Sage the Kitchen Wizz Pro SFP800, Quick Manual, Page: 46 / 128

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GUIDE DE PRÉPARATION DES ALIMENTS
ALIMENT TYPE DE LAME
(PÉTRISSAGE/
SYSTÈME À 4 LAMES/MINI)
ÉPAISSEUR DE
TRANCHAGE
RÉGLABLE
TYPE DE DISQUE
RECOMMANDÉ (À FRITES/
RÂPEUR/JULIENNE/
FOUET)
Champignons
(crus)
Système à 4 lames
ou mini-lame
Usage : Soupe de légumes
4–6
Usage : Salade,
soupe de
légumes, sauce
aux champignons,
soupe aux
champignons
Champignons
(cuits)
Système à 4 lames
Usage : Soupe aux
champignons
4–6
Usage : Salade,
soupe de
légumes, sauce
aux champignons,
soupe aux
champignons
Oignon Système à 4 lames ou mini-
lame Usage : Soupes, sauces
0–5
Usage : Salade
Panais Système à 4 lames
ou mini-lame
Usage : Soupe de légumes
2–5
Usage : Lasagnes
aux légumes
Panais (cuit) Système à 4 lames Usage :
Accompagnement
Petits pois (cuits) Système à 4 lames
ou mini-lame Usage :
Accompagnement, nourriture
pour bébé
Pommes de terre 0,5–6
Usage : Pommes
de terre au four
À frites/râpeur/julienne Usage :
Frites
Pommes de terre
(cuites)
Système à 4 lames ou mini-
lame
Usage : Purée, skordaliá
Épinards Système à 4 lames
ou mini-lame Usage :
Accompagnement
Épinards (cuits) Système à 4 lames ou
mini-lame Usage : Épinards à
la crème
Rutabaga Système à 4 lames ou
mini-lame Usage : Soupe de
légumes, velouté de rutabaga
Tomates Système à 4 lames
ou mini-lame Usage :
Sauce salsa
2–5
Usage : Garniture
pour sandwich,
salade de tomates
et bocconcini,
relish de tomates
Courgette 3–6
Usage :
Accompagnement,
gratin de
courgettes
Râpeur (tranchage fin ou
épais) Usage : Salade, frittata
Pomme Système à 4 lames
ou mini-lame
Usage : Compote de pommes
2–5
Usage : Galette
aux pommes