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_ 오븐 작동하기
브로일링 권장사항
브로일링 시간은 크기, 중량, 두께, 시작 온도, 원하는 익힘 정도에 따라 다릅니다.
아래 나온 안내는 냉장고 온도의 육류를 기준으로 하고 있습니다.
음식
수량 또는 두께
선반
위치
한쪽 면
조리 시간
(분)
반대쪽 면
조리 시간
(분)
설명
다진 쇠고기
웰던
1lb(패티 4장)
두께 ½~¾인치
7
8-10
4-6
간격을 균일하게 유지하세요.
한 번에 최대 8장의 패티를
구울 수 있습니다.
쇠고기
스테이크
두께가 1인치 미만인
스테이크. 표면보다 안쪽이
먼저 조리됩니다.
용기에서 살짝 튀기는 것이
좋습니다.
얇게 다지세요.
레어
두께 1인치
1~1½lbs
7
8
3-5
미디움
7
10
4-6
웰던
7
12
5-7
레어
1두께 ½인치
2~2½lbs
6
14
7-9
미디움
6
16
8-11
웰던
6
19
11-13
닭
1마리를
2~2½lbs로
자름, 세로로
자름
4
23-28
13-18
표면 아랫 부분부터
굽습니다.
양쪽 가슴살
5
13-18
5-10
바닷가재
꼬리
2~4
각각 10~12oz
4
14-18
뒤집지
마세요.
가재 등을 뚫어 자르세요.
양쪽을 잡고 벌리세요.
굽기 전에 한 번, 굽는
도중에 한 번, 녹인 버터를
솔로 바르세요.
생선 휠레
두께 ¼~½인치
6
5-9
3-4
살짝 잡아 뒤집으세요. 조리
전과 조리 중에 필요에 따라
레몬 버터를 솔로 바르세요.
햄 조각
(반조리)
두께 ½인치
6
5-7
3-5
두께 1½인치짜리 햄이나
집에서 가공한 햄은 한쪽
면당 5~10분으로 늘리세요.
폭찹
웰던
2개(두께 ½인치)
6
7
6-8
얇게 다지세요.
2개(두께 1인치)
약 1lb
5
9-10
7-9
램찹
얇게 다지세요.
미디움
2개(두께 1인치)
약 10~12oz
6
6
4-6
웰던
6
8
7-9
미디움
2개 (두께 1½
인치) 약 1lb
6
11
9
웰던
6
13
9-11
연어
스테이크
2개(두께 1인치)
6
8
3-4
용기에 기름을 두르세요.
스테이크에 녹인 버터를 솔로
바르세요.
4개(두께 1인치)
약 1lb
6
9
4-6
