hand clean the oven You may hand clean Don t hand Don t hand clean the clean the Use soa...

Page 43: ...glass surface may occur if you use scrub pads other than those recommended Removing burned on residue 1 Allow the cooktop to cool 2 Spread a few drops of ceramic cooktop cleaner on the entire burned residue area Using the included cleaning pad for ceramic cooktops rub the residue area applying pressure as needed If any residue remains repeat the steps listed above as needed 5 For additional protec...

Page 44: ...amage to the glass surface Sugary spillovers such as jellies fudge candy syrups or melted plastics can cause pitting of the surface of your cooktop This is not covered under the warranty You should clean the spill while it is still hot Take special care when removing hot substances Refer to the following section When using a scraper be sure it is new and the razor blade is still sharp do not use a...

Page 45: ...sition Unlocked position 3 Firmly grasp both sides of the door at the top 4 Close the door to the door removal position which is approximately 5 degrees from vertical Fig 1 5 Lift door up and out until the hinge arm is clear of the slot Fig 2 about 5 Fig 1 Fig 2 How to replace the door 1 Firmly grasp both sides of the door at the top 2 With the door at the same angle as the removal position slide ...

Page 46: ...of the drawer push down on the left glide lever and pull up on the right glide lever Lever Push down on the left guide Lever Pull up on the right guide 3 Pull the warming drawer away from the range How to replace the warming drawer 1 Replace the shield on the right glide of the drawer body 2 Pull the bearing glides to the front of the chassis glide 3 Align the glide on each side of the drawer with...

Page 47: ...and the bulb are cool 2 Unplug the range or disconnect power 3 Turn the glass bulb cover in the back of the oven counterclockwise to remove 4 Turn the bulb counterclockwise to remove it from its socket Remove Glass bulb cover Bulb Replace 5 Replace the light bulb and glass bulb cover by turning them clockwise 6 Plug in the range or reconnect power CAUTION Before changing your oven light bulb disco...

Page 48: ... a builder or installer to make the appliance accessible The carpet is interfering with movement of the range Provide sufficient space so the range can be lifted over the carpet The oven control beeps and displays an F error code You have a function error code CODE CAUSE SE Shorted key E 27 oven sensor opened E 28 Oven sensor shorted E 08 Oven heating error E 0A Oven heating over E 0E Door locking...

Page 49: ...ice wiring Call for service Power outage Check to see if the house lights will turn on If required call your local electric company for service The oven light will not turn on The light bulb is loose or defective Tighten or replace the bulb The switch operating light is broken Call for service Oven smokes excessively during broiling The control has not been set properly Refer to the section on set...

Page 50: ...d use cookware with smooth bottoms Cookware has been slid across the cooktop surface Brown streaks or specks Boilovers have been cooked onto the surface Use the blade scraper to remove soil See the section on care and cleaning of the glass cooktop on page 43 Areas of discoloration with metallic sheen Mineral deposits from water and food have been left on the surface of the cooktop Remove using a c...

Page 51: ...are difficult to slide The shiny silver colored racks were cleaned in a self cleaning cycle Apply a small amount of vegetable oil to a paper towel and wipe the edges of the oven racks with the paper towel Display goes blank A fuse in your home may be blown or the circuit breaker tripped Replace the fuse or reset the circuit breaker Display flashes There was a power failure Reset the clock Drawer d...

Page 52: ...ng cost of a service call for instructions or fixing installation errors Furthermore damage to the glass cooktop caused by the use of cleaners other than the recommended cleaners and pads damage to the glass cook top caused by hardened spills of sugary materials or melted plastic that are not cleaned according to the directions in the use and care guide are not covered SAMSUNG does not warrant uni...

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Page 56: ...QUESTIONS OR COMMENTS COUNTRY CALL OR VISIT US ONLINE AT IN THE US 800 SAMSUNG 800 726 7864 www samsung com IN CANADA 800 SAMSUNG 800 726 7864 www samsung com ca DG68 00106A ...

Page 57: ...voir choisi ce produit Samsung Afin de bénéficier du meilleur du service après vente enregistrez votre appareil sur le site suivant www samsung com global register Cuisinière électrique Manuel d utilisation FTQ352IWX FTQ352IWB FTQ352IWW ...

