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tiempos de cocción y seguridad alimentaria
Use estos tiempos solamente como guía. Son para alimentos frescos o completamente
descongelados. Cuando cocine alimentos congelados, añada 2-3 minutos para los pescados y
mariscos, y 3-6 minutos para la carne y aves, dependiendo del grosor y la densidad de las
porciones.
Cuando cocine comidas alimentos empaquetados, siga las instrucciones en el paquete o en la
etiqueta.
recetas
T
= cucharada (15ml)
g
= gramos
h
= puñado
t
= cucharada pequeña (5ml)
m
= mililitros
panini de caballa ahumada (para 1 persona)
2 iletes cocidos de caballa ahumada
3 rebanadas de pan integral
4 tomates cherry partidos por la mitad
1
h
berro
salsa:
2
T
crème fraiche
½
t
ralladura de limón
½
t
zumo de limón
1
t
pimienta negra
Preparar la salsa en un bol. Dejar 2 horas en el frigoríico. Desmigar la caballa sobre una
rebanada de pan, poner encima los tomates y el berro y cubrir con la otra rebanada. Pasar por la
parrilla durante 2-3 minutos. Rociar el relleno con la salsa.
en nuestra página web encontrará recetas:
http://www.russellhobbs.com/ifu/551077
pescado y marisco
min
ilete de salmón
3-4
ilete de mero
3-5
ilete de halibut, 12-25 mm
6-8
bistec de salmón, 12-25 mm
6-8
ilete de pez espada, 12-25 mm
6-9
ilete de atún, 12-25 mm
6-8
kebabs, cubitos de 25mm
4-6
camarones
1-2
escalopes 4-6
ternera
ilete 5-7
ilete de lomo
7-8
hamburguesa, 100g
7-8
kebabs, cubitos de 25mm
7-8
bistec redondo
5-7
salchichas 6-8
solomillo 7-9
costilleta 8-9
cordero
kebabs, cubitos de 25mm
7-8
costilletas de lomo
4-6
pollo/pavo
pedazos de pechuga de pollo
5-7
zancos (pollo)
5-7
pechuga de pavo, en rodajas
3-4
cerdo min
costilletas, 12mm
5-6
ilete de jamón
5-6
kebabs, cubitos de 25mm
7-8
salchichas 6-8
lomo tierno, 12mm
4-6
sándwiches
queso 2-3
jamón (de York)
5-6
tapas
calzone 8-9
perros calientes
2-3
fruta
manzana, media/cuarterón
6-8
plátanos, en rodajas a lo largo
3-4
nectarinas, mitad/cuarterones
3-5
melocotones, mitad/rodajas
3-5
piña, en rodajas
3-7
legumbres
espárragos 3-4
berenjena, en rodajas/cubitos
8-9
cebollas, en rodajas inas
5-6
pimientos, en rodajas inas
6-8
pimientos, parrillados y pelados
2-3
pimientos enteros cepillados con aceite
8
patatas, en rodajas/cubitos
7-9
