Salvis PL880978, Operating Instructions Manual

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6.2 Élimination des résidus de cuisson
.
Éteindre l’appareil et le laisser refroidir.
.
Retirer et nettoyer la protection anti-écla­
boussures.
.
Insérer le bac Gastronorm et mettre la bonde
de vidange.
.
Remplir le bac de la sauteuse avec env. 3
litres d'eau. Ajouter le produit vaisselle et le
nettoyant au vinaigre et nettoyer avec une
brosse ou un nettoyant inox.
.
Vider le bac Gastronorm afin d'éliminer les
restes de détergeant: Nettoyer le tube d'écou­
lement en profondeur avec une brosse cir­
culaire au moment de l'évacuation du produit
de vaisselle.
.
Laver le bouchon d'évacuation dans le lave-
vaisselle ou à la main avec un produit dég­
raissant.
.
Enlever les taches sombres sur la surface
avec un nettoyant vinaigre ou un nettoyant
pour inox.
.
Bien rincer le bac de la sauteuse et le tube
d'écoulement avec de l'eau et les sécher.
.
N'utiliser pour la cuve que des liquides
d'entretien adaptés aux produits alimentaires.
Répartir l'émulsion d'entretien uniformément
avec un torchon de cuisine.
6.3 Élimination du calcaire
.
Éteindre l’appareil et le laisser refroidir.
.
Insérer le bac Gastronorm et mettre la bonde de vidange.
.
Remplir le bac de la sauteuse avec du vinaigre et de l'eau à égale proportion 1:1 (1 part de vi­
naigre, 1 part d'eau). Faire bouillir brièvement et selon le dépôt de calcaire, laisser agir 15 à 30
minutes.
.
Vider le bac Gastronorm afin d'éliminer les restes de détergeant: Nettoyer le tube d'écoulement
en profondeur avec une brosse circulaire au moment de l'évacuation du produit de vaisselle.
.
Bien rincer le bac de la sauteuse et le tube d'écoulement avec de l'eau et les sécher.
.
N'utiliser pour la cuve que des liquides d'entretien adaptés aux produits alimentaires. Répartir
l'émulsion d'entretien uniformément avec un torchon de cuisine.
6.4 Nettoyage des surfaces en inox
.
Nettoyer les surfaces en inox avec un produit dégraissant ou d'entretien spécial pour inox.
.
Bien laver ou rincer les surfaces nettoyées à l'eau claire et les essuyer avec un chiffon doux.
Bac Gastronorm
Poignée
rabattable
Protection
anti-éclaboussures
(option) Bouchon
d'évacuation
Rails de guidage pour
bac Gastronorm