Page 58: ...outes les directions Vous parvenez ainsi à une consommation d énergie plus efficace et obtenez une cuisson plus uniforme Nettoyage vapeur rapide Grâce à Steam Quick technologie Samsung unique en son genre destinée au nettoyage léger conserver votre four dans un état de propreté impeccable est un jeu d enfant pas de tracas pas d odeur pas de produits chimiques Steam Quick nettoie l intérieur de vot...

Page 59: ...viter tout risque de basculement de la cuisinière cette dernière devra être fixée à l aide d un dispositif anti basculement correctement installé Reportez vous au manuel d installation pour plus d instructions AVERTISSEMENT TOUTES LES CUISINIERES SONT SUSCEPTIBLES DE BASCULER ET DE PROVOQUER DES BLESSURES INSTALLEZ LE DISPOSITIF ANTI BASCULEMENT LIVRE AVEC LA CUISINIERE SUIVEZ TOUTES LES INSTRUCTI...

Page 60: ... gravement Ne laissez pas les enfants seuls Les enfants ne doivent pas être laissés sans surveillance à un endroit où l appareil est utilisé Ne les autorisez jamais à s asseoir ou à marcher sur une quelconque partie de l appareil N utilisez jamais l appareil pour chauffer une pièce N utilisez pas d eau pour éteindre les flammes de friture Eteignez le four pour éviter leur propagation Etouffez le f...

Page 61: ...n sans risque de fêlure lié au changement brusque de température Les manches des ustensiles devront être dirigés vers l intérieur et non au dessus des foyers adjacents Afin de réduire tout risque de brûlure d inflammation de matières inflammables et de projections dû à un contact accidentel avec l ustensile dirigez le manche de l ustensile vers l intérieur et non au dessus des foyers adjacents Lis...

Page 62: ...haude lors de l utilisation du four N obstruez jamais cette ouverture et n y placez pas de matière plastique ou d éléments sensibles à la chaleur Insertion des grilles du four Placez toujours les grilles du four à la hauteur appropriée tant que le four est encore froid Si la grille doit être retirée pendant que le four est chaud évitez que la manique n entre en contact avec l élément chauffant uti...

Page 63: ...Si les aliments sous la hotte s enflamment activez la ventilation TABLE DE CUISSON EN VITROCERAMIQUE NE TOUCHEZ PAS LES FOYERS OU LES ZONES SITUEES A PROXIMITE Les éléments de la table de cuisson peuvent être chauds même s ils sont noirs Les zones situées à proximité des éléments peuvent devenir chaudes au point de provoquer des brûlures Pendant et après le fonctionnement ne touchez pas les foyers...

Page 64: ...ge 20 Réglages minimum et maximum 21 Réglage de la minuterie 22 Utilisation des grilles du four 23 Cuisson 24 Cuisson par convection 26 Rôtissage par convection 28 Cuisson minutée 29 Cuisson minutée différée 30 Cuisson au gril 33 Utilisation de la fonction Cuisson personnalisée 34 Levée 35 Utilisation de la fonction de maintien au chaud 35 Activation et désactivation de l éclairage du four 36 Fonc...

Page 65: ...de votre nouvelle cuisinière Tiroir chauffe plat Porte du four Ventilateur de convection Hauteur de grille Surface vitrée Commutateur d éclairage automatique du four Eclairage du four Loquet de nettoyage automatique vapeur Joint Tableau de commande du four Reportez vous à la page 18 pour plus d informations Boutons de commande de la table Reportez vous à la page 11 pour plus d informations ...

Page 66: ...es foyers avant qu ils n aient refroidi Le foyer peut encore être chaud et vous risquez de vous brûler si vous touchez la surface vitrée avant qu elle n ait suffisamment refroidi Nettoyez immédiatement les éclaboussures de la table de cuisson afin d éviter qu elles ne s incrustent et soient difficiles à nettoyer Si un placard de rangement est installé directement au dessus de la table de cuisson a...

