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Royal Catering 10011954, Use And Instruction Manual, Page: 31 / 52

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Royal Catering 10011954 Use And Instruction Manual Download Page 31

__________________________________________________________________ manuel d’utilisation et d’entretien 

page 10 _________________________________________________________________________________________ 

13. Schéma électrique 

 

 

 

Légende 

 

M    Plaque à bornes d'alimentation 
T1    Thermostat de sécurité 
B1    Bobine télérupteur 
B2    Bobine relais 
R    Résistance circulaire 
Pr    Programmateur “fin de cuisson” 
S1    Voyant programmateur 
S2    Voyant thermostat 
S3    Voyant humidificateur automatique 

T2    Thermostat de réglage 
U    Humidificateur automatique 
E    Electrovanne humidificateur 
L    Lampe d’éclairage 
MI    Microcontact porte 
C    Condensateur 
V1    Motoventilateur radial 
V2    Moto

ventilateur de refroidissement

 

IM    Inverseur marche 

 

Summary of Contents for 10011954

Page 1: ...BEDIENUNGSANLEITUNG MOD RC 523M 10011954 rev 0 EXPONDO GmbH K PENICKER STR 54 10179 BERLIN GERMANY...

Page 2: ...__________________________________________________________________________ Bedienungsanleitung S 2 ___________________________________________________________________________________________...

Page 3: ...___ S 3 Inhaltsverzeichnis 1 Technischer Service 2 Allgemeine Hinweise 3 Technische Merkmale 4 Anweisungen f r den Installateur 5 Bedienungsanweisungen f r den Benutzer 6 Restrisiken f r den Benutzer...

Page 4: ...eschultem Personal benutzt werden Eventuelle nderungen an der elektrischen Anlage f r die Installation des Ger ts notwendig d rfen nur durch Fachpersonal ausgef hrt werden Es ist gef hrlich die Merkma...

Page 5: ...st f r den Einbau und das Aufstellen in einer Reihe nicht geeignet Elektrischer Anschluss Der Anschluss an das elektrische Versorgungsnetz muss gem den g ltigen Normen ausgef hrt werden Vor Durchf hru...

Page 6: ...ohr das von der Geh user ckseite absteht kann kein anderes Rohr angeschlossen werden Die Nichtbeachtung dieses spezifischen Verbots l t der Hersteller jegliche Verantwortung m gliche Fehlfunktionen de...

Page 7: ...u stark zu behindern Die R nder des Blechs sollten nur so hoch wie n tig sein der Rand ist eine Schranke der den Warmluftumlauf behindert Den Backofen vor jedem Kochen vorw rmen damit die Speisen so g...

Page 8: ...ostats Abb 2 auf die gew hlte Kochtemperatur drehen Programmierung der Dampfmenge Um Dampf w hrend des Ofenbetriebs hei er Garraum zu erzeugen den Drehknopf des automatischen Befeuchters Abb 3 auf den...

Page 9: ...m Trocknen von Pilzen und Obst geeignet Backen von Kuchen F r Kuchen ist eine hohe Temperatur gew hnlich zwischen 150 und 200 C und das Vorw rmen des Backofens ca 10 Minuten erforderlich Die Backofent...

Page 10: ...he Temperaturen geeigneten 300 C mit folgenden Merkmalen ersetzen Spannung 230 240 V Leistung 35 W Lampensockel E 14 Das Schutzglas einbauen mit allen Dichtungen und nur dann den Strom anschalten 11 T...

Page 11: ...ngsklemmleiste T1 Sicherheitsthermostat B1 Fernschalterspulen B2 Relaisspule R Kreisf rmige Heizelemente Pr Kochende Programmier S1 Leuchtmelder Programmierer S2 Leuchtmelder Thermostat S3 Leuchtmelde...

Page 12: ...USE AND INSTRUCTION MANUAL MOD RC 523M 10011954 rev 0 EXPONDO GmbH K PENICKER STR 54 10179 BERLIN GERMANY...

Page 13: ..._______________________ Index 1 Technical service 2 General warnings 3 Technical specifications 4 Instructions for the installer 5 Use instructions for the user 6 Residual risks for the user 7 How to...