Page 67: ...este allumé jusqu à ce que la surface descende à environ 150 F Zones de cuisson Les zones de cuisson de votre cuisinière sont matérialisées par des cercles permanents sur la table de cuisson vitrée Pour une cuisson plus efficace utilisez des récipients de même taille que les foyers Les récipients ne doivent pas dépasser de plus de à 1 la zone de cuisson Lorsqu un bouton est activé une lueur est vi...

Page 68: ...vant gauche avant droite L élément de surface double est doté de deux tailles de cuisson de manière à adapter la taille de l élément à celle du récipient utilisé 1 Enfoncez le bouton 2 Tournez dans l une ou l autre direction selon le réglage souhaité Pour utiliser le petit élément tournez le bouton de commande sur le réglage correspondant au petit foyer A Pour utiliser le grand élément tournez le ...

Page 69: ...déjà chauds La consommation d aliments crus ou froids placés sur la zone chauffe plat risque de vous rendre malade 1 Allumez la zone chauffe plat Appuyez sur la touche WARMING CENTER ON OFF ACTIVATION DESACTIVATION DE LA ZONE CHAUFFE PLAT 2 Sélectionnez la puissance de votre choix Appuyer une fois sur la touche WARMING CENTER LEVEL NIVEAU DE LA ZONE CHAUFFE PLAT permet de régler le niveau sur 1 Ap...

Page 70: ...eur émise par le foyer se propage uniformément et rapidement au fond de la casserole ALUMINIUM Excellent conducteur thermique Certains types d aliments font noircir l aluminium Les ustensiles en aluminium anodisé résistent aux taches et aux piqûres Si vous faites glisser des casseroles en aluminium sur la table de cuisson en céramique des traces métalliques semblables à des rayures peuvent apparaî...

Page 71: ... verre Ils sont susceptibles de rayer la table de cuisson Ne placez pas de grille ou d anneau wok entre la table de cuisson et la casserole Ces accessoires sont susceptibles de marquer ou de rayer la surface de cuisson Assurez vous que la table de cuisson et le fond de la casserole sont propres Ne faites pas glisser de casseroles en métal sur la table de cuisson Prévention des taches N utilisez pa...

Page 72: ...tionnement du tiroir et d endommager la finition intérieure Ne placez pas de liquide ou d eau dans le tiroir chauffe plat Tous les aliments placés dans le tiroir chauffe plat doivent être recouverts d un couvercle ou de papier d aluminium Lorsque vous faites chauffer des pâtisseries ou du pain ménagez une ouverture dans le couvercle afin de permettre à la vapeur de s échapper Retirez les couverts ...

Page 73: ...R ARRET ne permet pas d éteindre le tiroir chauffe plat Le tiroir chauffe plat ne peut pas être utilisé durant le cycle d auto nettoyage Réglages recommandés NIVEAUX TyPE D ALIMENTS Faible Petits pains mous assiettes vides A point Sauces œufs biscuits pâtisseries plats mijotés légumes petits pains durs rôtis bœuf porc agneau Elevé Bacon volaille pizza boulettes de viande côtelettes de porc aliment...

Page 74: ...a minuterie la température du four l heure de début et la durée de la cuisson programmée SET START REGLAGE DEPART actionnez cette touche pour démarrer toute fonction de cuisson ou de nettoyage CLEAR OFF EFFACER ARRET appuyez cette touche pour annuler tous les fonctionnements du four hormis l horloge et la minuterie la zone chauffe plat et le tiroir chauffe plat 5 CLOCK AM PM HORLOGE AM PM appuyez ...

Page 75: ...P WARM MAINTIEN AU CHAUD appuyez sur cette touche pour maintenir les aliments chauds 1 PROOF LEVEE appuyez sur cette touche pour sélectionner un niveau de chaleur permettant le gonflement des produits nécessitant une fermentation à la levure RéGLAGE DE L HORLOGE L horloge doit être réglée sur l heure correcte afin que la minuterie automatique du four fonctionne correctement L heure ne peut pas êtr...