Page 14: ...such period The warehouse inside temperature must not be lower than 9 C otherwise the thermostat regulation and safety thermostat control devices of the machine will be damaged Failure to observe this...

Page 15: ...st be secured on the four threaded holes on the base If necessary the height of the feet can be adjusted by screwing or unscrewing Positioning Position the appliance perfectly horizontally on a table...

Page 16: ...formation of scaling inside the cooking chamber The water pressure must be in the range of 100 to 200 kPa 1 0 2 0 bar If the water pressure exceeds 2 5 bar install a pressure reducer device upstream I...

Page 17: ...ate terminal marked with the symbol The equipotential conductor must have a minimum diameter of 2 5 mm2 The equipotential terminal is at the rear of the appliance Safety thermal breaker The appliance...

Page 18: ...the surface with the risk of irreparably damaging the door hinges 7 How to use the control panel Control Panel symbol legend End of cooking programming knob Programmer indicator light Control thermos...

Page 19: ...ver stored heat Convection cooking dry heat Operate the oven and turn the thermo state knob to the desired temperature Convection cooking steam dry heat wet heat Operate the oven and turn the thermo s...

Page 20: ...move cooking residues preventing them from burning when the oven is next used Clean it accurately with hot water and soap or with the appropriate off the shelf products Replacing oven lamp Electricall...

Page 21: ...T1 Safety thermostat T2 Oven thermostat L Oven lighting lamp R Circular heating element V1 Oven motorised ventilator V2 Tangential motorised ventilator C Condensatore Pr End of cooking programmer S1...

Page 22: ...MANUEL D UTILISATION ET D ENTRETIEN MOD RC 523M 10011954 r v 0 EXPONDO GmbH K PENICKER STR 54 10179 BERLIN GERMANY...

Page 23: ..._________ Index 1 Service technique 2 Conseils g n raux 3 Caract ristiques techniques 4 Instructions pour l installateur 5 Mode d emploi pour l utilisateur 6 Risques qui subsistent pour l utilisateur...

Page 24: ...9 C autrement les pi ces de contr le de la temp rature thermostat de r gulation thermostat de s curit de l appareil viendront endommag s L inobservance de cette interdiction fait d cliner de toute re...

Page 25: ...on pr cise exclut la responsabilit du fabricant et provoque imm diatement la d ch ance de la garantie tant donn que la conformit au niveau de la fabrication a t volontairement compromise L appareil n...

Page 26: ...de canalisation de vidange Quoi qu il en soit le tuyau reli au tuyau de vidange de l appareil ne doit pas tre en contact direct avec le point de vidange pour des motifs de conformit aux normes d hygi...

Page 27: ...doit tre destin qu l usage pour lequel il a t express ment con u c est dire la cuisson au four d aliments Tout autre usage doit tre consid r comme impropre L appareil peut tre utilis pour toutes les c...

Page 28: ...idificateur cesse de fonctionner en mettant la manette sur teint Attention En mettant la manette sur les positions de 1 4 l humidificateur fonctionne automatiquement intervalles r guliers et r p t s d...

Page 29: ...temps de cuisson Pour faire cuire la viande La viande cuire doit peser au moins 1 kg pour viter qu elle ne se dess che trop La viande rouge tr s tendre qui doit rester saignante mais tre bien cuite l...

Page 30: ...riment et sp cialis avant de quitter l usine de fa on obtenir les meilleurs r sultats au niveau du fonctionnement Toute r paration ou mise au point s av rant n cessaire doit tre effectu e attentivemen...

Page 31: ...s d alimentation T1 Thermostat de s curit B1 Bobine t l rupteur B2 Bobine relais R R sistance circulaire Pr Programmateur fin de cuisson S1 Voyant programmateur S2 Voyant thermostat S3 Voyant humidifi...

Page 32: ...MANUALE D USO ED ISTRUZIONI MOD RC 523M 10011954 rev 0 EXPONDO GmbH K PENICKER STR 54 10179 BERLIN GERMANY...

Page 33: ..._____________________________________________________________________ manuale d uso ed istruzioni pag 2 ___________________________________________________________________________________________...