Page 76: ...dans la liste ont un réglage minimum et un réglage maximum de la durée ou de la température Un signal sonore retentit chaque fois que vous appuyez sur une touche et que la saisie est acceptée Un signal d erreur retentit sous la forme d un signal sonore prolongé si une température ou une durée inférieure au réglage minimum ou supérieure au réglage maximum de la fonction est saisie FONCTION MINIMUM ...

Page 77: ...ctionner les secondes et trois fois pour désactiver la minuterie Saisissez la durée souhaitée Saisissez la durée de votre choix à l aide du pavé numérique ex 1 5 Sélectionnez une durée comprise entre 1 minute et 9 heures 99 minutes ou entre 1 seconde et 99 minutes 99 secondes En cas d erreur appuyez sur la touche KITCHEN TIMER ON OFF ACTIVATION DESACTIVATION DE LA MINUTERIE et recommencez Lancez l...

Page 78: ...nez les ustensiles conformément aux schémas ci dessous Fig 1 Fig 2 Avant d utiliser les grilles Le four est équipé de deux grilles Chacune comporte une butée qui doit être correctement installée sur son support Les butées empêchent la grille de sortir complètement de son logement RETRAIT DES GRILLES REINSERTION DES GRILLES 1 Tirez la grille horizontalement vers l extérieur jusqu à ce qu elle bute ...

Page 79: ... la température de 150 F Si vous souhaitez annuler la cuisson ou si vous avez terminé appuyez sur la touche CLEAR OFF EFFACER ARRET Si la recette l indique enfournez la nourriture une fois le four préchauffé Le préchauffage assure de bons résultats pour la cuisson de gâteaux biscuits pâte et petits pains Une fois la température souhaitée atteinte le four émet six longs signaux sonores Comment régl...

Page 80: ...e grille positionnez la grille sur la hauteur Si vous utilisez plusieurs grilles positionnez les aux hauteurs 2 et 5 Lorsque vous cuisez des gâteaux le mode Bake Cuisson offre de meilleurs résultats Comment régler le four pour la cuisson par convection 1 Lancez le mode de cuisson par convection Appuyez sur la touche CONV BAKE CUISSON PAR CONVECTION La température par défaut est de 350 F 2 Saisisse...

Page 81: ... 36 Pains Pain à la levure pain de 9 x 5 3 350 18 22 Petits pains à la levure 4 350 375 13 18 Pain rapide pain de 8 x 4 3 325 350 45 55 Biscuits 4 350 375 9 14 Muffins 4 400 15 19 Pizza Surgelée 4 375 425 23 26 Fraîche 4 400 425 12 15 La température de cuisson par convection est de 25 F de moins que la température recommandée par les emballages et les recettes Les températures figurant dans ce tab...

Page 82: ...ion Conv Roast Rôtissage par convection ainsi que la température du four réglée ex 375 F s affichent pendant 2 secondes La température affichée se modifie dès que le four atteint la température de 150 F Une fois que la température réglée ex 375 F est atteinte un signal sonore retentit six fois et la température convertie automatiquement s affiche Pour désactiver ou annuler le rôtissage par convect...

Page 83: ...75 17 23 180 Dinde non farcie 12 15 325 12 16 180 Dinde non farcie 16 20 325 11 15 180 Dinde non farcie 21 25 325 8 12 180 Blanc de dinde 3 8 325 20 25 170 Poulet de Cornouailles 1 1 350 45 à 75 temps total 180 Agneau Demi gigot 3 4 325 25 30 30 35 160 à point 170 rose Gigot entier 6 8 325 25 30 30 35 160 à point 170 rose Les temps de rôtissage sont approximatifs et peuvent varier selon la taille ...

Page 84: ...empérature affichée se modifie dès que le four atteint la température de 150 F Le four continue de chauffer jusqu à ce que la durée réglée s écoule puis s éteint automatiquement sauf si la fonction de maintien au chaud a été réglée reportez vous au chapitre relatif à la fonction de maintien au chaud page 35 A tout moment vous pouvez annuler la cuisson minutée en appuyant sur la touche CLEAR OFF EF...

Page 85: ...a touche COOKING TIME TEMPS DE CUISSON 5 Saisissez le temps de cuisson de votre choix ex 45 mn à l aide du pavé numérique Pour régler le temps de cuisson sélectionnez une durée comprise entre 1 minute et 9 heures 99 minutes Appuyez sur la touche DELAy START DEPART DIFFERE Les indications AM et PM ne s affichent pas en mode 24 heures Sélectionnez AM ou PM Appuyez une fois sur la touche CLOCK AM PM ...

Page 86: ...pas d eau ou de farine sur le feu La farine peut entraîner des explosions et un incendie lié à la graisse risque de s agrandir au contact de l eau et de provoquer des blessures Comment régler le four pour la cuisson au gril 1 Sélectionnez le réglage de votre choix pour le gril Appuyez sur la touche BROIL GRIL une fois pour sélectionner HI ELEVE ou deux fois pour sélectionner LO FAIBLE Sélectionnez...

Page 87: ...ril Incisez pour extraire la graisse Saignant 1 d épaisseur 1 à 1 lb 7 8 3 5 A point 7 10 4 6 Bien cuit 7 12 5 7 Saignant 1 d épaisseur 2 à 2 lb 6 14 7 9 A point 6 16 8 11 Bien cuit 6 19 11 13 Poulet 1 poulet entier 2 à 2 lb coupé dans la longueur 4 23 28 13 18 Grillez d abord le côté peau vers le bas 2 blancs 5 13 18 5 10 Queues de langouste 2 4 10 à 12 onces chacune 4 14 18 Ne retournez pas Coup...

Page 88: ...isez pour extraire la graisse 2 1 d épaisseur environ 1 lb 5 9 10 7 9 Côtelettes d agneau Incisez pour extraire la graisse A point 2 1 d épaisseur environ 10 à 12 oz 6 6 4 6 Bien cuit 6 8 7 9 A point 2 1 d épaisseur environ 1 lb 6 11 9 Bien cuit 6 13 9 11 Saumon Steaks 2 1 d épaisseur 6 8 3 4 Beurrez le moule Badigeonnez les steaks de beurre fondu 4 1 d épaisseur environ 1 lb 6 9 4 6 ...

Page 89: ...mpérature de votre choix ex 375 F Appuyez sur la touche CUSTOM COOK CUISSON PERSONNALISEE le nombre de fois correspondant au numéro sous lequel vous souhaitez mémoriser la recette préréglée Par exemple pour la recette préréglée 2 appuyez sur la touche CUSTOM COOK CUISSON PERSONNALISEE deux fois Les recettes préréglées peuvent être mémorisées sous 1 2 ou 3 Appuyez sur la touche SET START REGLAGE DE...

Page 90: ...s affiche Pour assurer des résultats optimaux il est préférable de démarrer cette fonction à four froid C est pourquoi nous vous conseillons d attendre que le four ait refroidi et que l indication Hot Chaud disparaisse de l affichage Pour éviter de réduire la température du four et d augmenter le temps de levée n ouvrez pas la porte du four inutilement Vérifiez les produits pâtissiers assez rapide...

Page 91: ...2 Appuyez sur la touche SET START REGLAGE DEPART Appuyez sur la touche CLEAR OFF EFFACER ARRET dès que vous souhaitez désactiver la fonction Comment activer le mode de maintien au chaud après la cuisson minutée 1 Appuyez sur la touche KEEP WARM MAINTIEN AU CHAUD pendant un mode de cuisson ex CUISSON Le four est alors programmé pour activer le mode de maintien au chaud automatiquement une fois la c...

Page 92: ...r sélectionner OFF DESACTIVATION ou ON ACTIVATION Appuyer sur la touche 0 du pavé numérique permet de passer du mode 12 Hr au mode Hr Appuyez sur la touche SET START REGLAGE DEPART Sélection de la température en Fahrenheit ou Celsius Le four peut être programmé pour afficher la température en degrés Fahrenheit ou Celsius Par défaut le four est réglé pour que la température s affiche en degrés Fahr...

Page 93: ...tivée Appuyer sur la touche 0 du pavé numérique permet de passer de l un à l autre Appuyez sur la touche SET START REGLAGE DEPART Réglage du thermostat Les températures sont réglées par défaut Lorsque vous utilisez votre four pour la première fois veillez à respecter les temps et températures de cuisson Si vous pensez que la température est trop élevée ou trop basse vous pouvez la régler une nouve...