Page 34: ...___________________ pag 3 Indice 1 Servizio tecnico 2 Avvertenze generali 3 Caratteristiche tecniche 4 Istruzioni per l installatore 5 Istruzioni per l uso per l utente 6 Rischi residui per l utente 7...

Page 35: ...all interno del magazzino di stoccaggio o altro ambiente non deve scendere al di sotto dei 9 C diversamente vengono danneggiati gli organi di controllo della temperatura termostato di regolazione ter...

Page 36: ...o del fondo E possibile eventualmente regolarne l altezza attraverso l avvitamento o lo svitamento Posizionamento L apparecchio va posizionato in modo perfettamente orizzontale su di un tavolo o suppo...

Page 37: ...tra 100 e 200 kPa 1 0 2 0 bar Il collegamento alla rete idrica va fatto attraverso l elettrovalvola filettata 3 4 presente sul retro dell apparecchio con l interposizione di un filtro meccanico e di...

Page 38: ...sistema equipotenziale la cui efficacia deve essere opportunamente verificata secondo la normativa in vigore Questo collegamento deve essere effettuato tra apparecchiature diverse tramite l apposito...

Page 39: ...rne qualsiasi tipo di pulizia interrompere l alimentazione elettrica Non utilizzare la maniglia della porta per movimentare l apparecchio possibile rottura del vetro 7 Uso pannello comandi Legenda sim...

Page 40: ...no in funzione la luce interna rimane sempre accesa 8 Cottura al forno Per la cottura prima d inserire i cibi preriscaldare il forno alla temperatura desiderata Quando il forno ha raggiunto la tempera...

Page 41: ...pecifici in commercio o un po di aceto caldo Risciacquare bene con l acqua e asciugare con un panno morbido Pulire la porta del forno in cristallo solo con acqua calda evitando l uso di panni ruvidi N...

Page 42: ...ttamento recupero e smaltimento favoriscono la produzione di apparecchiature con materiali riciclati e limitano gli effetti negativi sull ambiente e sulla salute eventualmente causati da una gestione...

Page 43: ...MANUAL DE USO E INSTRUCCIONES MOD RC 523M 10011954 rev 0 EXPONDO GmbH K PENICKER STR 54 10179 BERLIN GERMANY...

Page 44: ...ndice 1 Servicio t cnico 2 Advertencias generales 3 Caracter sticas t cnicas 4 Instrucciones para el instalador 5 Instrucciones para el uso para el usuario 6 Riesgos residuales para el usuario 7 Uso...

Page 45: ...cho plazo no se aceptar n reclamaciones La temperatura dentro del almacen o otro lugar no tiene que bajar los 9 C de lo contrario los organismos de control de la temperatura se da an termostato de reg...

Page 46: ...parato y deben ser atornilladas en los 4 agujeros filetados que son en el basamento del horno Es posible eventualmente regular su altura atornillandolas o destornillandolas Colocaci n El aparato debe...

Page 47: ...5 3 F es obligatorio utilizar un ablandador para reducir la formaci n de caliza en el interior de la c mara de cocci n y una presi n comprendida entre 100 y 200 kPa 1 0 2 0 bar La conexi n con la red...

Page 48: ...orne equipotencial se encuentra en la parte trasera del aparato Dispositivo t rmico de seguridad El aparato cuenta con un dispositivo t rmico de seguridad de rearme manual para protegerlo de recalenta...

Page 49: ...o humidificador autom tico Fig 3 Fig 4 Fig 5 Programaci n del tiempo de cocci n El horno se pone en funcionamiento girando la perilla del programador Fig 3 hacia el s mbolo funcionamiento continuo o e...

Page 50: ...e la perilla del term stato hacia la temperatura deseada y la perilla del humidificador autom tico hacia la cantidad de vapor elegida 9 Consejos para la cocci n Cocci n por convecci n El calor se tran...

Page 51: ...o para limpiar la superficie de apoyo del horno Limpieza del horno Es conveniente limpiar el interior del horno al final de cada jornada de trabajo De esta manera ser m s f cil eliminar los residuos d...

Page 52: ...rio implica la aplicaci n de sanciones administrativas 13 Esquema el ctrico Leyenda M Caja de conexiones de alimentaci n Pr Programador fin de cocci n MI Microinterruptor puerta T1 Termostato de segur...

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