Page 94: ...yez sur la touche SET START REGLAGE DEPART Verrouillage des commandes Cette fonction permet de verrouiller les touches de sorte à ce qu elles ne puissent être activées par accident Comment activer la fonction de verrouillage des commandes 1 Appuyez sur la touche CLEAR OFF EFFACER ARRET pendant 3 secondes L indication Loc Verrouillage ainsi qu une icône représentant un verrou s affichent en continu...

Page 95: ... l aide du pavé numérique Appuyez sur la touche SET START REGLAGE DEPART La température affichée se modifie dès que le four atteint la température de 150 F Appuyez simultanément sur les touches CLOCK AM PM HORLOGE AM PM et KITCHEN TIMER ON OFF ACTIVATION DESACTIVATION DE LA MINUTERIE pendant 3 secondes L affichage indique alors SAb Shabbat Une fois que SAB est affiché les commandes du four n émett...

Page 96: ...r lorsque vous ouvrez la porte Le four peut encore être TRES CHAUD Avant le cycle d auto nettoyage Fig 1 Durant le cycle d auto nettoyage nous vous conseillons d aérer votre cuisine en ouvrant une fenêtre ou en activant un ventilateur ou une hotte Retirez la grille métallique la lèchefrite gril de lèchefrite le papier d aluminium et tous les ustensiles du four Essuyez les résidus qui se trouvent s...

Page 97: ...ge le cycle s arrête automatiquement Comment désactiver la fonction d auto nettoyage Une fois que le cycle d auto nettoyage est terminé l indication End Fin s affiche et un signal sonore retentit six fois 1 Appuyez sur la touche CLEAR OFF EFFACER ARRET 2 Vous pourrez à nouveau ouvrir la porte du four une fois que le four aura refroidi pendant environ une heure Il peut s avérer nécessaire d arrêter...

Page 98: ...cation Hot Chaud s affiche Pour assurer des résultats optimaux il est préférable de démarrer cette fonction à four froid C est pourquoi nous vous conseillons d attendre que le four ait refroidi et que l indication Hot Chaud disparaisse de l affichage Après un cycle de nettoyage vapeur Soyez vigilant si vous ouvrez la porte avant que le nettoyage vapeur soit terminé L eau située dans la sole du fou...

Page 99: ... jamais l obstruer Nettoyage des parties peintes et ornements décoratifs Pour le nettoyage sommaire utilisez un torchon imbibé d eau chaude savonneuse Pour ôter les résidus incrustés et la graisse accumulée versez un nettoyant liquide directement sur la zone et laissez agir 30 à 60 minutes Frottez à l aide d un torchon humide puis essuyez N appliquez jamais de détergent sur ces surfaces car ils ri...

Page 100: ...ettoyage terminé et le four refroidi essuyez les parties latérales des grilles à l aide d un papier sulfurisé ou d un chiffon légèrement huilé Cela permettra une meilleure insertion des grilles dans leurs glissières Porte du four Le joint de la porte ne doit pas être nettoyé manuellement La porte peut être nettoyée manuellement La porte peut être nettoyée La porte peut être nettoyée Le joint de la...

Page 101: ...T Vous risquez d ENDOMMAGER votre surface vitrée si vous utilisez d autres tampons de nettoyage que ceux recommandés Suppression des résidus brûlés 1 Laissez refroidir la table de cuisson 2 Etalez quelques gouttes de nettoyant pour surface de cuisson en céramique sur l ensemble de la surface couverte de résidus brûlés En utilisant le tampon de nettoyage conçu pour les surfaces de cuisson en cérami...

Page 102: ...comme celles produites par les confitures le caramel le sucre les sirops ou les plastiques fondus peuvent faire apparaître des piqûres sur la surface de votre table de cuisson Ces dommages ne sont pas couverts par la garantie Il est conseillé de nettoyer la projection tant qu elle est encore chaude Soyez particulièrement vigilant lorsque vous retirez des substances chaudes Reportez vous au chapitr...

Page 103: ...ent les deux côtés de la porte par le haut 4 Fermez la porte jusqu à la position de retrait de la porte à environ 5 degrès de la position verticale Fig 1 5 Soulevez et retirez la porte jusqu à ce que le bras de la charnière soit enlevé de son logement Fig 2 environ 5 Fig 1 Fig 2 Comment remettre la porte en place 1 Saisissez fermement les deux côtés de la porte par le haut 2 En maintenant la porte...

Page 104: ... chaque côté du tiroir appuyez sur celui de gauche et soulevez celui de droite Levier Abaissez le guidage de gauche Levier Soulevez le guidage de droite 3 Retirez le tiroir chauffe plat de la cuisinière Comment remettre le tiroir chauffe plat en place 1 Replacez la protection sur le levier droit du tiroir 2 Placez les leviers de roulement vers l avant du roulement du cadre 3 Alignez les roulements...

Page 105: ...chez la cuisinière ou mettez la hors tension 3 Tournez le cache en verre situé à l arrière du four dans le sens inverse des aiguilles d une montre pour le retirer 4 Tournez l ampoule dans le sens inverse des aiguilles d une montre pour la retirer de sa douille Retrait Cache en verre Ampoule Remise en place 5 Replacez l ampoule et son cache en verre en les tournant dans le sens des aiguilles d une ...

Page 106: ...l installation L accès à la cuisinière est nécessaire pour sa réparation mais la déplacer s avère difficile Les éléments de la cuisine ne sont pas droits et situés trop près de la cuisinière Contactez un maçon ou un installateur pour rendre la cuisinière accessible La moquette interfère avec les mouvements de la cuisinière Ménagez un espace suffisant pour que la cuisinière puisse être soulevée de ...

Page 107: ... conserver la chaleur réglée Le four ne s allume pas La cuisinière n est pas correctement branchée sur la prise murale Assurez vous que la cuisinière est branchée sur une prise en état de marche et correctement mise à la terre Un fusible de votre habitation est peut être grillé ou le disjoncteur a peut être lâché Remplacez le fusible concerné ou remettez le disjoncteur en marche Les commandes du f...

Page 108: ... four doit être réglé Reportez vous au chapitre concernant le réglage du thermostat page 37 Les aliments ne grillent pas correctement Les commandes du four n ont pas été correctement réglées Appuyez sur la touche BROIL GRIL La grille n a pas été positionnée correctement Reportez vous au guide de cuisson au gril page 31 Le récipient utilisé n est pas adapté à la cuisson au gril Utilisez un récipien...

Page 109: ...uto nettoyage L intérieur de votre four est excessivement sale Appuyez sur la touche CLEAR OFF EFFACER ARRET Ouvrez les fenêtres pour évacuer la fumée de la pièce Attendez que le cycle d auto nettoyage soit annulé Essuyez la saleté excessive et programmez un nouvel auto nettoyage La porte du four ne s ouvre pas après un cycle d auto nettoyage Le four est trop chaud Laissez le four refroidir Le fou...

Page 110: ...veau Le tiroir ne glisse pas correctement ou se bloque Le tiroir n est pas correctement aligné Ouvrez complètement le tiroir et repoussez le au maximum Voir page 48 Le tiroir est surchargé ou sa charge est mal répartie Réduisez en le poids Réorganisez le contenu du tiroir Le tiroir chauffe plat ne fonctionne pas Un fusible de votre habitation est peut être grillé ou le disjoncteur a peut être lâch...

Page 111: ...e ou les connecteurs qui ne sont pas fournis ou autorisés par SAMSUNG et endommagent ce produit ou donnent lieu à des problèmes de service la tension électrique inappropriée ainsi que la fluctuation ou les sautes de tension les ajustements faits par le client et le défaut de suivre les instructions d exploitation et d entretien ainsi que les instructions sur le plan environnemental qui sont visées...

Page 112: ...UNE QUESTION UN COMMENTAIRE PAYS TELEPHONE SITE INTERNET AUX ETATS UNIS 800 SAMSUNG 800 726 7864 www samsung com AU CANADA 800 SAMSUNG 800 726 7864 www samsung com ca DG68 00106A ...

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